Cūkgaļas kakls ukraiņu gaumē, cepts piedurknē Bork U700 multivarkā

Kakls tika izgatavots zīmolā. Kaut kur netālu no programmas beigām es nolēmu mazināt spiedienu, soma pārsprāga, es dzirdēju popu. Kakls izrādījās garšīgi ēdāji teica.

Paldies par tik detalizētu atbildi

[noteikti apvienojiet ķiplokus ar lavrushka]

Meitenes, es ļoti priecājos, ka recepte jums patika
Bet es īpaši pievērsu jūsu uzmanību tam, kas nepieciešams noteikti apvienojiet ķiplokus ar lavrushka! Man pašam tas ļoti nepatīk un lietoju ļoti reti un ārkārtīgi mazos daudzumos, taču tieši šeit tas dod ļoti veiksmīgu un brīnišķīgu garšu!
Tas neizskatīsies pēc želejas gaļas, bet izrādās ļoti, ļoti garšīgs

[noteikti apvienojiet ķiplokus ar lavrushka]

vajag noteikti apvienojiet ķiplokus ar lavrushka! ...
Tas neizskatīsies pēc želejas gaļas, bet izrādās ļoti, ļoti garšīgs

Es ievietoju nelielu gabalu lavruški, bet ne gaļas iekšpusē, bet blakus - vai tas skaitās?

Kakls tika izgatavots zīmolā. Kaut kur netālu no programmas beigām es nolēmu mazināt spiedienu, soma pārsprāga, es dzirdēju popu. Kakls izrādījās garšīgi ēdāji teica.

Taņa, cik viss ir skaisti un garšīgi! Un fotogrāfija, kā vienmēr, nav slavējama!

Es ievietoju nelielu gabalu lavruški, bet ne gaļas iekšpusē, bet blakus - vai tas skaitās?

Pagatavojiet Yulechka bez lavrushka, ja jums tas patika!

uz vairāku pavāru 130, un cepšanai tas vienmēr tiek pieņemts darbā dažādos veidos, maksimālais man bija 142

Karīna, izmēģini to uz 120 * zem spiediena. Es gatavoju dzeguzēs, tas vienmēr izrādās ļoti cepts. Es parasti ņemu 30 minūtes katrā pusē (es to pagriežu, lai tas nedeg). Atskaite, tāpat kā jūsu spiediena katlā, notiek uzreiz.

[1,2 kg]

Es šodien izdarīju gabalu 1,2 kg - forma bija kvadrāta - pirmo pusi Borkā izcepa nevis 50, bet 40 minūtes (otro, kā nākas - 20)
Iepriekšējā reizē es cepu 1 kilogramu smagu gabalu pēc tās pašas shēmas - arī 40 + 20
Es izvēlējos abus gabalus ne pārāk taukus.

Atšķirības:
- daudz mazāk izplūda sula, un pati gaļa ir daudz sulīgāka
Un, kamēr gabals ir miecēts, esiet vesels

Tāpēc es iesaku samazināt laiku par 10 minūtēm.

Nu Liza - jums bija pilnīgi taisnība par lavrušku

Pirmo reizi blakus gaļai noliku pusi lapas. Šoreiz domāju - nemaz nelikšu.
Bet vispārējā smaka no spiediena katla šoreiz izrādījās pavisam cita - es pat nezināju, ko domāt
Pērkot gaļu, tā smaržoja gandrīz pēc svaiga piena, un, cepot, gāja nedaudz nemazgāta cūkas smarža
Tā rezultātā, kad es to apgriezu, es iemirdzu lavrushka lapu uzmavā atvērtajās atverēs - un, lūk, smarža izlīdzinājās
Tāpēc mums vajag lavrušku, mums to patiešām vajag

Karīna, izmēģini to uz 120 * zem spiediena. Es gatavoju dzeguzēs, tas vienmēr izrādās ļoti cepts. Es parasti ņemu 30 minūtes katrā pusē (es to pagriežu, lai tas nedeg). Atskaite, tāpat kā jūsu spiediena katlā, notiek uzreiz.

Irina, kāds tev skaistums! Urā!
Es ceru, ka arī jums garša patika?

Mēs ļoti mīlam dzeguzes vārītu cūkgaļu. Es vairs negatavoju cepeškrāsnī, neviens nevēlas to ēst, un tas tur ļoti samazinājās. Šeit ir sulīgs, gatavošanas procesā jūs varat to atstāt bez uzraudzības. Ir kļuvis par ikdienas maltīti. Es gatavoju, tiklīdz es ēdu.

Mēs ļoti mīlam dzeguzes vārītu cūkgaļu. Es vairs negatavoju cepeškrāsnī, neviens nevēlas to ēst, un tas tur ļoti samazinājās. Šeit ir sulīgs, gatavošanas procesā jūs varat to atstāt bez uzraudzības. Ir kļuvis par ikdienas maltīti. Es gatavoju, tiklīdz es ēdu.

Vai jūs gatavojat cepeškrāsnī? Kādā līmenī?

Ak, man ir gāzes krāsns. Es mēdzu gatavot piedurknē pirms atvēršanas, lai to apceptu. Man tur nav līmeņu, tā ir gāze.

Ak, man ir gāzes krāsns. Es mēdzu gatavot piedurknē pirms atvēršanas, lai to apceptu. Man tur nav līmeņu, tā ir gāze.

Es domāju dzeguzi

Luda, es gatavoju uz Multipovar 120 * zem spiediena. Nav līmeņu. Es NAV gatavoju cepeškrāsnī. Varbūt jūs to varat izmantot, es to neesmu izmēģinājis.

Luda, es gatavoju uz Multipovar 120 * zem spiediena. Nav līmeņu. Es NAV gatavoju cepeškrāsnī. Varbūt jūs to varat izmantot, es to neesmu izmēģinājis.

Sapratu, es esmu stulba. Es arī gatavoju vārītu cūkgaļu uz multivāra. Un es gribēju pagatavot pēc Lizas receptes uz krāsns, lai tā kļūst brūna

Luda galu galā dzegužās kļūst brūna, bez iepriekšējas cepšanas. Viņa gatavoja bez piedurknes, nepievienoja ūdeni. Ja jūs to nepārvēršat, tad apakšdaļa vispār izdegs, tāpēc tamponi ir spēcīgi.

Ira, Ljudai ir 1054, viņa cep mazliet savādāk, agresīvāk. Un uz mana Multipovar vienmēr izdalās pārāk daudz šķidruma, tāpēc tas joprojām izrādās vairāk sautējums, tikai apakšas dažreiz var cept, kad tas ir cepts.

Liza, no kurienes tavs šķidrums? Tas ir brīnišķīgs. Paskaties, es to izdarīju 1055. gadā, tas jau bija melns no apakšas, sula bija cepta.
Mēs šeit esam pārpludinājuši kāda cita Temko, viņi drīz mums jautās.

Ira, Ljudai ir 1054, viņa cep mazliet savādāk, agresīvāk. Un uz mana Multipovar vienmēr izdalās pārāk daudz šķidruma, tāpēc tas joprojām izrādās vairāk sautējums, tikai apakšas dažreiz var cept, kad tas ir cepts.

Jā, man ir 1054, un uz Multipovar ir daudz šķidruma. Izrādās, ka Ira ir 1055. Es nezināju, ka viņi gatavo savādāk.

Ir, tas ir mans Temka, mēs neplūstam))).
Man patīk iepakojums, ka nav noguldījumu, tas ir ērtāk un tīrāk))

Bet pat kļuva interesanti izmēģināt iepakojumā. Vai tas tajā tiks cepts vai paliks vārīts? Un šeit, iespējams, jau Multipovar noteikti nedarbosies. Nu, tieši ieinteresēja. Lai gan kopš es gatavoju ēst, visi no ģimenes ir piemēroti. Un es vienmēr gribu eksperimentēt.

[Liza]

Liza, paldies par recepti! Vienkārši un garšīgi!

Izgatavots 6051. zīmolā, ceptas preces.

Ira, paldies par ziņojumu, izrādījās ļoti skaista gaļa! Es priecājos, ka recepte bija man patika, es noteikti nodošu to vecmāmiņai! Es uzaugu uz tā, tagad es pati gatavoju ļoti bieži, nevis desas un sagriež tos sviestmaizēs, tāpēc man jau aug šīs vārītās cūkgaļas fanu nākamā paaudze)))

Vecmāmiņas veselība!

Nez kāpēc mana gaļa nebija brūna, tikai nedaudz tikai vienā pusē. Es izdarīju punkcijas uz piedurknes augšdaļas, bet, apgriežoties, sula nedaudz izplūda. Laiks bija 50 minūtes un 20 otrā pusē. Ko es izdarīju nepareizi? Varbūt vajadzēja cept bez piedurknes?

[OGFaa]

OGFaa, Es domāju, ka tas joprojām var būt atkarīgs no gaļas. Dažreiz gaļa dod daudz šķidruma, un tai nav laika iztvaikot, tāpēc garoza neparādās
jūs varat arī cept cepšanas maisiņā parastajā krāsnī. Jebkurā gadījumā šī garšvielu kombinācija dod ļoti labu rezultātu. Un cepeškrāsnī beigās (15 minūtes) es sagriezu maisu tā, lai gaļa būtu brūna.

Tieši tā! šķidruma bija daudz, un tas neiztvaicēja. Vissvarīgākais ir tas, ka tas izrādījās garšīgs, un es to izdarīju krāsnī, bet es gribēju to izmēģināt Borkā.

Man arī ļoti patika gaļa. Vienkārša recepte bez sarežģījumiem, kas man patika ne mazāk kā gaļa. Rezultāts ir garšīga vārīta cūkgaļa. Es gatavoju gāzes krāsnī cepšanas maisiņā. Mana gaļa pa pusei peldēja izdalītajā sulā, un augšējā puse bija pārklāta ar ļoti jauku garoziņu. Tad es vienkārši pagriezu gabalu tā, lai garoza parādījās otrā pusē. Es izleju sulu no maisa burkā, pēc tam to kaut kur izmantoju. Liels paldies par recepti!

[Elena]

Elena, prieks, ka recepte jums patika! priecīgas brīvdienas!

Vai varat, lūdzu, pastāstīt man, bet Redica 02 kādā programmā un cik ilgi viņi gatavoja? Paldies jau iepriekš!

[Galas]

Galas, Es gatavoju konditorejā, 45 minūtes vienā pusē, tad apgriezu un vēl 20-30 minūtes otrā pusē, atkarībā no gaļas gabala lieluma. Visbiežāk es gatavoju Redik 02, jo gabals cieši pieguļ tieši bļodas izmērā un labi izcepas no visām pusēm.

Elizabete! Paldies par atbildi, izmēģināšu reti, kā sapratu bez piedurknes.

Jā, es vienkārši ievietoju to bļodā bez eļļas un sāku Cepšanas programmu.

Ak, cik laba recepte! Lizočka, visu laiku es gatavoju želejas gaļu pēc jūsu receptes (es to gatavoju Lieldienās, viņi to jau zināja) un ļoti bieži - cepu cūkgaļu ar zaļajām pupiņām - mēs to dievinām, liels paldies! Varbūt jūs varat man pateikt savas domas par šo recepti Shteba-2?

[Rita]

RitaEs to nedarīju Štebē, bet noteikti tikai nepiedegošā traukā un bez spiediena, tas ir, neaizveriet vārstu, to var izmēģināt arī iepakojumā. Pēc tam iestatiet temperatūru līdz grādiem ...
Tātad, Rit, man tas vēl ir jāpārdomā, es kaut kā nevaru saprast, kā vislabāk to izdarīt. Varbūt sākumā vienkārši cep no visām pusēm un tad zem spiediena vai, gluži pretēji, gatavo bez spiediena un bez maisa? ..
Es tikko iedevu savu pirmo Štebočku, un tagad man ir 6 litru tilpums, bet bez nelipīgas bļodas es to nevaru cept.

Liza, vai nepielīpošā cepamā maisa turēsies? Kaut kā es esmu neomulīgs, varbūt ielejiet ūdeni traukā ... Lai gan agrāk, eksperimentu laikā skolā, viņi vārīja ūdeni papīra maisiņā))))
Sakiet, Bork 700 režīmā cepeškrāsns2 režīms ir 180 grādi un bez spiediena, vai es pareizi saprotu? Tātad, jums ir jāizmēģina Shteba par sliktu plus, tikai tur temperatūru var iestatīt no 80 līdz 150 grādiem ... Fu, visas smadzenes ir vraskoryachku)))

Tātad tā. Mēs ieliekam cepšanas uzmavu, Simmering režīmu plus 150 grādu maksimālo temperatūru. Vārsts ir atvērts. Žēl par nelipīgu trauku, es baidos, ka šajā temperatūrā pārklājums atlec, tāpēc jums tas ir nepieciešams no nerūsējošā tērauda. Izmēģiniet to vai jums ir kādi komentāri?

tad tas ir nepieciešams nerūsējošā tērauda.

nerūsējošā tēraudā tikai apakšdaļa tiks uzkarsēta, un nelīpoša siltums tiks izplatīts arī uz sienām, tāpēc būs cepšanas efekts, bet nerūsējošā tēraudā tas nedarbosies noteikti. Borkā bļoda, protams, ir daudz vēsāka, un tajā tā noteikti ir kā krāsnī.

Viss! Darīja, mazāk nekā sešus mēnešus! Stendi, atdzesē, neparasts skaistums, iekoda - diez vai varēja pretoties, lai nebūtu aprīt apēd visu gabalu
Liza, recepte ir super!

[Rita]

Rita, Urā! Es noteikti pateikšu vecmāmiņai, ka viņas recepte ir veiksmīga! paldies par padomu!
un kur un kā jūs gatavojāt beigās?

Sveika vecmāmiņa un mana milzīgā pateicība!
Es visu to pašu gatavoju nelīpošā bļodā, cepšanas maisiņā. Ne ūdeni, ne bļodu, ne maisiņu nepievienoju - tas sanāca ļoti labi. Es to cepu caur maisu 7 minūtes katrā pusē, pēc tam 15 minūtes ar 0,7 spiedienu uz gaļu, atvēru to (spiediens neveidojās, vāks nenofiksējās - nebija ūdens), apgriezu un otrajā pusē vēl 15 minūtes ar tādiem pašiem nosacījumiem ... Es godīgi nolaizīju nosacījumus no Tanyuli šķiņķa receptes)) Jūs varētu būt iestatījis mazāk laika, tas būtu sulīgāks. Šorīt jau ēdām kaklu, nevis desu sviestmaizei - ļoti garšīgi!
Shl. Temperatūra pie izejas bija 175 grādi, kaut ko tādu, ko vēl nebiju redzējis uz Štebas, tāpēc biju miegains, varbūt paskatījos apkārt - 115? Meitenes profila tēmā par Štebu rakstīja, ka a / p bļodiņai bija liels stress, bet es nolēmu, ka mēs neesam par tehnoloģijām, bet viņa ir par mums

[Vei]

Vei, Liza! Es gribu pagatavot gaļu pēc jūsu receptes. Bet ... man nav spiediena katlu, ir tikai multivarks ar daudzplīti.
Ko tu iesaki? gatavot tajā vai labāk krāsnī?
vairāk ... Man ir cūkgaļas kakls, un es vēlos to pasniegt ne karstu, bet karstu iesakāt citai daļai .. vai es riskēšu?

[Vika]

Vika, saskaņā ar šo recepti es gaļas sagriešanai dodu priekšroku auksti vārītai cūkgaļai, bet jūs varat to pasniegt arī karstu. Jūs varat cept cepeškrāsnī vai cepšanai multivarkā. Es cepu cepeškrāsnī piedurknē, es to vienkārši ievietoju mazā karikatūrā.
Vislabāk ir ņemt kaklu, tas izrādās mīksts un sulīgs.Obligāta ir smaržīgo piparu, lauru lapu, ķiploku un dažās vietās arī krustnagliņu kombinācija.
jā, krustnagliņa nav paredzēta visiem, šajā receptē galvenais tonis nav noteikts, tāpēc to nevar pievienot.

[Vei]

VeiPaldies Lizonka! Es noteikti to izdarīšu!
Es rūpīgāk izlasīju recepti, izrādās, ka jūs to gatavojāt arī multivarkā, man likās, ka spiediena katlā.

[Vei]

Vei, Liz, labi, mēs ēdām gaļu! Izrādījās tik ļoti forši! vecenīt un tu jūdzes merci! (tas ir, liels paldies)
Bet bija nelieli aizķeršanās - iepakojums bija neveiksmīgs, no tā aizlidoja saspraude (procesā sadega) un šķidrums nedaudz izplūda bļodā. Un, lūdzu, precizējiet vienu nākotnes punktu. Jūs iesakāt veikt punkcijas augšpusē esošajā maisiņā, lai sula neizplūstu ... nu kā tad to apgriezt? tik un tā izplūdīs vai ...?

un es to izdarīju folijā (kāda ir atšķirība ar uzmavu?). arī garšīgi.
Liza,

[Sens]

Sens, Droši vien folija var saskrāpēt multivarkas bļodu?

[Mirabela]

Mirabela, un kā jūs zināt, ko es darīju karikatūrā?

bet patiesībā, vai zīmols 37501 bija mult.

Mirabela, folijai nav absolūti nekādas skrāpēšanas spējas, tā ir tik mīksta.
pat ja jūs velmējat foliju bumbiņā un berzējat, man joprojām nebūs skrambu

kā jūs zināt, ko es darīju karikatūrā?

tāpēc šķiet, ka recepte ir dota karikatūrā, un es domāju, ka visi tur dara
Un par foliju .. Es pat nezinu, man šķita, ka tā varētu saskrāpēt ar dažām malām .. iespējams, ka es kļūdos

Mani draugi, es esmu tik priecīgs, ka tev patika!
un es caurduršu maisu, lai jūs to varētu apgāzt bez noplūdēm. Cepeškrāsnī maisu var vienkārši atvērt 15 minūtes pirms beigām, lai gaļa būtu labi brūna. Bet es jau rakstīju, ka šo vārīto cūkgaļu es ilgi gatavoju tieši sīka (1,6 l) multivarkas Redmond 02 traukā bez folijas un maisiņiem. Izrādās lieliski!

Ilgi gatavoju šo vārīto cūkgaļu tieši sīka (1,6 l) multivarkas Redmond 02 traukā bez folijas un maisiņiem. Izrādās lieliski!

Esmu ļoti uzmanīgs, man tas pietrūka! Vēlreiz paldies, Lizonka!

[Vei]

Vei, Lizok! Atkal atnācu ar pateicību! Garšīgi garšīgi !!!!! Super recepte !!! Paldies vēlreiz, milzīgs!