Saldēšanas ķirbis ziemai (meistarklase)

Saldēšanas ķirbis ziemai (meistarklase)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
ķirbis

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet, mizojiet sēklas
• 
• sagriež segmentos un cepešpannā ar nelipīgu paklāju, sagriež šķēlītēs
• 
• uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un cep ķirbi 35-40 minūtes. Ķirbim jābūt mīkstam
• 
• noņemiet mīkstumu ar karoti
• 
• Nu labi karogu blenderis rokā
• 
• un pēc 30-40 sekundēm iegūst vienotu ķirbju biezeni
• 
• labi, ķirbis ir pārveidots
• 
• lai kartupeļu biezeni pildītu maisos, man visērtāk ir šis spainis
• 
• galvenā spaiņa funkcija ir atbalstīt maisu, kurā jums jāpārnes biezenis
• 
• pēc maisa piepildīšanas viegli atlaidiet gaisu un sasieniet maisu
• 
• pēc apmēram 3,5 stundām viss ķirbis ir gatavs sasaldēšanai
• 

Piezīme

Nav ko darīt, bet izkārtojās vesela bilžu galerija

Līdzīgas receptes

Sēņu sagatavošana sasaldēšanai (Administrators)

Ķiploku bultiņas ziemai (vai citiem zaļumiem) (MariV)

Zemeņu biezenis (tukšs saldētavai) (Administrators)

Taņa, tik ļoti skaisti visu uzrakstīja un pat nofotografēja! Un sakiet, lūdzu, kāpēc jūs to sagatavojat šādā veidā? Fakts ir tāds, ka šogad es pirmo reizi iesaldēju ķirbi putrām - es to vienkārši sagriezu kubiņos un ievietoju mazos maisiņos. Tagad es sēžu un apskaužu - ej un garšīgāk - viņa ir CEPTA !!!!!

Jā, es arī domāju, kur jūs to vēlāk izmantojat?
Mums ir daudz ķirbju ...

[Iedegums,]

Iedegums,, viss mans saldētava ir pilna, desmit kg ķirbju vienkārši nevar pielipt kubiņos - šoreiz. Otrkārt, mani ģimenes locekļi neēd ķirbi, ne tikai kubiņus, bet pat uz rīves, bet, lai to apēstu, es to tomēr biezenoju. Tāpēc, ja mēs to darām, tad tā, lai nākotnē nebūtu lieku ķermeņa kustību. Sākotnēji es gribēju vārīties, un pēc tam biezeni, bet nez kāpēc nolēmu, ka cepties ir lietderīgāk, labi, tas ir mans viedoklis

Jā, es arī domāju, kur jūs to vēlāk izmantojat?

cep , zupas pavārs, iekšā piena putra ES pievienoju.
Bet man nekad nav bijis tik daudz ķirbju, ja es to nopirku, tad pamazām, šogad viņi to pasniedza. Es izdomāšu kaut ko citu

Man reti ir kviešu maize bez ķirbja. Tas arī piešķir smieklīgu krāsu, it īpaši ar kurkumu. Mūsu mājā maizi neviens nesauc par baltu, tikai par dzeltenu
Es neapstrādātu ķirbi apledoju mazos kubiņos un pēc vajadzības cepu mikroviļņu krāsnī.

[Taņa]

Taņa, Es daru to pašu! Tikai es to uzreiz izmēru glāzēs, lai vēlāk nenojautu, cik daudz es atkausēju. Piemēram, amerikāņu ķirbju pīrāgam man vajag 3 tases kartupeļu biezeņa, un es 3 glāzes apledoju atsevišķā traukā. Bet biežāk tajās pašās vienreizējās lietošanas krūzēs, tikai 250 ml, kad tas sasalst, es to izsitu no krūzītes un lielā kaudzē kaudzē. Tāpēc tiek ietaupīta vieta. Es to izmantoju pīrāgos, smalkmaizītēs, smalkmaizītēs, zupās, graudaugos, cepumos

[Tatjana]

Tatjana, ļoti laba un savlaicīga meistarklase !!! Paldies!
Ķirbis dzimis šogad, katru dienu ar to ir jauni ēdieni, taču jādomā par ziemu un jāuzkrāj. Šāda uzglabāšana ir ļoti ērta. Un, ja jūs vienkārši sagriežat un sasalstat kubiņos?

[Gaļina]

Gaļina, ja vieta saldētavā ļauj, drosmīgi iesaldē ar kubiņiem. Es mēdzu viņu visu laiku iesaldēt, bet vieta aizņem daudz

[Elena]

Elena, Paldies par padomu. Vieta ir arī problēma. Es domāju, kā būs labāk pēc atkausēšanas (kā tas ietekmēs garšu).

Sākotnēji es gribēju vārīties, un pēc tam biezeni, bet nez kāpēc nolēmu, ka cepties ir lietderīgāk, labi, tas ir mans viedoklis

.
Es nezinu, kā par lietderību, bet fakts, ka pēc ķirbja cepšanas garšo labāk, tas ir skaidrs

[Gaļina]

Gaļina, nekādā veidā neietekmēs garšu! Ķirbis, kas sasaldēts kubiņos, nezaudē garšu. Bet par ceptu, es jums piekrītu, daudz garšīgāks nekā vārīts

celfh, paldies par MK, par padomu! Tieši laikā!
Viņi man iedeva daudz ķirbju, es neuzskatu, ka mēs tiktu ar to galā, tagad es zinu, kā iesaldēt. Patiešām, ziemā dažreiz jūs patiešām vēlaties ēst zupu ar ķirbju vai prosa putru.

Jūs ievietojāt recepti laikā! Paldies! Mans gigantiskais ķirbis guļ uz balkona, un es pat nezinu, no kuras puses tam tuvoties. Ar kubiņiem - nav daudz vietas, bet šādā veidā es neuzminēju! Mans ķirbis ir slikti apēsts, tāpēc man tāds ir, bet līdz nākamajai sezonai pietiks ar lielu!

Es arī esmu ķirbju tēmā. Es cepu ķirbju maizi un ļoti mīlu putru ar ķirbi, man ir auzu pārslas ar ķirbi, rīsi ar ķirbi un, protams, prosa. Man nav vasaras rezidences, un es pērku ķirbi hipermārketā, visbiežāk jau sagrieztu ceturtdaļās. Es to notīra, sagriež lielos stieņos. Un es berzēju ķirbju bloku uz rīves. Tad es ar snapu iesaiņoju sarīvēto ķirbi mazās paciņās. rīta putrai pietiek ar vienu paciņu. Uz somām es uzlīmēju lipīgas cenu zīmes ar marķējumu, kāda veida produkts, svars un iepakojuma datums. Šajā formā maisiņi aizņem maz vietas saldētavā un ir ļoti ērti ātrai sagatavošanai. Paciņas saturu iemetu katliņā ar pienu, un ķirbis karstā pienā izkliedējas pārslās un tiek savlaicīgi pagatavots kā parasta putra. Man tik ļoti patika produktus iesaiņot mazos maisiņos, jo pēc pusstundas pavadīšanas iepakošanai jums ir laika pieaugums un daudzveidīgāka ēdienkarte. Es pērku somas ar aizbīdni 100 gab., Pēdējais sīkums, ko paņēmu 39 rubļus par 100 gab. Un man ir somas ar dažāda lieluma aizbīdņiem.





Gatavu ceptu ķirbi ērti iesaiņos arī mazos maisiņos.

[celfh]

celfhPaldies par ideju ar spaiņu klasi!
Ķirbis vienmēr bija svaigs saldēts, jāizmēģina cepts, tas aizņems mazāk vietas !!!

Esmu pielāgojis ķirbi (ķirbju biezeni), to ieleju dažāda tilpuma silikona porciju formās un saldētavā, un pēc tam gatavās sasaldētās “porcijas” ievietoju maisā un paturu saldētavā!

... berzējot uz rīves. Tad es ar snapu iesaiņoju sarīvēto ķirbi mazās paciņās.

Es, vecāka gadagājuma cilvēks, sasalstu šādā veidā, neapgrūtinoties ar cepšanu, vārīšanu, kastrolis ķirbi, izņemot to, ka es iesaiņoju lielos maisos un paķeru sauju putru, kas nepieciešama porcijām, vai visu iepakojumu - tā kā mums ir ēdāji un viesi līdz 10 cilvēki. Tiesa, es sasmalcinu vai nu uz rīves, vai ar elektrisko, un putru gatavoju elektriskajā spiediena katlā, un tas ir gandrīz kā krievu krāsnī.

[Krēmveida]

Krēmveida, un kur tiek pārdoti šie maisi?

[Jenealis]

Jenealis, somas tiek pārdotas nodaļās, kur tās pārdod iepakojuma plēves, lentes kases aparātiem, cenu zīmes veikaliem, skotu lenti, vienreizējās lietošanas cimdus, papīra salvetes un daudz ko citu.

Klausījos pēc padoma un cepu, bet daži gabali bija sadeguši, bet novilku kā plēvi, sablenderēju un arī iesaiņoju. Manuprāt, abi ir pieņemami, bet, ja jūs gatavojat daudzspiediena katlā, tad tas nav nepieciešams cept, garša ir līdzīga un ir mazāk satraukuma.

[celfh]

celfh, paldies par lielisko meistarklasi! Tikai viens ķirbis, bet kāds rezultāts!

Es arī esmu ķirbju tēmā. Es cepu ķirbju maizi un ļoti mīlu putru ar ķirbi, man ir auzu pārslas ar ķirbi, rīsi ar ķirbi un, protams, prosa. Man nav vasaras rezidences, un es pērku ķirbi hipermārketā, visbiežāk jau sagrieztu ceturtdaļās. Es to notīra, sagriež lielos stieņos. Un es berzēju ķirbju bloku uz rīves. Tad es ar snapu iesaiņoju sarīvēto ķirbi mazās paciņās. rīta putrai pietiek ar vienu paciņu. Uz somām es uzlīmēju lipīgas cenu zīmes ar marķējumu, kāda veida produkts, svars un iepakojuma datums. Šajā formā maisiņi aizņem maz vietas saldētavā un ir ļoti ērti ātrai sagatavošanai. Paciņas saturu iemetu katliņā ar pienu, un ķirbis karstā pienā izkliedējas pārslās un tiek savlaicīgi pagatavots kā parasta putra.Man tik ļoti patika produktus iesaiņot mazos maisiņos, jo pēc pusstundas pavadīšanas iepakošanai jums ir laika pieaugums un daudzveidīgāka ēdienkarte. Es pērku somas ar aizbīdni 100 gab., Pēdējais sīkums, ko paņēmu 39 rubļus par 100 gab. Un man ir somas ar dažāda lieluma aizbīdņiem.





Gatavu ceptu ķirbi ērti iesaiņos arī mazos maisiņos.

Lieliska darba un produktu organizēšana! Ņemt vērā!