Skumbrija pikantā mērcē ar sēnēm un parmezānu

Skumbrija pikantā mērcē ar sēnēm un parmezānu

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
svaigi saldēta skumbrija	1 dators
sīpolu sīpoli	1 dators
burkāns	1 dators
svaigi šampinjoni	150 g
tomātu sula	100 g
krējums 33% tauku	100 ml
četru piparu maisījums (malts)	0,5 kaste l
timiāns, baziliks, majorāns, estragons, paprika	0,5 kof l
jūras sāls, cukurs	garša
Parmezāns	50-70 g
olīveļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• 1. Skumbriju atkausē, sagriež gar grēdu, noņem iekšus un kaulus, pēc tam sadala divās filejās.
• 2. Burkānu sarīvē, sīpolus sagriež pusgredzenos, sēnes plānās šķēlēs. Cepiet visu kopā uz vidējas uguns 5-7 minūtes. Ielej tomātu sulu, pievieno visas garšvielas un ļauj vārīties. Tad ielej krējumu, samazina uguni un visu sasilda kopā - mērcei vajadzētu nedaudz sabiezēt. Pievieno 2/3 sarīvēta parmezāna, ātri samaisa un noņem no uguns.
• 3. Ielieciet dārzeņu maisījumu cepšanas trauka apakšpusē, ielieciet zivis virsū, apkaisa ar atlikušo sieru un ievietojiet krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C 10-15 minūtes.

Piezīme

Sātīgs, aromātisks un ātri pagatavojams ēdiens.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Skumbrija ar kausētu sieru (Žmenka)

Skumbrija ar kazenes mērci (Korsika)

Skumbrija, kas cepta uz elektriskā grila Steba FG 95 (Administrators)

[Marisha!]

Un man šodien ir zivs Marisha!
Jūsu makrele ir pelnījusi uzmanību - ļoti interesanta recepte! Visas manas mīļākās garšvielas.
Es to uztveru, Marish !!! Grāmatzīmes jau ir pietūkušas, un, sākot izvēlēties vakariņu recepti, jums ir smagi jāstrādā - ēdienu izvēle ir tik liela. Bet tas ir lieliski!
Paldies par recepti!

[Marisha]

Marisha, Es priecājos, ka jums patika recepte!

Grāmatzīmes jau ir pietūkušas, un, sākot izvēlēties vakariņu recepti, jums ir smagi jāstrādā - ir tik liela ēdienu izvēle.

Vai jūs domājat, ka tas ir nepareizi ar mani? Man ir tikai maizītes, jūs zināt, kāds saraksts!

Noteikti ņem vērā! Skumbrija jau gaida saldētavā, atliek nopirkt šampinjonus un krējumu un būs garšīgi !!!!

[Ļenočka]

Ļenočka , Es priecāšos, ja recepte noderēs un man zivis patiks!