Krēma maizītes ar šokolādes krēma pildījumu

Krēma maizītes ar šokolādes krēma pildījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Metināšana:
Kviešu milti	30 g
Verdošs ūdens	150 g
Pļāpātājs:
Piens	170 g
Kviešu milti	65
Cukurs	75 g
Sauss tūlītējs raugs	5 g
Mīkla:
Pļāpātājs	visi
Metināšana	150 g
Kviešu milti	400 g
Kardamons	5 kor
Vanilīns	1 \ 4h. l.
Sāls	6 g
Izkausēts sviests	50 g
Pildījums:
Biezpiena siers "Almette"	150 g
Cukurs	25 g
Kakao	10 g
Piens eļļošanai
Cukurs kaisīšanai

Gatavošanas metode

• Alus pagatavošanai ielej verdošu ūdeni miltos, maisa līdz viendabīgai masai, atdzesē līdz 37C.
• Lai sarunātos, pienu ar cukuru uzkarsē līdz 37C, pievieno miltus, raugu, sakuļ. Atstāj iedarboties 20 minūtes.
• Noņemiet graudus no kardamona, sasmalciniet javā, izsijājiet.
• Mīklai visas sastāvdaļas (izņemot eļļu) sajauciet ar mazu ātrumu 3 minūtes.
• Pievieno eļļu, mīca līdz viendabīgai 7 minūtes.
• Salieciet mīklu aploksnē, ieeļļojiet sviestu, ielieciet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 60 minūtes siltā vietā. Man ir zīmola multivarkas, mīklas režīms.
• Tad mīciet mīklu, sadaliet 14 gabaliņos pa 65 g katrā, no katra izveidojiet bumbu, pārklājiet un atstājiet 10 minūtes.
• Pildījumam sajauciet sieru ar cukuru un kakao.
• Katru bumbiņu sarullē kūkā, liek uz vidu uz 1 stundu. l. pildījumus, saspiediet malas, izveidojiet bulciņu, lieciet uz cepešpannas ar šuvi uz leju. Pārklājiet un atstājiet 45 minūtes 28 ° C temperatūrā.
• Pirms cepšanas notīriet ar pienu, apkaisa ar cukuru.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C, līdz zeltaini brūna. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Man ir 30 minūtes.
• 
• 
• Garšīgas mīkstās maizītes !!

Piezīme

Parasti saskaņā ar Allas recepti tām vajadzēja būt puķu maizītēm 🔗 Bet formēšanas laiks sakrita ar vakariņām. Un, kamēr es grozīju pirmo ziedu, pārbaudot ar datoru, ēdāji sašutumā pieprasīja vakariņas pēc grafika. Tāpēc izrādījās vienkārši ruļļi ar pildījumu, jo ruļļi, tie ir ruļļi Āfrikā.)))

[Ksenija]

Ksenija, foto otpad !!

[Ksyusha]

... Un, kamēr es grozīju pirmo ziedu, pārbaudot ar datoru, ēdāji sašutuši pieprasīja ieplānotas vakariņas. Tāpēc izrādījās vienkārši ruļļi ar pildījumu, jo ruļļi, tie ir ruļļi Āfrikā.)))


Ksyusha, Es jūs tiešām saprotu! Jūs nevarat aizkavēties ar vakariņām - tās ir pilnas ...
Un maizītes ir tikai skaistums.

Ksyusha, parādīt ŠO izsalkušajiem cilvēkiem ir noziegums. Izskatās ļoti ēstgribīgi kā maizīte ligzdā

Ak! Kādas maizītes. Jauks skats (gardēdis)! Skaistums!

[Taņa, Marina, Larisa, Olya,]

Taņa, Marina, Larisa, Olya, paldies meitenes !!!

Ksenija, foto otpad !!

Paldies, Tanjušs, Es nezinu, ko domāt.

Ksyusha, parādīt ŠO izsalkušajiem cilvēkiem ir noziegums.

Jā?? Un bērns teica, ka veikals ir garšīgāks. Es neko citu necepšu.

[Ksyusha]

Ksyusha, ruļļi ir fantastiski! Un foto ir super!

[Marish]

Marish, Paldies!