Rudzu maize ar ķimenēm

Rudzu maize ar ķimenēm

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	300 ml
Piena pulveris	1 ēd.k. l.
Sviests	15 g
Sāls	1/2 tējk
Milti	300 g
Rudzu milti	150 g
Ķimeņu	1 ēd.k. l. + apkaisa virsū
Sausais raugs	1 1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Recepte
• Man ir maizes automāts Mirta BM 1613. Izrādās ļoti, ļoti garšīga maize, blīva un aromātiska.
• Es to daru:
• Izņemu veidni un uzstādu mīklas lāpstiņas.
• Es veidnē ieleju ūdeni, ieleju piena pulveri, pēdējā ieliku sviestu, sāli, miltus, nedaudz ķimeņu un ļoti raugu. Ir ļoti svarīgi, lai raugs nesaskartos ar ūdeni.
• Tad es ievietoju veidlapu maizes automātā. Ieslēdzu režīmu: Pamata. Es izvēlos garozas krāsu: vidēja. Pēc skaņas signāla, pirms maize ir cepta, ieeļļojiet ar ūdeni un apkaisa ar ķimeņu sēklām.
• Pabeidzis vārīšanu, es izņemu maizi no veidnes.
• P.S. Tā kā rudzu miltos ir maz lipekļa, tie jāsajauc ar baltiem miltiem, lai iegūtu labu, paaugstinātu garozas maizi.

Trauks ir paredzēts

750 g

Laiks sagatavošanai:

2.53

Gatavošanas programma:

Bāze

Līdzīgas receptes

Melna maize ar ķimenēm (Vācija) maizes mašīnā (Gasha)

Maize ar ķimenēm un rozīnēm (krāsns) (Idol32)

Rudzu maize ar ķimeņu sēklām un skābētu koriandru (Simona1)

tas ir kviešu rudzi, nevis rudzi

Receptes autore kļūdījās sadaļā - nekas briesmīgs nenotika
Pietiek rakstīt moderatoram - un mēs ievietosim recepti vietā

Es zināšu