Kūpināta skumbrija ātrvārāmo katlu-smēķētāju vienībā

Kūpināta skumbrija ātrvārāmo katlu-smēķētāju vienībā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Skumbrija	1 dators
Graudu sinepes	0,5 tējk
Sojas mērce	1 ēd.k. l.
Citronu sula	1. st. l.
Sāls pēc pieprasījuma

Gatavošanas metode

• Notīriet skumbriju, zarnu, labi izskalojiet. Labāk ir nopirkt briest un briest zivis.
• No sojas mērces + sinepēm + citrona sulas pagatavojiet marinādi un turiet zivis šajā marinādē vismaz divas stundas.
• Ēdiena gatavošana ātrvārāmajā kūpinātavā karstas smēķēšanas režīmā 12 minūtes, pēc tam aukstās smēķēšanas režīmā 10 minūtes.
• Mēs smēķējam uz slēgtās grāmatu skapja.
• Zivis labāk ēst pēc pilnīgas atdzesēšanas ledusskapī.
• Rezultāts patīk visiem. Pirmo reizi smēķēju ar galvu, tagad smēķēju bez galvas.

Piezīme

Bon Appetit visiem.

Līdzīgas receptes

Tvaicēta skumbrija ar sēnēm (celfh)

Skumbrijas šnicele (celfh)

Skumbrija Sagudai (TATbRHA)

Taņa, vai tev patika, ka viņa ir auksta? Kaut kas no veikalā pirktām zivīm?

[Tanjuša]

Tanjuša, Labi padarīts! Jūs turpināt pārbaudīt un eksperimentēt, bet es joprojām to nedomāju
Kā zivs garšo auksti?

[Liza]

Taņa, vai tev patika, ka viņa ir auksta? Kaut kas no veikalā pirktām zivīm?

Paldies, Liza... Tas atšķiras no veikala uz labo pusi. Mana māte teica, ka viņa jau sen nav ēdusi tik garšīgas zivis. Viņa ārstēja savus draugus, visi arī piekrita, ka tas ir garšīgāk nekā veikalā.

Tanjuša, Labi padarīts! Jūs turpināt pārbaudīt un eksperimentēt, bet es joprojām to nedomāju
Kā zivs garšo auksti?

Tatjana, paldies. Aukstumā tas garšo daudz labāk. Bet pēdējā laikā man ir problēmas ar zivīm (man arī no tās sāka palikt slikti), tāpēc es ēdu mazliet, vairāk šīs zivis es "atņemšanai" daru. Mammai tas ļoti patīk.
Un man ļoti patīk Unit kā ātrvārāmā katls, es pat to negaidīju. Gaļa, kartupeļi, rīsi pavāra brīnišķīgi.

Es arī kūpināju zivis, bet nez kāpēc zivju zelta krāsa neizdevās, un čipsi gandrīz nedega, es domāju, ka vispirms zivis vajadzētu likt uz aukstās kūpināšanas un pēc tam uz karstām. Un mēs ar draugu pagaršojām zivis.

Es arī kūpināju zivis, bet nez kāpēc zivju zelta krāsa neizdevās, un čipsi gandrīz nedega, es domāju, ka vispirms zivis vajadzētu likt uz aukstās kūpināšanas un pēc tam uz karstām. Un mēs ar draugu pagaršojām zivis.

Vai jūs bļodiņā ielējāt nedaudz ūdens?

120 ml daudzglāzē 2 ķidātām zivīm, čipsi gandrīz nemaz nedega, radās iespaids, ka nav pietiekami daudz karsēšanas laika. Mēģināšu vēlreiz un eksperimentēšu ar laiku.

120 ml daudzglāzē 2 ķidātām zivīm, čipsi gandrīz nemaz nedega, radās iespaids, ka nav pietiekami daudz karsēšanas laika. Mēģināšu vēlreiz un eksperimentēšu ar laiku.

Dīvaini, ka tas ir pārogļojies. Esmu jau 5 reizes darījis makreles, un tas vienmēr ir vienāds, tikai divām zivīm es uzlieku 20 minūtes karstu.

Un es to uzliku 10 minūtes, tas, iespējams, neizrādījās pareizā krāsā, garša ir lieliska. Vīrs kūpināja skumbriju īstā kūpinātavā, viņam arī garša patika, taču teica, ka viņam tā joprojām jāuztur karsta.

Interesanti, ka neviens to nemēģināja darīt vispirms uz aukstas, bet pēc tam uz karstas (tīri no eksperimenta), vai tas nav pareizi?

[Japāņu]

Japāņu, izdarīja, rezultāts nav slikts, mēģiniet

Vai dzīvoklī stipri smaržo smēķēšana?

[shnt]

shnt, nē, viegla dūmaka smarža, tas ir pat patīkami, bet manā virtuvē ir labs pārsegs, tas ir, tas ir labi vēdināms