Pērļu miežu zupa “divas sēnes” ar cūkgaļas vēderu Oursson 4002 katlā

[SUP režīms, spiediens3, laiks 55 minūtes]

Pērļu miežu zupa “divas sēnes” ar cūkgaļas vēderu Oursson 4002 katlā

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Cūkgaļas vēdera gaļa	- 300 gramu gabals uz kaula
Miežu putraimi	½ glāze 200 ml.
Žāvētas cūkas	sauja
Svaigas šampinjona sēnes	5-6 gab.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Kartupeļi	2 gab.
Dārzeņu eļļa	nedaudz, dārzeņu sautēšanai
Sāls	garša
Garšvielas zupai	garša
Pētersīļi, selerijas	1-2 ēd.k. l. sasmalcina

Gatavošanas metode

• Žāvētas sēnes iemērciet verdošā ūdenī, ļaujiet kādu laiku nostāvēties. Nomizojiet, nomazgājiet un sagrieziet dārzeņus.
• Pannā ielej nedaudz eļļas, uzkarsē un pievieno dārzeņus, sautē, pievieno garšvielas, nedaudz sāls.
• Sēnes un izmērcētās sausās sēnes sagriež šķēlēs. Sargājiet ūdeni no mērcēšanas, iztukšojiet.
• Pievienojiet sēnes dārzeņiem pannā, vāriet, līdz šķidrums iztvaiko.
• 
• Pārlej dārzeņus ar sēnēm uz katliņu katliņā, pievieno gaļu vienā gabalā (tādā veidā pēc vārīšanas tā būs sulīgāka), buljonu no sēņu, kartupeļu, miežu, ūdens, sāls, zaļumu mērcēšanas, samaisa.
• Aizveriet pannas vāku, pakļaujiet SUP režīms, spiediens3, laiks 55 minūtes (Man bija saldējuma gaļa) ​​un nogādājiet to gatavībā.
• Gatavo zupu lej šķīvjos un pasniedz.
• 

Piezīme

Cik tas bija garšīgi !!!
Nekas īpašs, tikai parasta pērļu miežu zupa. Vai arī dažādu šķirņu žāvētu un svaigu sēņu kombinācija deva tādu garšu ... zupa vairs nav, it īpaši ar skābo krējumu!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Ak, es zinu, cik tas ir garšīgi!

Es arī mīlu pērļu miežu zupu ar sēnēm un drupinātu pienu, bet mani mieži netiek ievēroti.
Man pašam jāieķepurojas.

[Meitenes]

Meitenes, PALDIES!

Pērļu mieži ir ļoti draudzīgi ar sēnēm, un, ja tos arī žāvē Un patīk ilgi mocīties, cik tad tas izrādās nīkulīgi - yummy un nekas vairāk!

Taņa, liels paldies par zupas recepti, tā sanāca ļoti garšīga. Es to izdarīju ar nelielām izmaiņām - bija sausas cūkas un poļu sēnes, cūkgaļas vietā bija mājās gatavota vista un 3 stundas vārīta panasonic katlā sautējot, un viss pārējais, kā saka, ir stingri saskaņā ar recepti .

[Diāna]

Taņa, liels paldies par zupas recepti, tā sanāca ļoti garšīga. Es to izdarīju ar nelielām izmaiņām - bija sausas cūkas un poļu sēnes, cūkgaļas vietā bija mājās gatavota vista un 3 stundas vārīta panasonic katlā sautējot, un viss pārējais, kā saka, ir stingri saskaņā ar recepti .

Diāna, Labi padarīts! Paldies, ka uzticaties manām receptēm!
Nu, jums tas sanāca vēl garšīgāk, ar mājās gatavotu vistu Un vārītiem miežiem trīs stundās, kā nākas, būs vēl garšīgāk
Mans viedoklis ir, cik liela ir žāvētu cūkas sēņu ietekme uz zupu un pērļu miežiem, neatdalās

Tatjana, nekad nav pagatavojusi sēņu zupu ar gaļu un miežiem. Tikai uz ūdens.
Es izlasīju tavu MK un vēlējos to izmēģināt, it īpaši tāpēc, ka rīt es tikko gatavoju vārīt sēņu zupu.

Paldies par MK! Tad es ziņošu.

Es pa nakti noskrēju izmērcētus graudaugus un sēnes.

[Galinka]

Galinka, Es ceru, ka jums tas patiks - es gaidu iespaidus

Es ilgi domāju, kur piestiprināt divus maisus ar kaltētām sēnēm, un šeit ir tik vilinoša recepte, paldies! Turklāt Dana jau eksperimentēja karikatūrā)) Man nav ātrvārāmās plīts, ko jūs domājat, ja jūs to ievietojat karikatūrā uz 3 stundām, lai sautētu uz nakti, un pēc tam vienkārši uzstāj līdz rītam ... vai atstāt uz apkures?

Nikasa, zupa 3 stundu laikā lieliski pagatavosies lēnā plīts, un mieži labi pagatavosies un novārīsies.Un tad pārliecinieties pats, pēc garšas - vai ir vērts uzlikt apkuri vai vienkārši atstāt to atdzist zem slēgta vāka. Kas attiecas uz mani, man patīk vārīti mieži, bet tā, lai tas nebūtu pilnībā, tie paliek graudu graudi, tāpēc es izslēgtu apkuri un atstātu to atdzist zem vāka - arī ar šo laiku pietiks
Laba zupa tev!

Lieliska recepte, es noteikti gatavošu. Dēls neņems mutē sēņu zupu, bet ēdīs ar gaļu. Un es ļoti cienu sēnes un pērļu miežus, tāpēc iepriecināšu visus ar zupu.

Nikasa, zupa 3 stundu laikā lieliski pagatavosies lēnā plīts, un mieži labi pagatavosies un novārīsies. Un tad pārliecinieties pats, pēc garšas - vai ir vērts uzlikt apkuri vai vienkārši atstāt to atdzist zem slēgta vāka. Kas attiecas uz mani, man patīk vārīti mieži, bet tā, lai tas nebūtu pilnībā, tie paliek graudu graudi, tāpēc es izslēgtu apkuri un atstātu to atdzist zem vāka - arī ar šo laiku pietiks
Laba zupa tev!

Es to neredzu))) - es jau gulēšu. Tagad es gulēšu savu meitu un gatavošu to. Pirmo reizi mēģināšu izslēgt apkuri. Un ko jūs domājat, ja jūs ievietojat saldētu cūkgaļu, 300 gramus - vai tā vārīsies? Tomēr karikatūra nav ātrvārāmā ...

Taņa, šeit ir mans ziņojums (jau ar skābo krējumu):



Nešaubījos, ka zupa būs garšīga, bet tā, lai ... Pirmo reizi mūžā man patika sēņu zupa ar gaļas buljonu. Es to ēdu ar piedevām, pat atteicos no otrā ēdiena. Ideāli, paldies tev! Un īpašs paldies manam vīram, viņš ir sajūsmā.
Es gatavoju stingri pēc receptes, jo cūkgaļa izrādījās tieši 300g, tāpēc pārējos produktus paņēmu pēc nepieciešamā svara.
Es gribu teikt, ka recepšu produktu proporcijas ir vienkārši ideālas, ja, piemēram, sēņu būtu vairāk, garša būtu pavisam cita. Man ir visādas jauktas sēnes, kuras man izdevās salasīt šajā vasarā bez sēnēm, sēnes nepievienoju.

Meitenes, noteikti pagatavojiet šo zupu! Godīgi sakot, jūs to nenožēlosiet!

[Gaļina]

Taņa, šeit ir mans ziņojums (jau ar skābo krējumu):



Meitenes, noteikti pagatavojiet šo zupu! Godīgi sakot, jūs to nenožēlosiet!

Gaļina, PALDIES par jūsu atsauksmēm un ieteikumiem!
Zupas variācijas var būt dažādas, ar jebkurām sēnēm, jebkuru gaļu - es to daru tā, kā man un manai ģimenei šķita. Un es izvēlos optimālās proporcijas
Tagad jūs varat izmēģināt citas iespējas, tas vienmēr būs garšīgi, jo tie ir mieži un kaltētas sēnes! Un tas ir tik lieliski, ka zupu uzslavēja vīrietis, tas, kuram mēs gatavojamies, un mēs gaidām iespaidus un uzslavas

Taņa, un liels paldies no manis par recepti !!! Es to uz 3 stundām ieliku karikatūrā uz nakti, bez karsēšanas zupa sanāca tik ļoti garšīga !!! Sēnes bija balto, poļu, baraviku maisījums.
Vienīgais, nedaudz tauku manai gaumei, takā. Vienu reizi izmēģināšu vai nu liesu cūkgaļu, vai vistu! Bet tagad es noteikti gatavošu šādu zupu bieži (žāvētu sēņu ir daudz :))

Nikasa, es vienmēr iztukšoju pirmo buljonu, un mana gaļa nebija tauka. Man ļoti patika cūkgaļas un sēņu kombinācija, parasti zupas atšķiras no ūdens.
Tad pastāstiet, kā tas notika ar vistu.

Ak, meitenes, PALDIES par jūsu atsauksmēm un uzticību!
Tāpēc ir patīkami to dzirdēt no jums
Es vienmēr gatavoju buljonus zupām uz teļa krūtīm uz skrimšļiem, es arī izvēlos to, kas ir vienkāršāks. Un mājās bija cūkgaļas krūtis, arī ne tauki, tāpēc tā devās uz zupu. Un es vienmēr izlieku gaļu iepakojumos: zupai, sautējumam, cepšanai, no šī un porcijas svars būs atkarīgs no tā, cik daudz un kādu gaļu likt. Palīdz

Taņa, liels paldies.
Mana pirmā zupa jaunajā multfilmā, ko es pagatavoju savam vīram, viņš to mīl
Vienīgā lieta nav cūkgaļas zupa, bet gan vistas gaļa

🔗

[Gulja]

Gulja, VESELĪBAI!
Gaļu, protams, var pievienot pēc garšas, galvenais, lai tā sanāk garšīga un nonāktu dvēselē