Saldējums "Nutella"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	300 ml
Krējums 33%	150 ml
Olu	2 gab.
Cukurs	70 g
Piena pulveris	25 g
Šokolādes pasta	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
Sakuļ pienu, dzeltenumus, cukuru, piena pulveri un vāra uz lēnas uguns.
Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet šokolādes masu, ielejiet saputotus olu baltumus un krējumu.
Vēlreiz sakuļ visu un lej saldējuma gatavotājā.

Piezīme

NUTELLA

Sastāvdaļas:
piens 150ml
kakao pulveris 4 ēd.k. l
piena pulveris 4 ēd.k. l.
miltu 2 ēd.k. l.
vaniļas cukurs 10g
cukurs 100g
rieksti 100g
sviests 150g

Gatavošanas metode:
Cepiet riekstus, sasmalciniet pēc iespējas mazāku, gandrīz līdz miltiem.
Pienā izšķīdiniet piena pulveri, cukuru, kakao, miltus, ielieciet riekstus. Ielieciet maisījumu ūdens vannā vai zemā siltumā. Tam man ir piena plīts.
Kad maisījums sabiezē, noņemiet to no uguns, pievienojiet sviestu, dodiet
izkausē sviestu, samaisa un karstu ielej traukā, kurā tiks glabāta pasta.