Turcijas šķiņķis brokastīs (ātrvārāmā plīts ar ātrvārāmo plīti Steba DD1 ECO)

Turcijas šķiņķis brokastīs (ātrvārāmā plīts ar ātrvārāmo plīti Steba DD1 ECO)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Turcijas krūts fileja	650-700 g
Krējums 35%	250-300 g
olu	1 dators
baltmaize (1 šķēle bez garozas)	150-200 g
manna (manna)	2 ēd.k. l
sāls, melnie pipari, zaļumi	garša
ķiploki	1 krustnagliņa

Gatavošanas metode

• Mērcē maizi krējumā, sasmalcina kopā ar tītaru un ķiplokiem, pievieno olu, garšvielas, mannu. Lai panāktu lielāku vienveidību, "staigājiet" ar rokas blenderi.
• Lai šķiņķim būtu skaista forma, es izmantoju Beloboku šķiņķi, bet bez atsperēm mums nav nepieciešama presēšana, pretējā gadījumā šķiņķis izrādīsies diezgan sauss. Šķiņķa pagatavotājā ievietoju cepšanas piedurkni, piepildīju veidlapu ar sagatavotu malto gaļu, no augšas piespiedu šķiņķa veidotāja augšdaļu. Es to ievietoju multivarkas bļodā, piepildīju ar karstu ūdeni līdz maksimālajai atzīmei un gatavoju režīmā "Lēna plīts (vārīšanās)" 3 stundas, vārīšanas temperatūra ir 82 grādi.
• Šādi šķiņķis izskatījās uzreiz pēc vārīšanas, joprojām karsts:
• 
• Pēc nakts ledusskapī
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2-3 dienas brokastīs (4 cilvēki)

Laiks sagatavošanai:

sagatavošana 20 min + 3 stundas vārīšana

Gatavošanas programma:

Valodas vai

Nacionālā virtuve

vispārīgi

Piezīme

Izrādījās ļoti garšīgs un sulīgs šķiņķis, iesaku! Labu apetīti

Lielisks šķiņķis. Es labprātāk gatavoju to pašu šķiņķi ātrvārāmajā katlā, Štebikā vēl neesmu to izmēģinājis. Vai viņa tur guļ?

Viegls, vai tas izskatās kā šķiņķis vai vairāk kā tvaika kotlets? Es vienkārši kaut kā mēģināju izdarīt kaut ko līdzīgu, bet tas izrādījās drīzāk kotlets, lai gan es to darīju ar atsperēm. Es tagad domāju
Un, ja jūs pievienojat gaļu gabaliņos maltajai gaļai, vai jūs domājat, ka tā darbosies tuvāk šķiņķim vai arī tā vispār nav savienota?

Ļoti interesanta ideja par presēšanas bezjēdzību.
Noteikti pamēģināšu, paldies!

Paldies! Tagad es to atzīmēšu ar grāmatzīmi un noteikti neaizmirsīšu!

Liz, es sasmalcinu gaļu mazos gabaliņos, un tā nav kotlete. Es nekad neesmu to izmēģinājis ar krējumu!

Svetočka, sanāca ļoti foršs šķiņķis! Noteikti centīšos Belobokā nespiest.
Un arī ... Un arī mana mīļākā tējkanna ir jūsu virtuvē.

Liz, es sasmalcinu gaļu mazos gabaliņos, un tā nav kotlete. Es nekad neesmu to izmēģinājis ar krējumu!

Un jūs to sasmalcināt ar nazi?

[Tanyulya]

Meitenes, paldies, mani dārgie, par uzmanību receptei

Tanyulya jā, ielieciet šķiņķi uz sāniem

Vei, Liza,, tāpat kā kotlete, bet šķiet, ka nē, jo kotletēm, manuprāt, ir brīvāka konsistence, bet šeit viss ir saspiests (kaut arī bez atsperēm), šķiņķis ir elastīgs un elastīgs, plānā veidā sagriezts uz sagriezēja un sarullēts mēģenē. Šeit svarīga loma bija blenderim, kas padarīja malto gaļu viskozāku un homogenizētāku, kā arī gatavoja 82 grādos.

Starp citu, ideja par mazu gaļas gabalu ievadīšanu maltajā gaļā ir ļoti vienmērīga
,

kubanočka, Helēna, un man ir vēl viens tāds pats, tikai lielāks, piemēram, kafijas kannā. Mans vīrs šodien brokastīs pasūtīja lazdu rubeņus ar ananāsiem un šampanieti, ģimenes slengā tās ir olu kulteni ar šķiņķi (lazdu rubeņi), gurķus (ananāsi) un tēju

Mar_k , Marina, paldies par uzticību

AlenaT, kaut kur var būt nepieciešama presēšana, bet šeit viss ir salīmēts kopā, bet tas nav sauss, man vienmēr ir sauss šķiņķis, protams, ja tas nav cūkgaļas kakls. Es reiz gatavoju līdzīgu šķiņķi no vistas un tītara krūtīm, labi, ļoti sauss

Un jūs to sasmalcināt ar nazi?

Tikai nazis, piemēram, sasmalcināts steiks, var būt lielāks.

Un man tādas lietas nav !! Šeit jums ir jāpērk !!

Un man tādas lietas nav !! Šeit jums ir jāpērk !!

Maaash, ir laiks pirkt. Schaub wasoooooo

Tagad es to noteikti nopirkšu) Es mīlu visu veidu uzkodas))

Un man tādas lietas nav !! Šeit jums ir jāpērk !!

Maaash, ir laiks pirkt. Schaub wasoooooo

Aizlidot! Mēs runājām!

Aizlidot! Mēs runājām!

Nu, mani uztrauc Mērija: kā viņai iet bez šķiņķa gatavotājas? ...

Jā, arī es uztraucos. Visi ima, un man VIŅŠ ir !!!!!!

Jā, arī es uztraucos. Visi ima, un man VIŅŠ ir !!!!!!

Ne pavēli, Maša, ne pavēli! Mums steidzami jālido pēc viņas !!! Šeit es meloju kopš vasaras, manas rokas viņu nekad nesasniegs, bet es gribu ļoti izmēģināt ...

Ne pavēli, Maša, ne pavēli! Mums steidzami jālido pēc viņas !!! Šeit es gulēju kopš vasaras, manas rokas viņu nekad nesasniegs, bet es gribu pamēģināt ļoti ...

Tieši tā! Mums jālido!
Tanjuša uzreiz nomierināsies, Mašūnijai tā būs, un Marina to var dabūt rokās!

Šeit es meloju kopš vasaras, manas rokas viņu nekad nesasniegs, bet es gribu ļoti izmēģināt ...

Un man, iespējams, ir gads vai vairāk. Man ir kauns viņas priekšā. Mums ir nepieciešams sevi rehabilitēt. Bums gatavot.

Es biju vīlusies savā šķiņķī-Belobok. Guļus augšējā plauktā.
Svetočka, liels paldies par ticības atgriešanos štata nākotnē. Man ļoti patika jūsu šķiņķa versija!
Vai var izmantot malto vistu? Vīram nepatīk tītars.
Es vistas desas gatavoju tikai ar krējuma piedevu.

[lu_estrada]

lu_estrada , Ludmila, paldies par uzmanību receptei.

Tam vajadzētu būt arī garšīgam ar malto vistu, izmēģiniet to, tajā pašā laikā atjaunojiet šķiņķi

Un man nav Belobokas

Un man nav Belobokas

Spīdēt! Un ir pienācis laiks lidot!

Un man nav Belobokas

Svetik, nekaunē Čeļabinsku, ej nopērc, un