Zivju kūka

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
viegli sālītas zivis	300 g
vārītas olas	4 lietas
vārīti rīsi	4-5 ēd.k.
krabju nūjiņas vai garneles	200 g
krēms
krējuma siers "hochland"	140 g
skābais krējums	4 ēd.k.
majonēze	4 ēd.k.
želatīns	8 g
zaļumi

Gatavošanas metode

1. Dzeltenumus, baltumus un krabju nūjiņas atsevišķi sarīvē uz smalkas rīves.
2. Pārklājiet veidlapu ar foliju.
3. Novietojiet zivis pelējuma apakšā un sānos.
4. Tagad jūs varat sākt gatavot krēmu. Mērcē želatīnu 0,5 glāzēs ūdens, ļauj tam uzbriest, pēc tam izšķīdina ūdens vannā. Kamēr želatīns atdziest, sajauc līdz viendabīgai konsistencei - skābo krējumu, majonēzi un sieru (oriģināls "Philadelphia"). Tad ielej tajā želatīnu, laiku pa laikam maisot. Krēms ir biezs, tāpat kā skābs krējums.
5. Ieklāšana slāņos:
1) krēms,
2) rīvēti dzeltenumi, 3) krējums,
4) krabju nūjas,
5) krēms,
6) rīvētas olbaltumvielas,
7) krēms,
8 - rīsi,
9) krēms.
6. Ielieciet kūku uz nakti ledusskapī. Mēs to izņemam, pārklājam ar plāksni uz augšu, apgriežam to: kūka nogrimst uz šķīvja.
7. Dekorē ar zaļumiem un sarkanajiem ikriem (pēc izvēles).

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Laiks sagatavošanai:

12 stundas

Piezīme

Kūka mums ļoti patika. Ir patīkama, smalka, krēmīga garša. Es to darīšu vairāk nekā vienu reizi. Man patīk ēdieni, kurus var pagatavot iepriekšējā dienā, un pēc tam vienkārši izkļūt no ledusskapja.