Maize ar kartupeļiem un ķirbju sēklām

[Nobriedusi mīkla]

Maize ar kartupeļiem un ķirbju sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Nobriedusi mīkla
kviešu milti	250g
ūdens	125g
sausais raugs	1 / 4h l.
Mīkla
ūdens	125g
cieto kviešu milti	250g
sāls	10g
vārīti kartupeļi	125g
sausais raugs	1h l.
ķirbju sēklas	70g
ķirbju sēklu eļļa	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

• Nobriedusi mīkla
• Visas sastāvdaļas mīciet ar rokām, līdz veidojas viendabīga, blīva bumba. Atstāj istabas temperatūrā (ne augstākā par 20C) 16-20 stundas. Vai arī ļaujiet mīklai 1 stundu paaugstināties istabas temperatūrā, pēc tam atlikušo laiku atdzesējiet.
• Mīkla
• Sajauciet nogatavojušos mīklu, ūdeni, raugu, līdz nogatavojusies mīkla ir vienmērīgi sadalījusies .. Tad pievienojiet pārējās sastāvdaļas virtuves kombaina bļodā un mīciet, līdz izveidojas gluda un elastīga mīkla. Manā HP tas prasīja 18 minūtes... Beigās pievieno ķirbju sēklas. Mīca, līdz sēklas ir pilnībā sadalītas.
• Ļaujiet mīklai 1,5 stundas pacelties nosegtā traukā. Šajā laikā mīklu "izvelk-saliek" 1 reizi, pēc 45 minūtēm.
• Tad ielieciet mīklu uz galda, pakārt bumbā, atpūtieties 15-20 minūtes.
• Pēc 15 minūtēm mīklu atkal salieciet bumbiņā (nedaudz izstiepjot to virs virsmas), ielieciet koriģēšanas grozā ar šuvi uz augšu. Pārklāj ar foliju. Pierādīšana ilgst no 45 minūtēm līdz 60. (kam nepatīk "izpūstas šuves", tas ir labāk nekā 60.)
• Uzsildiet cepeškrāsni līdz 230C.
• Pirmās 15 minūtes tvaicē. Ja uz akmens, tad pārklāts ar vāku. Tad samaziniet temperatūru līdz 200 C un cepiet līdz vēlamajai garozai, vēl 20 minūtes.
• Gatavo maizi atdzesē.
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1 maize, kas sver 850g

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Avots: Grāmata "Maizītes un maize mājās"

Es esmu tikai mīļotais izpūstas šuves man šāda maize ir visvairāk mājās Nataša, ļoti ēstgribu un veselīgu maizi

Skaista, mutē laistoša maize!

Nataša, man šī patīk pat vairāk nekā Hamelmana ... Bet kā tā garšo?

[SanechkaA]

Meitenes, paldies!

Es esmu tikai iepūsto šuvju cienītājs

SanechkaA, Es esmu šeit pēc izcirtņiem un domām. Es domāju, ka bez viņiem viņš būtu izskatījies vēl labāk. Tik plakana un glīta

garšīga maize!

Olun kā jums patīk, tik ļoti noderīgi. Ka vērts ir tikai ķirbju eļļa!

Un kā tas garšo?

Vasiliss, pavisam citādāks! Tikai manai gaumei tas man patīk labāk. Bet jābūt kaut kādai dažādībai! Jā, un ļoti ilgu laiku es sēdēju galvā, man bija tikai jācep!

Kas par vau! Nataša, maize ir super!

[Marish]

Marish, Paldies mans dārgais! Ir ļoti patīkami saņemt uzslavas no maniem mīļākajiem meistariem!

[Natusik]

Natusik cik skaists vīrietis !!! Un par ko mēs runājam par Hamelmanovski, atgādiniet man.

[Tetovējums]

Tetovējums, par to https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303957.0, ar ceptiem kartupeļiem.

[Nataša]

Nataša, Man gandrīz pietrūka tik pamanāmas maizes!

[Nataša]

Nataša, skaista maize!
Vai jūs varat veikt visas darbības maizes automātā?

[Īru]

Īru, jūs varat izmēģināt, bet tā notiek. Ja godīgi, es nezinu. Es ilgu laiku pārgāju uz krāsni, bet dažreiz, protams, doma iezogas, bet, ja šī maize tiek cepta maizē veidotājs?