Zemeņu kūka nav cepta

Zemeņu kūka nav cepta

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Par kūku
Šokolādes cepumi	150 gr.
Izkausēts sviests	60 g
Par putām
Zemenes	250 gr.
Zemeņu jogurts (mums ir	300 gr.
Krēmveida biezpiens (mums ir	200 gr.
Sahāra	100 g
Krējums 33%	200 ml.
Tūlītējs želatīns	2 ēd.k. l
Piens	50 ml

Gatavošanas metode

• Sagatavošana:
• Iepriekš izņemiet visus produktus, izņemot krējumu, no ledusskapja, lai tie būtu istabas temperatūrā
• Sadalītas formas, kuras diametrs ir 19 cm, dibens un sāns. Izklājiet to ar pergamentu.
• Cepumus sasmalciniet drumstalās (šokolādes vietā varat paņemt parastos cepumus un pievienot drupām 1 ēd.k. Karote kakao), maisot, pa daļām pievienojiet sviestu, iegūto masu kārtīgi iespiediet pelējuma apakšā, ielieciet. ledusskapis.
• Želatīnu rūpīgi izšķīdina karstā (bet ne verdoša ūdens) pienā, maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Bļodā sajauciet jogurtu, biezpienu un cukuru ar maisītāju, līdz cukurs izšķīst, pēc tam pievienojiet zemenes, sagrieztas mazos kubiņos, maisot plānā želatīna plūsmā, labi samaisiet un ielieciet maisījumu 30 minūtes ledusskapī, līdz želeja sāk nedaudz sacietēt.
• Saputo krējumu sulīgās putās, izņemiet želeju no ledusskapja, samaisiet līdz viendabīgai masai, pievienojiet krējumu, viegli samaisiet, sagatavoto putu ielejiet veidnē uz cepumu kūkas.
• Kūku liek uz nakti ledusskapī, līdz tā sastingst.
• Nākamajā dienā noņemiet sānu no formas, uzmanīgi noņemiet pergamentu no sāniem, uzmanīgi pārnesiet kūku uz šķīvja.
• Gatavo kūku izrotājiet ar sasmalcinātām zemenēm un šokolādi.

Līdzīgas receptes

Kūka bez cepšanas "Karamele" (dopleta)

Kafijas kūka (bez cepšanas) (V-tina)

Kūka bez cepšanas "8. marts" manam mīļotajam no mana mīļotā (Omela)