Āboli kārtainajā mīklā ar sālītu karameļu (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Kategorija: Svētku virtuve

Sastāvdaļas
kārtainās mīklas	350gr
āboli	4 lietas
sālīta karamele (soupe de caramel de beur)	4 ēd.k. l.
dzeltenums	1
pūdercukurs

Gatavošanas metode

Sālītas karameles recepte
Izklāj kārtainās mīklas plāksnes, apkaisa tās ar cukura pulveri un nedaudz sarullē, lai pūdercukurs pieliptu mīklai.
Ābolu serdi ar ābolu pamatni. Vai arī jūs varat kārtīgi sagriezt katrā ābolā serdi bļodas formas ieplakas veidā. Otrais variants ir labāks, bet jums ir jākopj.
Katru ābolu novieto uz kārtainās mīklas laukuma
ielieciet sālītu karameli serdenī.
tad apvelciet ābolu ap mīklas lapu, augšpusē izveidojot nelielu atveri, lai tvaiks varētu izkļūt.
Sākotnējā recepte iesaka mīklu sadalīt 4 kvadrātos. Es iesaiņoju ābolus nedaudz savādāk: es uzliku ābolu uz neliela mīklas laukuma
(tāpat kā apakšā)
un tikai tad ābolu ietin mazās mīklas strēmelēs spirālē no apakšas uz augšu.
Dekorē ābolus ar mīklas lapām.
Olu dzeltenumu sajauciet ar lielu daudzumu ūdens un ar otu pārklājiet ābolus.
Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 °, apmēram 40 minūtes, līdz brūna.
Pasniedziet siltu.
Recepte ir ņemta no vietnes 🔗

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 min + 40 min

Nacionālā virtuve

Franču / normans

Piezīme

Man bija 300g mīklas, man pietika ar 5 āboliem un 1 bumbieri.

Līdzīgu recepti bumbieru pagatavošanai mīklā Normandijā sauc par douillon

Vasilica

Ļoti interesanta recepte, paldies! Kas ir šī sāļā karamele? Kā tas izskatās, kur tas tiek pārdots? Vai varbūt ir kāda recepte, labi, vai no kā tā sastāv?

Nejauši nosūtījāt nepabeigtu paldies, tam vajadzēja būt paldies, nevis glābt. Uzrakstīšu uzreiz pēc stundas.

mīklains

Citāts: Vasilica

Ļoti interesanta recepte, paldies! Kas ir šī sālītā karamele? Kā tas izskatās, kur tas tiek pārdots? Vai varbūt ir kāda recepte, labi, vai no kā tā sastāv?

Nejauši nosūtījāt nepabeigtu paldies, tam vajadzēja būt paldies, nevis glābt. Uzrakstīšu uzreiz pēc stundas.

Vasilika, es rediģēju recepti, pievienojot saiti uz recepti, kuru izmantoju sālītas karameles pagatavošanai. Tas ir ļoti viegli pagatavojams un tiek iegūta ļoti garšīga karamele, izmēģiniet to, to var pievienot kūkām. Un āboli ir ļoti, ļoti garšīgi. Arī auksts.

prubul

Sveiki, ļoti jauks deserts! : bravo: Es gribu cept AG, vai es varu uzrakstīt, kā pagatavot karameli? Pēc saites tulkotājs izdeva tādas nejēdzības: "Izspiest vidū karameļu sviesta sālītu sviestu", un viss. Un bez rauga kārtainās mīklas? atrada recepti 🔗 vai tas derēs?

mīklains

prubul, Liels paldies. Pagatavošanas procesā pašā sākumā tiek dota saite uz recepti, pēc kuras es sagatavoju sālītu karameli. Viss ir krievu valodā, ar fotogrāfijām.
Kārtainā mīkla, es godīgi pat neatceros, kuru paņēmu. Veikalā mums vienkārši nebija cita. Es domāju, tā kā primārajā avotā par to nav komentāru, tas nozīmē, ka tas nav svarīgi.