Medus citronu kūka (Steba DD1)

Medus citronu kūka (Steba DD1)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	225 g
cepamā soda	1h l.
sāls	šķipsnu
garšvielu maisījums piparkūkām	1 tējk
mīļā	200 g
sviests	50 g
olas	2 gab
piens	2 ēd.k. l.
viena citrona vai laima sula un miziņa
sīrupam:
mīļā	4 ēd.k. l.
ūdens	2 ēd.k. l.
viena citrona miziņa

Gatavošanas metode

• 1. Iesijā miltus ar cepamo sodu, pievieno garšvielas un sāli. Es paņemu garšvielu maisījumu (pa 2 tējkarotēm maltu ingvera, kanēļa un vaniļas cukura, pārējās garšvielas pa 1 tējkarotei - muskatriekstu, maltas krustnagliņas, maltu kardamonu, papriku maisījumu). Es ņemu tik daudz, cik man vajag, es paturu atpūsties izmantošanai nākotnē.
• 2. Ūdens peldē medu izkausē ar sviestu, miziņu un citrona vai laima sulu, maisot līdz viendabīgai masai.
• 3. Miltu priekšmetstikliņa centrā izveidojiet padziļinājumu un plānā plūsmā ielejiet medus-eļļas maisījumu, kārtīgi samaisiet. Es mīcīju virtuves kombainā.
• 4. Sakuliet olas ar pienu, nelielās porcijās ielejiet mīklā, maisot masu.
• 5. Ielejiet mīklu teflona bļodā, iestatiet MĒRĶA režīmu uz spiedienu 0,3, vāku iestatiet slīpi un cepiet 60 minūtes.
• 6. Ielieciet gatavo mīklu uz režģa 5 minūtes un sildiet visas sīrupa sastāvdaļas. Sasmalciniet kūku pa visu virsmu un pārlejiet ar sīrupu. Atstāj pilnībā atdzist!

Trauks ir paredzēts

uz 8 porcijām

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes + 1 stunda cepšanas

Gatavošanas programma:

Putra

Piezīme

recepte no žurnāla "Gardēžu konditoreja" Nr. 7

Es pagatavoju ar pusi citrona un vienu laimu. Cupcake otrajā dienā kļuva aromātiskāka un biezāka.

Krāsa ir ļoti skaista. Ņammīgs. Es mīlu visu ar citronu.

[Elena]

Elena Arī es "citrona dvēsele" izvēlējos starp citronu pīrāgu un citronu ar medu (medus uzvarēja), bet otrais gaida rindā, man ļoti patika mūsu kubiņā esošā krāsns.

Labi, ka citronu līnija ir ierindojusies.

[Elena]

Elena, Paldies. Pīrāgs ir brīnišķīgs

Elena, pasaki man, lūdzu, un vai, cepot uz PORSE, vāks ir jānoliek slīpi? Vai arī tas joprojām ir 0,3 spiedienā? Un, ja vāks ir pilnībā aizvērts, tad vārsts jāatstāj atvērts?

Vai tas ir interesanti maizes ražotājā?

Ļenočka, paldies par recepti !!!

[Nataša]

Elena, pasaki man, lūdzu, un vai, cepot uz PORSE, vāks ir jānoliek slīpi? Vai arī tas joprojām ir 0,3 spiedienā? Un, ja vāks ir pilnībā aizvērts, tad vārsts jāatstāj atvērts?

Nataša Es domāju, ka jūs varat pareizi uzlikt vāku, tikai es atvērtu vārstu.

Bet kaut kas vispār nenāca klajā bez caurumiem iekšpusē un plānām

Vai esat izsijājis miltus? Tas ir svarīgi, jo tas ir bagātināts ar skābekli)

Es to nekad dzīvē neesmu darījis, un viss izdevās lieliski.
Varbūt kaut kāda veida super-duper kompleksajai cepšanai tas ir svarīgi, bet es cenšos to negatavot.
Kad es nopirku maizes automātu, sākumā izsijāju miltus. Tad Ikeevskajas sifers sabruka, un es pārtraucu siet. Rezultāta atšķirību nemanīju