Ķirbis, sautēts ar maltu gaļu, āboliem un seleriju (spiediena katls Vimar-164)

Ķirbis, sautēts ar maltu gaļu, āboliem un seleriju (spiediena katls Vimar-164)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
ķirbis	no 500 g līdz 1 kg
malta gaļa (jebkura)	500-600 gr
ābols	1 dators
skābais krējums	50-100 gr
selerijas sakne	garša
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Pagatavojiet malto gaļu pats vai iegādājieties gatavu un sautējumu CB traukā, man ir Cepšanas režīms, pēc noklusējuma 30 minūtes, kad tā sāk sulu un nedaudz kļūst brūna, pievienojiet skābo krējumu. Es to izdarīju ar atvērtu vāku
• Seleriju un ābolu sarīvē un pievieno maltajai gaļai, ja selerijas nav, mierīgi nomainiet to ar pētersīļiem, cilantro, rukolu.
• Sagrieziet ķirbi lielos kubiņos un pievienojiet traukā.
• Pagaršo ar sāli, pipariem, var pievienot nedaudz buljona / ūdens - ja nepietiek šķidruma.
• Aizveriet vāku un ļaujiet tam paaugstināt spiedienu.
• Tas izrādās brīnišķīgs, aromātisks un gandrīz diētisks ēdiens, jo malto gaļu vairāk sautē ar dārzeņiem, nekā cep.
• Īpaši svarīgi ķirbju sezonā.

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepetis

Līdzīgas receptes

Ķirbis, sautēts lēnā plīts La Cucina Italiana YBD 50-90 (MariV)

Ķirbis, kas cepts folijā. (Gasha)

Ķirbis ar maltu gaļu un tomātu mērci (Lozja)

tam jābūt ļoti garšīgam, jums jāmēģina

Paldies, Sanja, par uzmanību receptei
Vissvarīgākais ir tas, ka tas ir neierobežots iztēles lauks gan ar garšvielām, gan pildvielām
Galvenais ir sagriezt ķirbi lielāku, lai tas nevārītos.