Visa kviešu Polenta maize

Visa kviešu Polenta maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
1 vidējam klaipam:
Baltmaizes milti	50 g (1/2 tase)
Pilngraudu milti (nomainiet ar 3 glāzēm balto maizes miltu un 0,5 glāzes kliju nopirkts lielveikala veselības pārtikas nodaļā)	300 g (3 1/2 tases)
Polenta	50 g (1/2 tase)
Ūdens	300 ml (1 1/4 glāzes)
Sāls	1 1/2 tējk
Mīļais	3 ēd.k. l.
Sviests	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Polenta piešķir maizei graudainu tekstūru. Šī ir brīnišķīga maize katrai dienai.
• 1. Formā ielej ūdeni un medu. Ja jūsu maizes ražotāja norādījumos jums vispirms tiek likts uz raugu maizes ražotājā, vienkārši mainiet secību, kādā maizes ražotājam pievienojat sausas un šķidras sastāvdaļas. Pievienojiet polentu un abus miltus, lai ūdens būtu pilnībā pārklāts.
• 2. Pievienojiet sāli un eļļu dažādos maizes automāta stūros. Miltu, trūkstošā ūdens vidū izveidojiet nelielu ievilkumu un pievienojiet raugu.
• 3. Novietojiet maizes automātu vidējā garoza stāvoklī "Graudi". Nospiediet pogu "Sākt".
• 4. Izņemiet gatavo maizi no maizes automāta un pārnesiet uz režģa atdzist.
• Šī maize ir lieliski piemērota brokastīm, un maizes ražotāju var ieprogrammēt maizes cepšanai līdz rītam. Nelielu eļļas daudzumu var atstāt uz nakti, bet, ja jūs joprojām baidāties, ka tas pasliktināsies, nomainiet to ar augu eļļu un izmantojiet mazāk šķidruma.

Gatavošanas programma:

režīmā

Līdzīgas receptes

Polenta maize (barbariscka)

Maize Polenta (Melisa72ru)

Pilngraudu maize (Luka)

Vai polenta ir tikai bieza kukurūzas putra vai kas cits?
🔗
Lūdzu, pasakiet man, ka mana meita mīl kukurūzu.

Vai polenta ir tikai bieza kukurūzas putra vai kas cits?
🔗
Lūdzu, pasakiet man, ka mana meita mīl kukurūzu.

- Nē, ne putra (šeit). Šajā gadījumā mēs domājam kukurūzas miltus. Fakts ir tāds, ka Krievijas tirgū kukurūzas miltus pārdod ar dažādiem nosaukumiem: kukurūzas milti, palenta, palentas milti utt.

Sergejs, saki, vai tu mērīji kausos vai gramos? Fakts ir tāds, ka dotajā receptē tilpumi kausos un svars nesakrīt. 3 1/2 tases pilngraudu miltu = tas pārsniedz 300 gramus, 50 grami balto miltu = tā ir trešdaļa, nevis puse tases ...
Jau iepriekš pateicos par atbildi, vakar veiksmīgi izmantoju "koloniālās maizes" recepti ar kukurūzas putraimiem, tagad es vēlētos, lai jūsu ...

Paldies, es noteikti redzēju pārdošanā kukurūzas miltus. Es eksperimentēšu!

Man ir LG plīts.
Es izmantoju parasto glāzi (230 ml).

Kā polenta es izmantoju kukurūzas putraimus, kas malti uz kafijas dzirnaviņām.
Par laimi, jums daudz no tā nav vajadzīgs.

Paldies. Tad labāk noņemt svaru gramos vai pareizi saskaitīt - tas ir dezorientējošs

:) Atvainojiet, tagad es neesmu Larisa, bet gan Larisaa (labi - tie ir sīkumi). Mana maize tiks cepta pēc 40 minūtēm. Jau tagad pa logu var redzēt augstu maizi, vienmērīgu cepuri. Skaistums. Es gaidu rezultātu. Kad tas atdziest, es mēģināšu, bet es jau gaidu ... hmmm ...

Es atstāšu recepti, varbūt kāds noderēs, viss ir tāds pats kā pirmajā, bet nedaudz mazāks.

Moulinex programmai 3 (ar klijām 3h 43 min, visu sākumā silda 30 minūtes) svars - 750g.

Ūdens 250 ml
Sāls 1 tējk l.
Medus 2. l.
Rast. eļļas 2 ēd.k. l
Milti 300g
Kukurs. milti 50g - malti kafijas dzirnaviņās
Klijas 50g - "Sokolnicheskie"
Raugs 1,5 h. l.

(y) Paldies, viss izdevās. Un maize ir cepta. Es izmēģināju nelielu gabaliņu. Krāšņs. Mazliet salds, es sagaidu, ka būs foršāk.

Un es vakar cepu šo maizi. Nu, dumjiem raksta, ka vajag kukurūzas miltus. "Nāc! Tas ir labi!" - Es nodomāju un ieliku maizes veidotājā kukurūzas putraimus. Tik dzeltena, glīta. Es to uzleju uz augšu un piepildīju ar ūdeni (ļaujiet tam papildus samitrināt) un uzlika 10 stundu kavēšanos. Un viņa devās gulēt.
Kas mums ir no rīta? Maize ir glīta, pārklāta ar kukurūzas plankumiem. Garoza kraukšķ uz zobiem, it kā pārkaisa ar smiltīm (nevis cukuru). Viņš piecēlās perfekti. Graudaugā graudaugi tik daudz nesasmalcina, bet ir pilnībā nošķirti no pašas maizes: dzelteni spilgti punktiņi. Arī visa lieta nepievienoja lielu garšu.

Īsāk sakot, ja tur rakstīts "milti", tad ielejiet miltus, pilsoņi, un neesiet gudrs. Ko es sev novēlu.

Un maize jūtas labi. Jo pat šajā formā viņi visu apēda.

Es cepu šo maizi, tā izrādījās ļoti zema, lai arī garšīga. Droši vien daudz ūdens ...

Tiešām neviens cits šo maizi necepa? ..... Man šī recepte šķita ļoti līdzīga "Maize no vairāku veidu miltiem" no instrukcijām Panasonic 255. Es to cepu vairākas reizes, mums tas patīk, varbūt kāds ienāks ērts.
Recepte no instrukcijām:
sausais raugs 1,5 tējk
Kviešu milti 300 g
Kukurūzas milti 60 g
Hercules pārslas, rudzi, mieži 6 ēd.k. l
Sāls 2 tējk
Cukurs 2 ēd.k. l
Piena pulveris 2 ēd.k. l
eļļas 2 ēd.k. l
Ūdens 270 ml
Pamata programma, L izmērs
Manas izmaiņas šajā receptē. Es ieliku pārslas 5 graudaugus, pievienoju vēl 1 ēdamkarote. l kviešu dīgļi. Samazināts cukurs līdz 1,5 ēdamk. l, sāls līdz 1,5 tējk, augu eļļa - kukurūza. Pirmo reizi gatavojot šo maizi, man nebija kukurūzas miltu, es to sasmalcināju piparu dzirnavās, acīmredzot piparu paliekas nokļuva miltos, kas deva ļoti pikantu garšu. Ļoti, ļoti laba maize. Tas aizņem diezgan cienīgu vietu uz mūsu galda.