Kondensētais piens lēnā plīts

Jā, kā jums patīk? Man ļoti patīk iemiesojums, es izskatos kā pati))
Nu, jā, tagad ir zems))
Bet visinteresantākais ir tas, ka mazulis strādā pēc diviem specifiskiem robiem ar pienu un cukuru)) sīksts sīkums

[Mash]

Jā, Mash, izskatās kā !!!

Oksanočka, nosmakusi siekalas

[Larisa]

Larisa, Pamēģini, nekas sarežģīts.

Man nav lēnas plīts ,. Varbūt izmēģiniet Panasonic

vakar lēnā plītē atkal vārīju iebiezinātu pienu. aizmirsu likt cepamo sodu. nav atšķirības, beigās (pēc 9 stundām) atcerējos, iemetu šķipsnu. pagāja tikai 11 stundas, es jau aizmigu un to izslēdzu. No rīta domāju, ka gatavošu. No rīta es piecēlos - izrādījās, ka tas ir balts iebiezināts piens, tāda pati tekstūra, šķidra, nevārīta iebiezināta piena garša, nedaudz krēmkrāsas. Forši. un atstāja to.

[Laris]

Man nav lēnas plīts ,. Varbūt izmēģiniet Panasonic

Laris, bet ne jau fundamentālu apsvērumu dēļ ?? Vienkārši lēnajā ir keramika, bet Panasonic ir žēl sabojāt riteņus.

Taņa, Nez, kas izrādījās balts. Man arī būs jāmēģina nepietiekami eksponēt.

īsts balts iebiezināts piens, esmu ļoti apmierināta. šodien es viņiem vienkārši ielēju siera kūkas. prieks vēl vairāk brūns, ja godīgi :-)

Es vārīju iebiezinātu pienu, tas izrādījās šķidrs, Bet tas garšo labi !!! Vārīts no mājas piena.

soda neaizmirsa atpūsties? varbūt viņa bija nepietiekami pagatavota? Pirmo reizi man bija brūns biezums, otro reizi tas bija šķidrs, bet balts, bet man vajadzēja šo :-)

Es pievienoju soda, kas vārīta 12 stundas, darīju visu, kā receptē. Man patika garša, es gatavošu vairāk - lai sasniegtu pilnību

[Zhen]

Zhen, tikai gadījumā, ja jautāju - ar atvērtu vāku ?? Mums to vajadzēja atstāt .. tam jābūt brūnā krāsā. Lai gan es tagad mēģināšu uztaisīt baltu.

Ar atvērtu vāku un brūnganu Rīt viņi atnesīs pienu, es to joprojām darīšu.

Ar atvērtu vāku un brūnganu Rīt viņi atnesīs pienu, es to joprojām darīšu.

Es to darīju arī ar atvērtu vāku - brūnu (šķidru, bet garšīgu), bet pirmo reizi es to naktī liku ciet, es baidījos, ka mani kaķi ņem paraugu. Rezultāts ir tāds pats

Meitenes, un cik iztvaikoja tilpumā ??? Otro reizi man bija palicis mazāks tilpums ... tas bija ļoti biezs.

Meitenes, un cik iztvaikoja tilpumā ??? Otro reizi man bija palicis mazāks tilpums ... tas bija ļoti biezs.

Iztvaikoja, bet nepārprotami bija vairāk nekā 370 ml. ~ 500. Izgatavots 1,5L katliņā. Es vēl nezinu biezu

Tas nozīmē, ka jūsu riteņiem ir nepieciešams vairāk laika.

Tas nozīmē, ka jūsu riteņiem ir nepieciešams vairāk laika.

Oooh laba ideja. Rīt viņi atnesīs pienu un tūlīt izmēģinās

Omela, paldies par recepti! Nereāli garšīgi.
Tikai es nesapratu, vai ir jāņem UHT piens? Paņēmu parasto pienu un uzvārīju. Un pēc 12 stundām es to vienkārši ievietoju burkā, es to neturēju zem vāka lēnā burkā. Bija? Un ko tas dod? Vīrs un dēls pusi jau ir apēduši, un tagad es skatos, vai tas, kas palicis pāri, sabiezēs vēl vairāk. Līdz šim konsistence izrādījās tāda pati kā parastajam iebiezinātajam pienam. Vispār sanāca vienkārši super! Interesanti, bet to var uzglabāt, piemēram, pārgājienā?

[P. Penduriņa]

P. Penduriņa, prieks, ka tu to izdarīji! Es rakstīju par pienu, jo tieši no tā es to izdarīju un izrādījās. Un no otra es nezinu, vai tas darbosies vai nē. Es domāju, ka to var uzglabāt. Vienīgais, ilgstoši uzglabājot, to var konfektes.

Paldies! Ar pienu ir skaidrs. Nevar kaut ko uzglabāt, visu jau esi apēdis. Pagatavošu vēl

[Āmele]

Āmele, paldies par iebiezināto pienu!

🔗

[Vitālinka]

Vitālinka, Man prieks, ka tev patīk! Es vienkārši neredzu fotoattēlu.

Es ievietoju Morfiju 3,5 litros, kā tas ir sagatavots - es abonēšu!

Putas pastāvīgi veidojas, un iztvaikošana beidzas. Es gatavoju PaneSonka 18, burka jau ir gatava. 500g piena apmēram 200g cukura, sautēšanas režīms 3 stundas ar atvērtu vāku. Es pāris reizes iejaucos, kamēr cukurs vēl bija apakšā, tā ka karamele neizrādījās.


1,5 stundas uz sautējuma es pievienoju to, kas bija lēnajā plīts:

Citāts: ElenaMart 30. oktobrī. 2013. gads, 11:05
Sagremots?
Elena, pēc definīcijas to nav iespējams sagremot, tas ir, jo ilgāk jūs gatavojat, jo biezāks tas kļūst .. šķidrums iztvaiko. Atdziest, vajadzētu sabiezēt.

Maša, lai veicas!

meitenes lazyu par vecām tēmām - īslaicīgi nespēju strādāt sēžu šeit priecājoties ar burtiem * xn. ru * āmuļi ne tik sen izstādīja savu iebiezināto pienu, nu, lūk, es esmu ar saviem 10: girl_cleanglasses: kapeikas == Kondensēto pienu es regulāri gatavoju 6,5 litru kenwoodā - lai pēc iespējas ātrāk to sagremotu, es kaut kā aizmigu un nepametu izslēdz lēnu, bet bija laiks - lasīt no rīta stāvēju uz augšu zem malām, kas piepildītas labi naktīs. Es pamodos no spēcīgas karstas sviesta smakas: girl_cray: pulksten 3 no rīta aizgāju uz virtuvi lēnais pavārs man pārmetoši gatavo pienu, un tas jau ir gandrīz šokolādes krāsā, un apakšā izkrita nedaudz nogulšņu, bet es domāju, ka tas ir no piena pulvera - es pievienoju lielākam blīvumam šeit, šajā padomā 🔗 tikai mazāk = 1 litrs piena + apmēram 5 kg cukura +300 g mūsu krievu piena, kas nav Ķīnas piena pulveris (iepakojums) = parasti atstāts līdz rītam == piens tikko sagremots, pat ar nelielu rūgtumu, protams tas nonāca cepšanā. un ja viss ir normāli - es iesaiņoju karstu pienu tieši no lēnā vāka stikla burkās zem konservu vāka un ledusskapī sasaldēšanai, ziemā tieši uz balkona, un, ja saldētavās ir vieta, es to tur sabāzu. . saldētavās aukstumu var iesaiņot arī plastmasas traukos, tad tas ir ērti saldējumam - tātad auksts, bet ne saldēts cukurs nesalst, domāju, ka kondensētā piena vārīšanas nozīme lēnā sārmā = nestāvi, nestāvi iejaukties, un lēna biezums nevārīsies, bet nē, tikai atvērts vāks, protams, nodrošina iztvaikošanu jā, diezgan augsta temperatūra. no lēnā = tikai ērtības, nevis neskaidrības, bet es gatavoju ar tik lieliem apjomiem tikai elektroenerģijas taupīšanas nolūkos, lēnā 2 litru vai 6 litru pavāra laikā nav lielas laika atšķirības, un pēc tam vienu reizi abiem no mums un mana vīra, tas ir pietiekami ilgu laiku - 2 mēnešus

Ak, atvainojiet, varbūt ar saiti, ka es kaut ko izdarīju nepareizi, kaut kā tas no manis neizcēlās kā no citiem ...

Es trīs reizes mēģināju pagatavot iebiezinātu pienu:
1. no īpaši pasterizēta piena ar tauku saturu 1,5% un kokosriekstu cukuru,
2.no pasterizēta piena 2,5% un niedru cukura
3. no koncentrēta piena un niedru cukura.
Pirmais variants gatavošanas beigās saritinājās gabaliņos, un uz katla esošās šķidruma malas bija stipri sadedzinātas pēdas, es visu izmetu.
Otrais variants - ir arī gabaliņi, neskatoties uz pievienoto sodu, ne pārāk bieza, tā garša ir īriss un ļoti salda, man nepatika.
Trešais variants ir gabaliņi, struktūra ir neviendabīga, krāsa ir tumša, tā garšo labāk nekā visi pārējie, bet struktūra ir briesmīga.
Visi trīs mēģinājumi uz virsmas pastāvīgi veidoja plēvi, kuru vajadzēja noņemt ar karoti, ja nenoņēma, tad varēja iegūt koka apvalku, plēve nav pilnībā noņemta un šie atlikumi gatavajā produktā veido gabaliņus.
Ko es daru nepareizi? Lūdzu palīdzi man. Fotoattēlā redzams krāšņs viendabīgs biezs piens.

[vaska]

vaska, laipni lūdzam forumā!

Ko es daru nepareizi?

Izmēģiniet šo recepti: UHT piens 3,2% + parastais baltais cukurs.

[Omela]

Omela, vai jums ir plēve uz virsmas?

Nē, tas bija mazs malās, es to nenoņēmu.

[Omela]

Omela, paldies par recepti!
Pirmo reizi mēs saņēmām baltu šķidrumu iebiezinātu pienu. Izgatavots no 1,5% piena.
Šodien iznāca bieza un brūna)) kā es gribēju. Izgatavots no 3,5% piena 15! stundas. Iespējams, ka visilgāk)) Man ir lēni 290 vati, varbūt tāpēc tas ir tik garš?
Bet sanāca ļoti garšīgi!
Man ir lēna bļoda dalīta ar 2.Tāpēc es ielēju 2 kastītes piena no dažādiem veikaliem dažādās bļodiņās. Iznāca citādi. Garša ir atšķirīga! Jā, un pagatavoti dažādos veidos, lai gan abos iepakojumos ir 3,5% tauku un cena ir vienāda.

[Svetlana]

Mana lēnā bļoda ir sadalīta 2. Tāpēc es ielēju 2 kastītes piena no dažādiem veikaliem dažādās bļodiņās.

Oho !!! Blimey !!!! Svetlana, prieks, ka jums patika! Un laiks ir tīri individuāls. Dažreiz to pašu pienu gatavo atšķirīgi.

Man patika, un pat ļoti !!! nu kā var nepieņemties kg
un es arī ļoti priecājos, ka bērnam tas patika)) labāk ļaujiet viņam ēst to, ko viņa māte ir sagatavojusi)
tikai jautājums ir, kā mazgāt trauku? Es to samērcēju, bet ir tik liels karameļu aplis !!! Baidos, ka tas nesamirkst.

[Svetlana]

Svetlana, iemērc un normāli nomazgājas ar sūkļa aizmuguri.

Jā, nakts stāvēja, un tagad es visu viegli mazgāju)))

Par recepti

Es to izdarīju jau otro dienu, tas garšo lieliski, bet konsistence ir kā graudos.
Izgatavots no diviem litriem (kāpēc jātērē laiks sīkumiem), ilgi stāvēja un nekas nenotika, tad tas sāka iztvaikot.
Es to ieliku pulksten 18, nākamajā dienā pulksten 13 tas joprojām bija šķidrs, bet viendabīgs, ar skaistu mīkstu krēmkrāsu, tad es izklaidējos, un pulksten 4 jau bija biezs brūns iebiezināts piens ar super garšu, bet Es negribētu graudus. Ko jūs darījāt nepareizi?

Mani interesē recepte, es vēlos to izmēģināt, iespējams, šonedēļ uzvilkšu. (un kā notiek šis ātrais režīms? Man ir tikai 1. un 2. cipars)

Labvakar visiem! Es izlasīju visu Temku - radās jautājums. Man ir parasta karikatūra. Nav lēnas plīts. Bet dabīgais piens tagad ir mājā - vismaz uzpildiet, pat 11 litrus. Vai kondensēto pienu ir iespējams pagatavot lēnā plīts?

[Lerele]

Ko jūs darījāt nepareizi?

Lerele, sagremota. Mums ir nepieciešams gatavot mazāk laika!

un kā notiek šis ātrais režīms?

Irina. UN, jā, tas ir augsts (karsts) režīms.

Vai kondensēto pienu ir iespējams pagatavot lēnā plīts?

Jūlija, un kāds ir jūsu multivarkas modelis?

Jūlija, kāds ir tavs multivarkas modelis?

Philips 3036

[Jūlija]

Jūlija, iebiezināto pienu var pagatavot lēnā plīts. ja tas jūs ļoti apcep + nerūsējošā tērauda biezoknis: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380347.0

Saskaņā ar to pašu recepti, jūs varat gatavot uz plīts kausā.

Labāk nopirkt lēnu)))

[Omela]

Omela,
saki, kāda ir lēnas plīts aptuvenā HI temperatūra
Man ir lēna plīts, ir sautēšanas un nīkuļošanas režīms.
Un sadalījums, no kura izvēlēties, es varu izvēlēties grādus: 60-80-100 utt.
Kādu temperatūras režīmu jums vajadzētu izvēlēties, lai mēģinātu pagatavot šādu karamelizētu, biezu brūnu kondensēto pienu?

[Elena]

Elena, Es nemērīju. bet es tā domāju. ka grādi ir 90. Karikatūrā es gatavoju pēc šīs receptes:

Kondensētais piens 10 minūtēs Steba multivarkā (marlanca)

[Omela]

Omela, paldies, bet man nevajag šo, bet gan brūno un ļoti biezo - karamelizēto, lai izplatītos vafeļu ruļļos.
Aptuveni tāds pats kā Lerele iepriekšējā lapā.

[CurlySue]

CurlySue, CF nesaņēmu brūnu un biezu.

Es nestrādāju brūnā un biezā CF.

Un es ļoti vēlos sasniegt tieši tādu rezultātu.
Galu galā, piemēram, manā multfilmā ir režīms "Simmering" un temperatūras izvēle (es varu iestatīt 60-80-100 grādus.

Tiesa, apmēram pirms gada karikatūrā 2 reizes mēģināju pagatavot iebiezinātu pienu - un abas reizes pēc tam ilgi mazgāju visu multfilmu un galdu - viņa nevēlējās būt iekšā un visu laiku mēģināja aizbēgt.

[Omela]

Omela, merci par recepti.
Man bija jāizmet piecas piena kastes. Es uzreiz uzsāku trīs litrus iebiezinātā piena, un tagad domāju, varbūt arī pārējie tur.
Bet cik ilgi vajadzēja gatavot! Diena noteikti. Es gatavoju lielā lēnā, morfīnā 6,5, rezultāts ir ārpus uzslavas. Kondensētais piens ir mēreni šķidrs, viendabīgs un skaisti krēmīgi smilškrāsas krāsā. Sākot no trim litriem, izeja izrādījās litrs un aptuveni divi vai trīs simti.
Bet tagad ir jautājums, ja jūs pagatavojat divus litrus piena, tad 6,5 morfīns būs pārāk liels? Varbūt tas ir labāks pusotra litra lēnām divos posmos?