Kubas olas

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: kubietis

Sastāvdaļas
vārītas olas	8 gab
krējums 10%	3 ēd.k. karotes
cietais siers	150g
zaļie paprikas	1 dators
vidējs sīpols	1 dators
sviests	1 ēd.k. karoti
konservēti tomāti. gabalos	500 g
pētersīļi
sāls
pipari

Gatavošanas metode

Olas nomizo, sagriež gareniski 2 daļās, atdala dzeltenumu un sasmalcina to ar dakšiņu, pievieno 1/2 daļu smalki sarīvēta siera, krējumu, sāli un piparus. Olu baltumus piepilda ar iegūto pildījumu. Ievietojiet olas cepšanas traukā.
Sagrieziet piparus un sīpolu mazos kubiņos un apcepiet, līdz tie gandrīz ir pagatavoti sviestā. Ielieciet tomātus pannā ar dārzeņiem kopā ar sulu. Uzvāra, vāra, līdz šķidrums iztvaiko par divām trešdaļām tilpuma. Ar šo mērci ielej olas, virsū pārkaisa ar atlikušo sieru. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes. Apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Pasniedz ar rīsiem.

Piezīme

Ko es varu teikt? Cik atceros, tik ilgi ēdam vienkāršu dārzeņu ēdienu: augu eļļā apcepam sīpolu pusgredzenos, pievienojam tādos pašos pusgredzenos sagrieztus papriku, vāra papriku līdz mīksti, pievieno sasmalcinātus mizotus tomātus un to visu piepilda ar vairākām ar dakšiņu sakultām olām. Sāls pipari. Viss, ne kāds krējums, dārgi sieri. Es domāju, ka sākotnējā versijā un Kubas receptē vajadzētu būt svaigiem tomātiem. Sakiet, kāpēc viņi konservētu tomātus?
Rezultātā ārēji ēdieni atšķiras tikai ar to, ka vienā traukā tiek vārītas olas, kas sakultas ar dakšiņu. Un garša ir gandrīz tāda pati. Jebkurā gadījumā es nejutu siera garšu, un jūs to nevarat redzēt attēlā
Un es gatavoju šo ēdienu tikai tāpēc, ka mājā izveidojās noteikts skaits olu, kuras kaut kur bija jāpiestiprina, un adresātu saraksts izpalīdzīgi koriģēja recepti.
Es nevaru teikt, ka tas nav garšīgs. Bet arī nekas īpašs