Liellopa gaļa ar augļiem un konjaku

Liellopa gaļa ar augļiem un konjaku

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
liellopa gaļa	1 kg
spuldze	2 gab
burkāns	2 gab
žāvēti aprikozes	100gr
žāvētas plūmes bez kauliņiem	150gr
konjaks	1/2 tase
Lauru lapa	2 gab
timiāns
pētersīļi
krēms	250gr
sviests	1 1/2 ēd.k. l.
dārzeņu eļļa	1/2 tase

Gatavošanas metode

• 
• Sasmalciniet sīpolus un burkānus
• 
• 
• Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
• 
• Cep sviesta un augu eļļas maisījumā līdz brūnai.
• 
• Izņem un ieliek katliņā.
• Sautē sīpolu līdz zeltaini brūnai.
• ,
• pievienojiet tam burkānus un cepiet, līdz burkāni ir brūni.
• 
• Gaļai pievienojiet sīpolus un burkānus.
• 
• Pievienojiet tur žāvētas plūmes un žāvētus aprikozes, ielejiet konjaku.
• 
• Papildiniet ar 1 1/2 tases ūdens, pievienojiet lauru lapas, timiānu un pētersīļus, sāli un piparus un garšvielas pēc garšas
• 
• Vāra uz lēnas uguns zemu siltumu vienu stundu.
• 
• Pēc stundas pievieno krējumu un kādu laiku sautē, līdz mērce sabiezē.
• 
• Rīsus vislabāk pasniegt kā piedevu.
• 
• Recepte ir ņemta no vietnes 🔗./2009/01/blog-post_5466.html

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijām

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes + 1 stunda 10 minūtes