Gliemju salāti

[Degvielas uzpildīšana]

Gliemju salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Mīdijas	0,5kg
Olas	3 gab
Lapu salāti	7-8 loksnes
sausais baltvīns	100 ml
sarkanie paprikas	1 dators
pētersīļi	1 mazs saišķis
cilantro	4-5 zari
vidējs sīpols	1 dators
sāls
malti baltie pipari
ķiploki	2 šķēles
aveņu etiķis
Degvielas uzpildīšana
olīvju eļļa	4. karotes
baziliks	7-8 lapas
sulu no pus citrona
cukurs	1 tējkarote bez augšas
ķiploki	2 zobi

Gatavošanas metode

• Vāra uz lēnas uguns smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus olīveļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet mīdijas un vīnu, palieliniet siltumu un vāriet 5-7 minūtes. Mīdijas no pannas pārnes uz šķīvja.
• Kamēr mīdijas ir aukstas, sagatavo mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķiplokus, ielieciet tos olīveļļā, pievienojiet citronu sulu, cukuru, smalki sagrieztu baziliku un citronu sulu. Labi samaisa.
• Pietiek salātus, papriku, tomātus smalki sagriezt šķēlēs, bulgāru piparus un sakapāt pētersīļus ar cilantro. Ielieciet visus dārzeņus lielā salātu bļodā, pārlejiet dārzeņiem mērci, sāli un piparus, viegli samaisiet. Novietojiet mīdijas uz augšu. Nomizotās olas sagriež ķīļos un, pasniedzot, uzliek salātus.
• Man pietrūka aveņu etiķa, es iztiku bez tā. Man jau bija pietiekami daudz skābes, tāpēc mērcē esošais cukurs ir mans rāviens.

Piezīme

Nav slikti salāti, tas veiksmīgi aizstāja vakariņas

Avots - adresātu saraksts FB.

Līdzīgas receptes

Salāti "Kvadrāts" (Natusik)

Olu un sīpolu salāti (Yana)

Salāti olu groziņos (julia007)

[Iedegums]

Kādi pikanti salāti Iedegums!
Un cik skaisti!
Mīdijas mani ne pārāk mīl, jo tās var aizstāt ar citiem jūras rāpuļiem ...
Paldies, es to aizvedu uz savu vietu.

[Tanjušs]

Tanjušs, ļoti viegli, sātīgi un pikanti salāti! Es to ņemšu kā piemiņu!

[Marina, Tatjana,]

Marina, Tatjana, Paldies!
Iedegums, labi, kad man bija kaut kas sajaukts?

Iedegums, salāti ir jauki. Mēs tāpat ēdam maz jūras veltes, bet šeit tās ir tik skaistas un ēstgribas