Griķu madeleine

Griķu madeleine

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
kviešu milti	100g
griķu milti	100g
olu	3 gab.
sviests	120g
pūdercukurs	150g
cepamais pulveris	1h l.
citrona miziņa

Gatavošanas metode

• Olas sakuļ ar cukura pulveri, līdz masa palielinās un kļūst balta.
• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, citrona miziņu un pievienojiet olu masai, viegli maisot no augšas uz leju.
• Tad plānā plūsmā ielej eļļu (iepriekš izkausē un atdzesē), visu samaisa līdz viendabīgai masai.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220C.
• Ielieciet mīklu veidnēs 2/3 no augstuma.
• Cepiet pirmās 5 minūtes 220C temperatūrā, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180C un cepiet līdz zeltaini brūnai 10–15 minūtēm.

Piezīme

Avots:

Līdzīgas receptes

Madelene biezpiena linu maize (Madeleine Princess) (Podmosvička)

Pilngraudu biezpiena-citrona "madelens" (Podmosvička)

Madelene kafija (Natali06)

Ak, cik brīnišķīga recepte! Paldies!