Strūdele ar ķirbi, puravu un kazas sieru (puravu, ķirbju un kazas siera strūdele)

Strūdele ar ķirbi, puravu un kazas sieru (puravu, ķirbju un kazas siera strūdele)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
ķirbis	600 g
puravs	2 gab
kazas siers	120 g
filo mīkla	6 loksnes
olīvju eļļa	1 ēd.k. l
izkausēts sviests	60 g
ķimeņu sēklas	1 tējk
rukolas lapas

Gatavošanas metode

• Nomizojiet un sagrieziet ķirbi gabaliņos, ielieciet uz cepešpannas, aplejiet ar olīveļļu un garšojiet ar sāli un pipariem. Cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes, līdz tie ir mīksti.
• Tikmēr uz vidējas uguns silda eļļu pannā. Pievienojiet sasmalcinātus puravus un, bieži maisot, vāriet 20 minūtes vai līdz mīksti un nedaudz zeltaini brūni. Noņem no uguns.
• 
• Novietojiet filo mīklu uz tīras darba virsmas. Lai novērstu izžūšanu, to pārklāj ar nedaudz mitru tējas dvieli. Paņemiet vienu mīklas lapu un ieeļļojiet to ar sviestu. Pārklājiet to ar citu lapu un arī ieeļļojiet to. Dariet to ar visām 6 mīklas loksnēm, sasmērējot katru no tām un pārklājot viena otru. Mīklu sagriež gareniski uz pusēm.
• 
• Puravus izklāj uz viena mīklas gabala, atstājot apmēram 2 cm gar robežu un 4 cm katrā galā. Sīpola virsū izklājiet ķirbju slāni.
• 
• Pēc tam sīpolus vēlreiz kārtojiet un pabeidziet ar siera slāni.
• 
• Uz augšu ielieciet vēl vienu mīklas gabalu, nospiediet uz leju, lai vienmērīgi sadalītu un stingrāku pildījumu, virsū notīriet ar eļļu.
• 
• Novietojiet strūdeli pelējuma formā. Salieciet mīklas malas līdz galam. Apkaisa ar ķimeņu sēklām.
• 
• Cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
• 
• Pasniedz nekavējoties ar rukolas lapām.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

55 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

austrālietis

Piezīme

Avots 🔗

Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi, Gaļina!
Arī tik izsmalcināta siera strūdele ar filo mīklu!
Es to aizvedu pie sevis - paldies par recepti.
Īpašs paldies par fotogrāfiju - tik garšīgi !!!

[Marina]

Marina, Paldies!
Patiešām, tas izrādījās tik garšīgs, es gandrīz neapstājos, lai neapēstu visu uzreiz.

Gaļina, cik garšīgi viss izskatās! : roze: Es arī saprotu, ka ir grūti noliegt sev dubultpozīciju.

[Nataša]

Nataša, Paldies! Es centos darīt visu iespējamo, lai strūdelis fotoattēlā izskatītos ēstgribīgi (diemžēl to nevar izmēģināt).

[Gaļina!]

Gaļina! Cik oriģināla un izsmalcināta recepte! Tam jābūt ļoti, ļoti garšīgam!

[Marina]

Marina, jūs uzminējāt: tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti ļoti ļoti ļoti garšīgs!

Ar lielu pateicību es to vedu pie prioritārajām grāmatzīmēm

[Tatjana]

Tatjana, Es ļoti gribētu, lai recepte iepriecina.

Kā es vēlos atkal izcept šo gardo strūdeli, es pat sagatavoju pildījumu un iesaldēju to, tā kā filo pazuda tuvējos lielveikalos, es joprojām nespēju izdomāt, kā uztaisīt pūtienu - man tik ļoti patika filo, ka man man bail to sabojāt

[Irina]

Filo pazuda tuvējos lielveikalos. Es joprojām nespēju izdomāt uzpūsties - man tas tik ļoti patika ar Filo

Irina, ja šobrīd nav testa, bet patiešām vēlaties to izdarīt, tad jūs varat
Vietne ēd filo mīklas recepti paskaties man, es esmu šeit

Galja, paldies par saiti, man tā ir grāmatzīmēs. Tikai tagad nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu mīklu, un enerģijas nav pietiekami daudz (darbs no rīta līdz vakaram un mazi bērni, un nedēļas nogalēs manam vecākajam dēlam ir loki). Bet 4. maijā būs brīvas dienas un nebūs apļu, tad es aiztaisīšu mīklu Un es gribu pīrāgu

Bet 4. maijā būs brīvas dienas un nebūs apļu, tad es aiztaisīšu mīklu

Ira, bet tad arī fotogrāfija. Jā?

ak, man ir problēmas ar fotoattēlu, bet es mēģināšu

Takijs nepāriet uz filo mīklas gatavošanas varoņdarbu, un saldētavas pildīšana tik ļoti vilināja un vilināja. Es nopirku mīklu bez rauga bez rauga, plānā kārtā izrullēju un uztaisīju divus ruļļus. Izrādījās ļoti garšīgs, bet tomēr man filo patika labāk, jo otrajā dienā dvesma kļuva kaut kā slapja.
Un tomēr, kad es pirmo reizi taisīju kazas siera filo ar mīklu, man to nebija, bet man bija feta - tas man bija ļoti, ļoti garšīgs. Šoreiz speciāli rullītim tika iegādāts mājās gatavots kazas siers. Lai gan man tas nepatīk, pildījumā nemaz nejutu tā specifisko garšu, bet nez kāpēc tas nemaz neizkusa, bet palika graudains, iespējams, ka tas bija pārāk sauss vai tam vajadzēja mīkstu kazas fetu.

Un pīrāgs ir pamatīgi iekļauts manos iecienītākajos ēdienos, žēl, ka ķirbis ir beidzies.

izskatās, ka jums ir jāpērk šī mīkla. Viena veida bilde - dūla

[cvezu]

Jā, tas šķiet vajadzīgs! Man ir daudz ķirbi!
cvezu, paldies, ka atgādinājāt man par šo recepti

Kāda izsmalcināta recepte - visas sastāvdaļas ir manas izlases !! Paldies! Grāmatzīme - es noteikti gatavošu