Makreles rullis (Yummy YMC-506 multivarks)

Makreles rullis (Yummy YMC-506 multivarks)
Kategorija: Zivju ēdieni
Sastāvdaļas
Skumbrija 1 gab
Mokovka 1 gab
Olu 1 gab
Želatīns 10 gr
Sāls
Garšvielas zivīm
Gatavošanas metode

Sāksim ar makreles sagriešanu, to vajag sagriezt gar vēderu, noņemt iekšpusi un kārtīgi notīrīt. Nogrieziet galvu un asti. Noņemiet mugurkaulu un visus kaulus. Padariet to plakanu.
Vāra burkānus un olas. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves un sagriež olu apļos.
Mēs sākam vākt savas zivis. Mēs atlocām pārtikas plēvi, uzliekam makreles ādu. Skumbriju bagātīgi pārkaisa ar sausu želatīnu, gar garumu ielieciet burkānus, pēc tam sāliet olu, apkaisa ar garšvielām un atkal ar sausu želatīnu: un pagrieziet ar pārtikas plēvi. Tam jābūt cieši iesaiņotam plastmasā.
Mēs ievietojam rullīti multivarkā ar ūdeni.
Un mēs ieslēdzam režīmu "Cepšana" 40 minūtes.
Pēc signāla mēs izņemam no zivs ruļļu, lēnām atlocām, noņemam pārtikas plēvi. Tagad ļaujiet zivīm mierīgi atdzist, nomāciet to aukstu, piemēram, uzkodu)))

Gatavošanas programma: Cepšana 40 min.
Piezīme
Apakšā ir rullītis "Sālīta skumbrija ar ķiploku".
Darīja to pirmo reizi, ruļļi tika apstiprināti)))

Interesanta recepte. Paldies.
Bet ir jautājumi. Kāda ir želatīna loma šajā receptē un cik daudz ūdens jālej. Mani mulsina arī pārtikas plēve - es nekad tajā neesmu gatavojusi.

Oho, jāpamēģina! Es mīlu skumbriju

Želatīns turas kopā, un, sagriežot, nekas nesadalās (saglabā formu).
Arī es nekad neesmu gatavojis plēvēs, tas ir nepieciešams, lai noturētu rullīti. Neietekmē garšu)))
Recepte nav mana, es pats to izmēģinu pirmo reizi)))
Ūdens, lai zivis peldētu (pavārs) vārītos 15-20 minūtes.

Paldies (y) es noteikti pamēģināšu, es mīlu skumbriju.

Es arī mīlu. Izmēģiniet to, patiešām garšīgi un skaisti

Cik skaista zivs. Es arī tādu gribu. Es nekad neesmu lietojis sausu želatīnu. To, pēc viņu teiktā, nevajadzētu vārīt. Kā viņš uzvedas šajā rullītī? Nez, vai jūs izmantojat agaru-agaru?

Es nezinu par agaru-agaru. Rullī pat nesapratīsit, ka pievienots želatīns (nav garšas, nav smaržas). Iekšā izrādās tāda briestoša tekstūra (tā tiek turēta kaudzē), sagriežot, nekas nesadalās.

: čau: Paturēsim prātā. Man ļoti patika rullītis.

Es mīlu skumbriju. Man būs jāmēģina ... Es cepeškrāsnī uzmavā pagatavoju skumbriju ar želatīnu - yummy.
Paldies par recepti