Pūdelis ar tomātiem (aunazirņu pankūkas)

Pūdelis ar tomātiem (aunazirņu pankūkas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Aunazirņu milti	1 mst (180 ml)
Kviešu milti	1/4 mst (45 ml)
Tomāti	2 gab
Pētersīļi	1 saišķis
Ingvera sakne (var samalt)	2 cm
Dārzeņu eļļa	2-3 st. l.
Sāls	garša
Garšvielas (maltas):
sarkanie karstie pipari, melnie pipari	garša
Garšvielas (maltas):
koriandrs, kurkuma, ķimenes,	garša
asafoetida (var aizstāt ķiplokus)
Citronu vai citronu sulu

Gatavošanas metode

• Pūdeļi ir Indijas aunazirņu pankūkas. Parasti ar dažādiem dārzeņiem. Tos gatavo ar tomātiem, kabačiem, baklažāniem, burkāniem, bulgāru pipariem utt.
• Man bija jāsaglabā divi tomāti, jo manas pankūkas būs ar tomātiem.
• Ja nav aunazirņu miltu, pagatavojiet tos no aunazirņiem vai dzeltenām lēcām. Mēs žāvējam aunazirņus (lēcas) sausā pannā un sasmalcinām ar kafijas dzirnaviņām, dzirnavām utt.
• 
• Notīriet tomātus. Mēs tos nosūta blenderī. Ir arī zaļumi, ingvers, ja nav asafetida, tad ķiploka daiviņa (lai gan ajūrvēdas ēdiena gatavošana to neapmierina). Slīpēt. Izrādās ok. 200-230ml
• 
• Mēs sajaucam miltus un mūsu dārzeņu maisījumu. Ir arī sāls, garšvielas un garšaugi. Garšvielām un garšaugiem aptuvenā proporcija ir šāda:
• uz 1 tējk. koriandrs 3/4 tējk kurkuma, 1/4 tējk asafoetida, 1/4 tējk melnie pipari, sarkanie karstie pipari uz naža gala (lai gan parasti izmanto nelielu svaigu pāksti bez starpsienām un sēklām) ... Man ļoti nepatīk ķimenes, tāpēc es pievienoju to uz naža gala, bet jūs var darīt līdz 1 tējk.
• Mūsu mīklas daudzumam vajag pusi no šī maisījuma.
• Visu samīca, mīklai pievieno augu eļļu. Es gribētu mīklai pievienot sviestu, nevis cept uz tā.
• 
• Es cepu BBK grilā 3 minūtes ar abu sildelementu maksimālo jaudu.
• 
• 
• Pasniedziet ar ķiploku-jogurta mērci (bet ajūrvēdiskā ēdiena gatavošana to neapmierina, lai arī gardi) vai ar citrona / citrona sulu. Es dodu priekšroku otrajam variantam
• 

Trauks ir paredzēts

10 gab

Laiks sagatavošanai:

3 minūtes vienā grāmatzīmē

Gatavošanas programma:

BBK grils: spēcīgs SILTUMS, abi sildelementi

Līdzīgas receptes

Plāksnes (Omela)

Bulgārijas diļļu maizītes (Omela)

Kūka bez cepšanas "Biskvīta kūka" (Psičika)

[Mannyun]

Mannyun, bet Orioškā to var arī cept, jā! Tas tā ir, domājot skaļi, jo man nav grilu.

Man ir recepte šādām pankūkām ar lēcām. Paldies par aunazirni. Mēs lieliski ēdam lēcas zupā, bet aunazirņi dažreiz noveco. Tagad es zināšu, ka to var izmantot miltiem.

[Ksyunya]

Jā, Ksyunya, Es tikai gribēju par to uzrakstīt un aizmirsu. Es domāju, ka Orion būtu jādara lieliski

Starp citu, ja mīkla izrādās bieza, to var atšķaidīt ar parasto ūdeni. Lai gan tagad visi tomāti ir ūdeņaini. Bet tas notiek gadījumā, ja jūs gatavojat nevis ar tomātu, bet ar sausākiem dārzeņiem.

Man ir recepte no cukini un baklažāniem. Viņi ir arī diezgan ūdeņaini. Recepte saka: "... pievienojot ūdeni, samaisiet līdz šķidruma skābā krējuma konsistencei." Bet ūdens daudzums nav norādīts. Es uzdūros Talerka projektam. ru, ir diezgan daudz interesantu recepšu no visas pasaules.

Ak, es to neesmu redzējis, iešu mācīties, paldies par dzeramnaudu

Es devos tur ... pastaigājos ... ir arī recepte peļķei tikai uz lēcām un ar ķiplokiem. Jūs runājāt par šo recepti, vai ne?

Šobrīd es atcerējos ... par aunazirņiem ... Man ir arī recepte aunazirņu kotletēm ... kaut kā pāris reizes nācās iznīcināt aunazirņus, kotletes iznāca diezgan labi ... man būs kaut kā to atkārtojiet un sakārtojiet recepti

[Mann]

Jā, Mann, tur es pirmo reizi satiku Indijas lēcu pankūkas. Es meklēju recepti ķirbjiem uzkodām gurķu sezonā.Šajā vietnē es nokļuvu šķeltos gurķos, apstaigāju to un atstāju savās grāmatzīmēs.

Manočka, gribēja iet garām, bet peļķes-kudlas vārds apstājās! un ne velti! un man ir lēcu burka.
bet jūs nebojāsiet kafijas dzirnaviņas? Es arī gribu pagatavot brīnišķīgas pankūkas!

[Fronechka]

šajā vietnē gāju pa to un atstāju to savās grāmatzīmēs.

Jā, man arī patika šī vietne, jo tur ir visas nacionālās virtuves sadaļu receptes, un receptes ir labas.

un man ir lēcu burka.
bet jūs nebojāsiet kafijas dzirnaviņas? Es arī gribu pagatavot brīnišķīgas pankūkas!

Fronechka, labi, es nezinu, cik vājš ir jūsu kafijas dzirnaviņas. Es to sasmalcinu dzirnavās - man nav kafijas dzirnaviņu, bet es par to sapņoju (es vēlos ar keramikas dzirnakmeņiem). Un šīs pankūkas ir ļoti apmierinošas, Pamēģini

Lielisks pūdelis! Es tikko vakar uzkrāju Indijas garšvielas visiem. Vienkārši ir laiks gatavot

[Atzīme]

Atzīme, Paldies! Tas ir patiešām garšīgs, īpaši tiem, kas mīl šāda veida virtuvi.

Starp citu, pūdelis var būt ne tikai pankūkas, bet arī plakana kūka.

[Mannočka]

Mannočka, šeit es esmu kūka un gatavoju

Tad mīklai nevajadzētu būt šķidrai (lai nesmērētos), bet ne pārāk stāvai, lai sausā kūka nebūtu ... kaut kas līdzīgs biezam veikala krējumam.

Paldies, Mannočka, es visu ņemšu vērā.