Konkursa karbonādes

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļa / kakls	700-800 g
piens	1 / 2-2 / 3 glāze
sāls	1 tējk
cukurs	1 tējk
milti
olas	2 gab
dārzeņu eļļa
malti pipari	0,5-1 tējk

Gatavošanas metode

Cūkgaļu sagriež porcijās, labi sakuļ. Sagatavojiet cukura, sāls un maltu piparu maisījumu, karbonādes sarīvējiet ar šo maisījumu, ielieciet tos bļodā un pārlejiet ar pienu. Pienam vajadzētu nedaudz pārklāt karbonādes, iespējami pat atstarpes))
Atstājiet marinēties vismaz trīs stundas, bet neturiet 24 stundas. Pirms cepšanas karbonādes sagrieziet miltos, pēc tam iemērciet ar dakšiņu nedaudz sakultā olā. Cep augu eļļā līdz maigumam.
Karbonādes ir patiešām maigas un sulīgas.

Živčiks

Tanjuša, lieliskas karbonādes.
Tas ir veids, kā es gatavoju aknas. Izrādās ļoti sulīgs un maigs.

Savvaļas kaķis

Citāts: Živčiks

Tanjuša, lieliskas karbonādes.
Tas ir veids, kā es gatavoju aknas. Izrādās ļoti sulīgs un maigs.

Plus jums, man nepatika aknas to "cietības" dēļ, bet kaut kā vecmāmiņa teica, lai tās iemērc pienā, neticēja, bet tomēr darīja, un tagad mēs katru nedēļu aknas "saplaisājam"!
Bet es vēl neesmu garšojis gaļu ...
Lai gan kaut kur lasīju, ka gaļa + piens nav pareizi ... man būs jārok ...
Paldies par recepti un gardo fotogrāfiju.

celfh

Živčiks, savvaļas kaķispaldies meitenēm!
To pašu daru arī aknām, tikai sāli un piparus pēc tam, kad tās iemērc pienā. Godīgi sakot, es nekad nedomāju par gaļas turēšanu pienā labu vai sliktu, bet es domāju, ka arī tā nav kritiska.
Es paskatījos, kas ir iespējams un kas nav))
Saskaņā ar košera likumiem gaļu nedrīkst iemērc pienā. Bet es esmu pareizticīgais

Avenes

Pievienojiet recepti grāmatzīmei. Nez, vai šo recepti var izmantot kopā ar liellopu gaļu? Cūkgaļas mums nav.

celfh

Es domāju, ka entrecote darīs

gala10

Interesanti, ka man būs jāmēģina. Paldies par recepti!

plasmo4ka

Es daru to pašu, bet piena vietā izmantoju majonēzi, saputo ar olām. Karbonādes ir garšīgas!

Živčiks

Citāts: plasmo4ka