Mantija (meistarklase)

Mantija (meistarklase)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Milti (Makfa)	375 gr.
Olu	1 dators.
Ūdens (ar olu)	250 ml.
Sāls	0,5 tējk
Pildījums:
Gaļa (liellopa gaļa uz pusēm ar cūkgaļas kaklu)	550 gr.
Priekšgala	550 gr.
Kartupeļi (pirms mizošanas)	250 gr.
Zira (rupji slīpēta)	0,5 tējk
Malti melnie pipari	šķipsnu
Sāls	1 tējk

Gatavošanas metode

• Jūs, iespējams, esat ļoti pārsteigts par dīvaino sastāvdaļu daudzumu? Patiesībā nekas dīvains nav. Vienkārši es parasti gatavoju divas reizes vairāk - 60 gab. Un viss izrādās diezgan loģiski: 750 - milti, simts kilogrami - gaļa, simts kilogrami - sīpoli utt. Šeit es dodu sastāvdaļu daudzumu, kas aprēķināts tieši 30 gabaliem. No tā izriet dīvainības. Sveru visu uz svariem. Tādēļ man nav ne mazākās nojausmas, cik daudz miltu, piemēram, būs glāzēs. Bet, ja jūs ievērojat šo recepti, tad mīkla, manuprāt, izrādās visveiksmīgākā, bez jebkādiem papildinājumiem un "atņemšanas".
• Tātad mīkla:
• Mēs paņemam mērīšanas trauku un tur salauzam olu. Pēc tam ielej ūdeni līdz 250 ml atzīmei. Pievienojiet sāli un samaisiet ar parasto putotāju. Vai arī, ja nav mērkrūzes, tad tur ņemam glāzi (250 ml), olu un ielejam ūdeni līdz pašām malām. Tad uzmanīgi ielej mīklu bļodā un maisa un pievieno tur sāli. Tad pievieno miltus un jebkādā veidā mīca mīklu. Man to dara āķu maisītājs. Pārklājiet mīklu ar šķīvi vai apgrieztu trauku un ļaujiet tai atpūsties.
• Tagad pildījums:
• Patiesībā, saskaņā ar visiem noteikumiem, būtu vēlams sagriezt gaļu mazos gabaliņos. Bet es to daru tikai tad, ja man ir labs jērs, kā saka: "Tā staigājiet!" Bet ikdienas manti gaļu izlaižu caur gaļas mašīnā ar lielu režģi (8 mm diametra caurumi). Izrādās ļoti labi, ja neatrodat vainu. Es nekad neņemu nopirkto malto gaļu. NEKAD! Pēc tam sagrieziet sīpolu un kartupeļus mazos kubiņos. Es to daru uz aligatora ar 6 mm režģi. Starp citu, sīpols ar gaļu 1: 1 ir absolūtais minimums. Uzbeki ņem to pusotru vai pat divreiz vairāk gaļas. Un šādi manti vai samsa ir visgaršīgākie un sulīgākie.
• 
• Mēs sajaucam visas sagatavotās sastāvdaļas un iegūstam tik mīļu malto gaļu:
• 
• Kā redzat, kartupeļu tajā ir ļoti maz, bet mūsu ģimene ar to mīl vairāk nekā tikai gaļu. Ja jūs patiešām nevēlaties pievienot kartupeļus, nomainiet tos ar tādu pašu gaļas un sīpolu daudzumu (katrs 125 g). Tagad mēs eļļojam apvalka loksnes ar augu eļļu (jūs varat izmantot sviestu, ja jums nav ko darīt). Ir ļoti ērti izmantot silikona suku. Viens vai divi, un viss ir pabeigts!
• Jā, un arī jums ir nepieciešams atsevišķi ielej mazu rastu apakštase. eļļa - tā būs mūsu "mīkla". Tagad sākas stilīgākais! Viegli mīciet mīklu un sadaliet divās daļās. Ielieciet vienu atpakaļ zem bļodas un sarullējiet otru lielā kvadrātveida slānī (44x44 cm.) Neuztraucieties, tas nav kaprīze, tieši šis slānis dod 16 kvadrātus ar 11 cm malām. Tas ir optimālākais izmērs, manuprāt. Šautriņas nav pārāk lielas vai pārāk mazas. Garšīgi, īsi sakot. Turklāt jums pat nav jāuztraucas par mīklas biezumu. Izmantojot šo izkārtojumu, tas izrādās tieši tā, kā tam vajadzētu būt. Pirmo reizi ar vienkāršu zīmuli varat atzīmēt robežas ar krustiem tieši uz galda un velciet mīklu pie tām. Velkot, sagrieziet 16 kvadrātos.
• 
• Jautājiet, kāpēc 16? Kad ir recepte 30, nevis 32? Es atbildu: tas, ko redzat attēlā, notika pirmo reizi manas "mantijas" darbības 23 gadu laikā. Gandrīz pat kvadrāts !!! Ha! Taisni, kā speciāli sagatavota fotosesijai! Parasti pāris stūri ir obligāti izliekumi.Un pēc griešanas tie izskatās kā trīsstūri, nevis kvadrāti. Mēs ņemam šos divus trīsstūrus, saliekam kvadrātā, nedaudz pārklājamies, sarullējam ar rullīti un iegūstam brīnišķīgu 15. kvadrātu. Tas ir viss aritmētika. Tagad mēs ieliekam pilnu ēdamkaroti pildījuma, vairs nav nepieciešams, lai mīkla veidotos tikai nedaudz izstiepties. Un, ja tas ir pilnīgi bez maksas, tad jāpievieno malta gaļa. Tas ir vēl vieglāk - sagrieziet malto gaļu tāpat kā mīklu uz pusēm. Pusi - uz viena mīklas slāņa un izklāj pa kvadrātiem. Tas pats ir ar mīklas otro pusi un malto gaļu.
• 
• Un saskaņā ar standarta shēmu mēs veidojam mantiju.
• 
• Mēs nevienu šuvi nepiesprādzējam cieši. Kā savākts, tā savākts. Lai ir brīvas vietas. Kad visas mantas bija apžilbinātas, mēs paņemam apakštase ar sviestu un, ar vēderu iemērcot tajā mantiju, nosūta to pie dievlūdzēja. Attālums starp mantām ir 1-1,5 cm.
• 
• Kamēr mēs veidojam pēdējo mantiju, mums katliņā ir ūdens. Es ieleju ūdeni trešdaļā augstuma. Pagatavojiet manti 45 minūtes neatkarīgi no tā, vai mums ir malta gaļa vai sagriezta gabalos. Pirmās piecas minūtes mēs turam maksimālā siltumā, lai tvaiki ātri uzkrātos. Tad mēs samazinām uguni līdz nedaudz virs vidējā līmeņa, lai tas labi vārītos. Un vēl vienu brīdi pēc laika beigām ūdens no mantijas jāiztukšo tā, lai tas vairs netvaicētu. Manti ir visvieglāk iegūt, ja vispirms tos apkaisa ar aukstu ūdeni (protams, viegli). Tas tiek darīts tā, lai mīkla "sagrābtu", jo tūlīt pēc vārīšanas tā ir ļoti tvaicēta un maiga. Vai arī jūs varat vienkārši izņemt režģi un atstāt uz pāris minūtēm "elpot", mīkla kļūs stiprāka. Nekad nenoņemiet manti ar lāpstiņu, lai nenogrieztu "pumppas" uz vēdera. Tad visa sula izplūdīs. Labāk šādā veidā: lai nesadedzinātu sevi, jums jāiemērc pirksti aukstā ūdenī, jāņem mantija ar abām rokām aiz stūriem un jāceļ vertikāli. Tad mūsu ķirbis tiks atbrīvots no bedres, nevis sabojāts. Tad dariet ar saviem manti, kā jums patīk, jūs varat tos iesmērēt ar sviestu vai skābo krējumu, tie visādā ziņā ir garšīgi.
• UV! Tāpat kā viņa visu uzrakstīja. Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

30 gab

Laiks sagatavošanai:

No vārīšanas sākuma līdz pasniegšanai - 2 stundas.

Piezīme

Apnicis lasīt, ja? Es zinu! Bet es gribēju, lai jūs, it īpaši, ja jūs nekad mūžā neesat gatavojis manti, jums nebūtu neviena nepareiza uguns. Tad manti būs prieks. Es ļoti ceru, ka neesmu mēģinājis veltīgi!
P.S. Es gandrīz aizmirsu! Kas attiecas uz sāli pildījumā ... Man ir smalks jūras sāls, jums vajag 1 tējkaroti ar slaidu. Ja jums ir, piemēram, Extra, tad cepuri padariet nedaudz mazāku, bet tomēr tai vajadzētu palikt. Pildījumā bez kartupeļiem sāls ir vajadzīgs pat nedaudz mazāk.

Mīklu, kas paredzēta izrullēšanai, sagatavo atšķirīgi, tai jābūt blīvākai. Pretējā gadījumā jūs to nevarat izlaist caur veltņiem, tas būs kā lupata.
Es to daru:
milti - 400 g
1 ola + ūdens = kopējais šķidruma līmenis - līdz 200 ml atzīmei.
sāls - 0,5 tējk.
Rast. eļļa - 1 ēdamkarote. karoti.
Mīkla izrādās taisna cieta (to ir grūti mīcīt ar rokām, labāk ir izmantot mīcītāju), bet tā ir ideāli piemērota mašīnai un vārīšanas laikā nesalūst.
Manam mīklas veltnim ir 6 biezuma līmeņi, 6 ir biezākā mīkla. Kata: 6-4-2.



MANTY - lieli pelmeņi, kas pildīti ar maltu jēru ar lielu daudzumu sīpolu un tvaicēti; tradicionāls Vidusāzijas virtuves ēdiens.

Līdzīgas receptes

Manty and manty slinks (multivarkas zīmols 37501) (vernisag)

Manti Uigura (meistarklase par modelēšanu ar bize) (MalikaS)

Mantija (meistarklase) (Kūka)

Lena, paldies par tik detalizētu meistarklasi. Lai gan esmu arī ar lielu pieredzi dievkalpojumos, lasīt bija interesanti. Mēs gandrīz arī izgatavojam manti, mēs to veidojam un izvelkam mazliet savādāk.

Cik viss ir sīki un detalizēti!
Tas tā, jums ir jāpērk mantijas tvaikonis

[Veļa]

VeļaEs esmu tikai kultūras šoks! Tātad viss ir skaidri un gardi uzrakstīts - to uzreiz var redzēt, gatavot ar mīlestību !!!!!!! : girl_love: Es ļoti gribēju ēst, lai gan pirms pusotras stundas man bija sātīgas pusdienas.

Cik viss ir sīki un detalizēti!
Tas tā, jums ir jāpērk mantijas tvaikonis

Vai mājā nav multivarkas? Manā dubultā katlā ir divas divas grāmatzīmes - tikai ēst kauslis (labi, katram gadījumam iesaku - tas var noderēt)

Nekad neesat dzirdējis par izsmidzināšanu ar aukstu ūdeni, kā tas ietekmē sasniegšanu? Es plānoju pelmeņus rīt, bet acīmredzot man jāuztaisa manti, lai pārbaudītu
Es mēdzu gatavot tikai gaļas un sīpolu pildījumu (daudz), līdz vīra draugi man teica kaut ko perversu (jūs zināt, 90. gadi). Pirms tam es nezināju, ka gaļu var atšķaidīt ar kaut ko citu. Tagad es to varu izdarīt ar ķirbi, cukini un kāpostiem ...

Vai mājā nav multivarkas? Manā dubultā katlā ir divas divas grāmatzīmes - tikai ēst kauslis (labi, katram gadījumam iesaku - tas var noderēt)

Divām un vienai grāmatzīmei pietiek

Vai mājā nav multivarkas?

Visgaršīgākie manti tika ēst no mantijas, Alma-Atā. Bet es nestrīdos, tas nav par ēdieniem
Bet manā multivarkā ieliktnis atrodas pašā apakšā, šeit, Panasonic 18 - tas bija cits jautājums.

Es gribu pateikt lielu paldies visiem! Par atbalstu, palīdzību receptes izveidē, patīkamus personiskos vēstījumus un paldies! Es esmu ļoti, ļoti apmierināta! Ne velti, tad es mēģināju! Ticiet vai nē, es vairākas stundas ķēros pie šīs nejēdzības. Es rakstīšu-dzēšu-pārrakstīšu ... Es šurpu turpu tusēju informāciju, it kā vācu mīklas, sasodīts. Jau pilnībā izkļuvu. Šajā laikā jums būtu ne tikai laiks pagatavot manti, bet arī ēst, sagremot un atkal izsalcis! Es jau viņus neredzu! Un man vēl ir jāizveido otrā partija, vakar es izgatavoju tikai 30 gabalus. Cik vēl daudzi gaida ... nelieši!

Visgaršīgākie manti tika ēst no mantijas, Alma-Atā. Bet es nestrīdos, tas nav par ēdieniem
Bet manā multivarkā ieliktnis atrodas pašā apakšā, šeit, Panasonic 18 - tas bija cits jautājums.

Karikatūrā neesmu to izmēģinājis, ziniet, summa nav pareiza. Bet dubultā katlā tas izrādās diezgan labi. Tomēr augšpusē mīkla ir nedaudz elastīgāka, bet tomēr gatava.

Nekad neesat dzirdējis par izsmidzināšanu ar aukstu ūdeni, kā tas ietekmē sasniegšanu? Es plānoju pelmeņus rīt, bet acīmredzot man jāuztaisa manti, lai pārbaudītu
Es mēdzu gatavot tikai gaļas un sīpolu pildījumu (daudz), līdz vīra draugi man teica kaut ko perversu (jūs zināt, 90. gadi). Pirms tam es nezināju, ka gaļu var atšķaidīt ar kaut ko citu. Tagad es to varu izdarīt ar ķirbi, cukini un kāpostiem ...

Divām un vienai grāmatzīmei pietiek

Tatjans, uz ūdens: tūlīt pēc vārīšanās mīkla ir ļoti tvaicēta un maiga. Un mūsu uzdevums ir iegūt dievlūdzēju bez bojājumiem, ar lāpstiņu tas nav iespējams. Jums jāsniedz tests, kā to pateikt, "paķert" vai kaut ko citu. Tātad tas ātri satver no aukstā ūdens, un ir vēlams, lai tas arī trāpītu restēs. Tad viss notiek daudz vieglāk. Bet jums nav nepieciešams plunčāties, bet vienkārši izņemiet restes un ļaujiet tai pāris minūtes nostāvēties, elpot. Mīkla kļūst stiprāka. Esmu diezgan skrupulozs par šo jautājumu. Man žēl zaudēt šo dārgo sulu. Pretējā gadījumā, kāpēc vispār mocīties ar manti, jūs varat pagatavot pelmeņus vai pat "Khanum". Vai ne? Klau, tu esi no Kazahstānas, vai ne? Es gribēju jautāt visu, bet, manuprāt, mantas tiek izrunātas kā mantas stari, vai ne? Vai arī es kļūdos. Es to vienkārši dzirdēju vairākas reizes, tāpēc jautāju.

Es mēģināšu ar ūdeni. Es tomēr ļāvu mantas elpot. Un viņi saka jā, biežāk nekā nē. Es personīgi ļoti, ļoti reti dzirdu mantas.

Tas ir brīnišķīgi, ka tik detalizētu recepti es noteikti pagatavošu!

Es mēģināšu ar ūdeni. Es tomēr ļāvu mantas elpot. Un viņi saka jā, biežāk nekā nē. Es personīgi ļoti, ļoti reti dzirdu mantas.

Arī mana mamma ļauj man elpot. Lai gan ... Varbūt tieši viņa mācīja izsmidzināt ar ūdeni. Viņa ir mans pavārs. Es neatceros, tas bija tik sen ... es to vienkārši daru stulbi uz rievotās. Uz izrunas rēķina, protams, man pēc manas Taškentas paraduma ir tuvāk.Patiesībā tas nav saistīts ar stresu, vai ne? Un SATURĀ!

Ļoti garšīgi uzrakstīts! Un kartupeļu vietā labāk pievienot ķirbi.

[Veļa]

VeļaEs esmu tikai kultūras šoks! Tātad viss ir skaidri un gardi uzrakstīts - to uzreiz var redzēt, gatavot ar mīlestību !!!!!!! : girl_love: Es ļoti gribēju ēst, lai gan pirms pusotras stundas man bija sātīgas pusdienas. : hmm: Vai mājā nav multivarkas? Manā dubultā katlā ir divas divas grāmatzīmes - tikai ēst kauslis (labi, katram gadījumam iesaku - tas var noderēt)

Tanjuša, paldies par patīkamo pārskatu!

Paldies par recepti. Grāmatzīme to.

Ļoti garšīgi uzrakstīts! Un kartupeļu vietā labāk pievienot ķirbi.

Paldies! Jā, iztēlei ir tāda telpa! Jūs varat darīt jebko ar jebko. Piemēram, kartupeļi + sīpoli + skābenes un sviesta gabals katrā mantyshkā. Viņi ir lieliski!

Paldies par meistarklasi! Un es joprojām nevaru piebilst! Es veidoju apaļas ar atvērtu vidu! Tagad es to izmēģināšu!

Paldies par recepti. Grāmatzīme to.

Jūsu veselībai, īri!

[Žirafe]

Visgaršīgākie manti tika ēst no mantijas, Alma-Atā. Bet es nestrīdos, tas nav par ēdieniem
Bet manā multivarkā ieliktnis atrodas pašā apakšā, šeit, Panasonic 18 - tas bija cits jautājums.

Un es esmu Kazahstānā! Un visgaršīgākais - ar ķirbju piedevu.Krusttēvs arī gatavo māsas, viņas pusi savas dzīves nodzīvojušas Uzbekistānā, bet manējā viņiem kaut kāda mīkla ir izturīga un bez garšas. (Lai gan viņiem ir mantija)
Un, ja man ir lētākais multi Polaris (kuru, starp citu, es mainīšu - paldies par padomu ievietošanai - tagad es izvēlēšos rūpīgāk!) Mantis vai dubultā katls
Es arī gribēju pajautāt - Kazahstānā viņi pasniedza brīnišķīgu mērci mērcē mērcēm, es atceros, ka tā bija sarkanīgi krāsota (piemēram) -Žirafe, vai tu vari man pateikt?

Paldies par meistarklasi! Un es joprojām nevaru piebilst! Es veidoju apaļas ar atvērtu vidu! Tagad es to izmēģināšu!

Ja jums ir ērtāk veidot apaļas, tad dariet to. Vienkārši viss šajā receptē ir paredzēts noteiktam mīklas izmēram, daudzumam un biezumam. Lai tas iznāk bez pārpalikumiem, vai jūs saprotat? Precīzi un mīklā un pildījumos. Un es pat nezinu, ko darīt ar apaļajiem

[Žirafe]

Un es esmu Kazahstānā! Un visgaršīgākais - ar ķirbju piedevu.Krusttēvs arī gatavo māsas, viņas pusi savas dzīves nodzīvojušas Uzbekistānā, bet manējā viņiem kaut kāda mīkla ir izturīga un bez garšas. (Lai gan viņiem ir mantija)
Un, ja man ir lētākais multi Polaris (kuru, starp citu, es mainīšu - paldies par padomu ievietošanai - tagad es izvēlēšos rūpīgāk!) Mantis vai dubultā katls
Es arī gribēju pajautāt - Kazahstānā viņi pasniedza brīnišķīgu mērci mērcē mērcēm, es atceros, ka tā bija sarkanīgi krāsota (piemēram) -Žirafe, vai tu vari man pateikt?

Iedegums, tāpēc jūs varat ieskrūvēt visu, ko vēlaties, neatkarīgi no reģiona. Receptes visiem ir vienkārši atšķirīgas. Galu galā visi pielāgojas savai gaumei. Mīkla visiem ir atšķirīga, un nav vienas būtiskas receptes, lai visiem būtu jāvāra tā un ne citādi. Kā saka, viss notiek pēc šefpavāra ieskatiem.

Iedegums, tāpēc jūs varat ieskrūvēt visu, ko vēlaties, neatkarīgi no reģiona.

Nē, labi, tas ir saprotams, bet jūsu taisnība TAGAD BŪS PĀRTRAUKT !!!!!!! : girl_love: Un sestdien es darīšu

Mans kaimiņš no Kazahstānas gatavo apbrīnojamus manti ar ķirbi. Arī viņa mani mācīja. Viņa izlej manti ar karstu gī, kas sajaukts ar sausu papriku.

Mans kaimiņš no Kazahstānas gatavo apbrīnojamus manti ar ķirbi. Arī viņa mani mācīja. Viņa izlej manti ar karstu gī, kas sajaukts ar sausu papriku.

Es arī ļoti mīlu manti ar ķirbi, bet kļuva problemātiski nopirkt labu nogatavojušos ķirbi. Šķietami skaista, oranža, bet, ja mēģināt - zāle ir zāle. Pat žēl pavadīt laiku šādai mantijai.

Jauka meistarklase.
Tiesa, mans manti izrādās lielāks.Avota puse ir kaut kur ap 15 * 15. Tajā pašā apvalkā kā šeit, 11 gabali uz paletes. Un katrai pildījumam es arī uzliku šķēli. Es ieliku sviestu. Ar aci apmēram puse karavīra normas, tas ir, g ar 10. Acīmredzot šeit nav.
Un ar kartupeļiem - interesanta ideja. Es to darīju ar ķirbi, ar burkāniem, bet ne ar kartupeļiem. Jāmēģina. Paldies.

Nē, labi, tas ir saprotams, bet jūsu taisnība TAGAD BŪS PĀRTRAUKT !!!!!!! : girl_love: Un sestdien es darīšu

Duc, ejam, krusttēv! Kāpēc tur iet?

Ļenočka, cik pateicīga esmu jums par meistarklasi par mantu. Es vienmēr sapņoju uzzināt, kā saspiest manti tā, kā jūs to parādāt. Liels paldies, es to atzīmēšu ar grāmatzīmi, bet es noteikti gatavošu. Manā ģimenē ir divi Permas iedzīvotāji - vīrs un vedekla, tāpēc pie mums tiek izmantoti pelmeņi un manti.

Ļenočka, cik pateicīga esmu jums par meistarklasi par mantu. Es vienmēr sapņoju uzzināt, kā saspiest manti tā, kā jūs to parādāt. Liels paldies, es to atzīmēšu ar grāmatzīmi, bet es noteikti gatavošu. Manā ģimenē ir divi Permas iedzīvotāji - vīrs un vedekla, tāpēc pie mums tiek izmantoti pelmeņi un manti.

Natālija, uz tavu veselību! Es esmu ļoti apmierināts! Es novēlu jums visus panākumus, gatavojot manti!

Meistars ir super klase! Es arī daru manti, es arī šķipsnu ar rozi. Es viņiem varu ieteikt mērci: sajauciet krējumu un majonēzi vienādās proporcijās, pēc tam pēc garšas smalki sagrieziet garšaugus (pētersīļus un dilles), berzējiet gurķi (obligāti) sālītu vai svaigu un nedaudz izspiediet sulu, ķiploku pēc garšas, berzēt sieru amatierim (es esmu ļoti mīļa). Visu samaisa, pasniedz atsevišķi traukā pie gatavām mantas. Nu ļoti garšīga mērce !!!!!!

Jauka meistarklase.
Tiesa, mans manti izrādās lielāks. Avota puse ir kaut kur ap 15 * 15. Tajā pašā apvalkā kā šeit, 11 gabali uz paletes. Un katrai pildījumam es arī uzliku šķēli. Es ieliku sviestu. Ar aci apmēram puse karavīra normas, tas ir, g ar 10. Acīmredzot šeit nav.
Un ar kartupeļiem - interesanta ideja. Es to darīju ar ķirbi, ar burkāniem, bet ne ar kartupeļiem. Jāmēģina. Paldies.

Nu, es esmu par to! Liels gabals un mute priecājas! Pusi savas dzīves es veidoju mikroskopiskas figūriņas, lai tās veselu liktu mutē. Un par ko, rodas jautājums? Par skaistumu? Vai arī visiem uzslavēt, kāda es esmu čakla maiju bite? Viņa beigās nospļāva un sāka darīt vairāk. Un es eļļu nepievieno, man pildījumā ir cūkgaļas kakls, un tas ir diezgan trekns. Bet liesā pildījumā sviests iet vienīgo ceļu!

Cik brīnišķīga meistarklase, paldies. Mēs arī ļoti bieži gatavojam manti ar dažādiem pildījumiem, tikai gaļu ar sīpoliem, ķirbi, kartupeļiem un kāpostiem, tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs. Es vēlos padalīties ar nelielu noslēpumu, bieži gadās, ka mantijas mīkla pēc vārīšanās nedaudz kļūst tumša, lai tas nenotiktu, mīcot mīklu, ūdenim jāpievieno nedaudz etiķa. Man arī ļoti patīk viņiem pagatavot sojas mērci ar ķiplokiem, etiķi un asajiem pipariem. Varbūt kāds noderēs

Mans kaimiņš noteikti cep sīpolus. Un viņa saka mants.

[Žirafe]

Un es esmu Kazahstānā!
Es arī gribēju pajautāt - Kazahstānā viņi pasniedza brīnišķīgu mērci mērcē mērcēm, es atceros, ka tā bija sarkanīgi krāsota (piemēram) -Žirafe, vai tu vari man pateikt?

Ja tas ir sarkanīgi krāsā, tad tas var būt majonēze + kečups, skābs krējums + kečups, skābs krējums (majonēze) + eļļa, kas ievadīta ar papriku maisījumu. Un mēs pārdodam arī ļoti pikantu ķīniešu maisījumu, tāpēc jums tas jāpievieno grams skābā krējuma. Es to neesmu nopircis 100 gadus
Es arī pagatavoju majonēzi + sojas mērci + ķiplokus. Tagad majonēzi esmu aizstājusi ar krējumu. Kopumā ar viņiem var pasniegt jebkuru sev tīkamu mērci.

Meistars ir super klase! Es arī daru manti, es arī šķipsnu ar rozi. Es viņiem varu ieteikt mērci: sajauciet krējumu un majonēzi vienādās proporcijās, pēc tam pēc garšas smalki sagrieziet garšaugus (pētersīļus un dilles), berzējiet gurķi (obligāti) sālītu vai svaigu un nedaudz izspiediet sulu, ķiploku pēc garšas, berzēt sieru amatierim (es esmu ļoti mīļa). Visu samaisa, pasniedz atsevišķi traukā pie gatavām mantas. Nu ļoti garšīga mērce !!!!!!

Olesenkaaaaa! Žēlsirdība! Es šodien vairs negribu gatavot! H-I-H-A-CH-UUUUUUUU! Cik garšīga mērce, taisna droolēšana! Sasodīts, kāds zhists! Nosūtīt vīram chtol uz veikalu ...

un mana mīļākā mērce: majonēze + skābs krējums + rīvēts marinēts gurķis + smalki sarkans sīpols.apēd savu prātu

[Žirafe]

Es arī gribēju pajautāt - Kazahstānā viņi pasniedza brīnišķīgu mērci mērcē mērcēm, es atceros, ka tā bija sarkanīgi krāsota (piemēram) -Žirafe, vai tu vari man pateikt?
[/ citāts]
Kafejnīcā parasti tiek pasniegts kečups ar ķiplokiem un zaļumiem (cilantro, dillēm). Ir arī šāda iespēja, es to saucu par "korejiešu ievārījumu" - bļodā ielejiet sarkanos piparus, piepildiet to ar uzkrāto augu eļļu, pipariem vajadzētu čīkstēt, pievienot ķiplokus, nedaudz etiķa un sojas mērci. Ļoti garšīgs, bet ļoti pikants. Es to izmantoju arī kā lagman piedevu.

Nu, tā kā gāja tik veikls lure, pasaki, kuru jēra daļu labāk uzņemt policistus?! Mēs pārdodam iegurni ar lielām ribām. bieži, lāpstiņa! Vai arī sasmalcina mazos gabaliņos, kur kaulu ir vairāk nekā gaļas ... Ko meklēt? Tāpēc es gribēju nedēļas nogalē uztaisīt hotz!

[Elena]

Elena, viss ir ļoti skaisti un pareizi nokrāsots, parādīts, labi izdarīts! Mēs arī skulptūru dievlūdzēju.

Vai ir iespējams pagatavot un sasaldēt manti pelmeņus izmantošanai nākotnē vai nē?

Lenusik, tu tiešām esi maiju bite :) kāds darbs ir jāpaveic, jādara, lai visu sīkāk nofotografētu un izskaidrotu: čau: Miljonu reižu paldies

[Veļa]

Vai ir iespējams pagatavot un sasaldēt manti pelmeņus izmantošanai nākotnē vai nē?

Es sastingu, tikpat garšīgi
Veļa, jūs par visu rakstījāt tik forši.Mēs arī mīlam čīkstēt manti. Savu mantijas plīti atvedu no Ferganas pirms simts gadiem. Man patīk pievienot arī kartupeļus un vēl sīpolus. Protams, griezums ir garšīgāks, bet tā plānošana prasa tik ilgu laiku. Es to izlasīju un gribēju arī pagatavot.Droši vien darīšu to gaļas mašīnā

Vai ir iespējams pagatavot un sasaldēt manti pelmeņus izmantošanai nākotnē vai nē?

Protams, jūs varat, bet jums ir nepieciešams gatavot nedaudz ilgāk.

Nu, tā kā gāja tik veikls lure, pasaki, kuru jēra daļu labāk uzņemt policistus?! Mēs pārdodam iegurni ar lielām ribām. bieži, lāpstiņa! Vai arī sasmalcina mazos gabaliņos, kur kaulu ir vairāk nekā gaļas ... Ko meklēt? Tāpēc es gribēju nedēļas nogalē uztaisīt hotz!

Droši paņemiet lāpstiņu vai priekšējo kāju! Tie ir mīkstākie, sulīgākie un tajos nav daudz tauku. Forši, īsi sakot. Ielieciet kaulus buljonā. Pagatavojiet burtiski vienā litrā ūdens. Izrādīsies aptuveni puslitrs super-duper, bagātīga buljona tiem pašiem manta stariem. Jēra gaļā gandrīz nav iespējams atrast lielu gaļas gabalu bez kauliem. Varbūt aizmugurējā kāja. Bet labāk to cept veselu. Tas nav piemērots plovam, manti vai samsai. Skarbs un sauss. Tam vienkārši nepieciešams cits gatavošanas veids, kur tas "dzirkstīs" ar savām krāsām un kļūs par izcilu ēdienu pēc garšas.

Cik viss ir sīki un detalizēti!
Tas ir viss, jums ir jāpērk mantijas tvaikonis

Un ka jūs nevarat tos pagatavot parastā tvaikonī vai multivarkā?

Cik brīnišķīga meistarklase, paldies. Mēs arī ļoti bieži gatavojam manti ar dažādiem pildījumiem, tikai gaļu ar sīpoliem, ķirbi, kartupeļiem un kāpostiem, tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs. Es vēlos padalīties ar nelielu noslēpumu, bieži gadās, ka mantijas mīkla pēc vārīšanās nedaudz kļūst tumša, lai tas nenotiktu, mīcot mīklu, ūdenim jāpievieno nedaudz etiķa. Man arī ļoti patīk viņiem pagatavot sojas mērci ar ķiplokiem, etiķi un asajiem pipariem. Varbūt kāds noderēs

Paskaties, es nezinu par etiķi. Bet aptuveni es varu iedomāties, ko jūs domājat. Es nezinu par tevi Kazahstānā, bet Taškentā laikā, kad es tur dzīvoju, bija ļoti grūti iegūt “baltos” miltus. Parasti viņi pārdeva kaut kādus - velnus, nevis miltus, pelēcīgus un kā smiltis. Šeit viņa patiešām satumsa. Bet bija arī tādi, Akhangaran - sniega balti, lieliski milti, bet tos izvilka tikai ar lielu vilkmi. Mēs to nopirkām maisos. Tātad, kad mēs ar vīru pārcēlāmies uz Maskavu, man ar šiem sasodītajiem miltiem notika savāds stāsts. Plūdu veikalos aiz viņas, dārgais. Un šeit jūs neredzēsiet miltus (Taškentā tas ir parastajos plastmasas maisiņos), šeit tas ir papīra iepakojumos.Nu, ieraduma dēļ nonācu pie pārdevējas dibena (sasodīts, kauns joprojām izdara), sakiet, saku, vai jūsu milti ir balti vai kā? ... Un viņa skatās uz mani kā uz dumju un saka: - Redzi, ir rakstīts: "Augstākā pakāpe". Un es domāju, kāda man starpība, ka jūs esat šeit uzrakstījis, arī uz žoga ir uzrakstīts daudz kas ... un es saku: - Jā, es saprotu, bet vai tas ir balts, vai tas ir plkst. vismaz mazliet pelēks? Vīrietis skatās uz mani (es pat nevaru aprakstīt izskatu) un ļoti maigi, it kā runājot ar deģenerātu, kurš tikko izlādējies no Durkas, saka: - Jā, mīļā, viņa ir balta, ņem, tu to nedarīsi to nožēloju! Vēlāk, kādu laiku dzīvojot Maskavā, es sapratu, ka, ja tas saka "augstākā pakāpe", tad tas būs balts. Un gatavošanas laikā tas nepaliek tumšāks, paldies Dievam. Bet etiķi katram ugunsdzēsējam es paturēšu prātā. Un paldies par mērci.

Un ka jūs nevarat tos pagatavot parastā tvaikonī vai multivarkā?

Kāpēc ne? Var. Vienkārši nedaudz iederēsies karikatūrā. Un dubultā katlā es jau rakstīju, viņi gatavo diezgan normāli.

Lenaaaa !!!!!
Tas ir nereāli garšīgi !!! (Kur ir smaidīgā seja ar plūstošu siekalu peļķēm?) Tagad es saprotu, kāpēc pāris stundu laikā jau ir bijušas trīs lappuses!
Un tāpēc viss tika sīki nokrāsots un fotografēts, gudra meitene
Es nekad nekad neesmu darījis vīrieti, tagad es vismaz zināšu, kā)))
Lai gan tagad mani neatvairāmi piesaista Aleksejevskaja
Draudi un ar ko tieši mīcīji mīklu, kāda tev mašīna?

un kurā tieši tu mīcīji mīklu, kāda tev mašīna?

Šeit ir interesants veids:
Pelmeņu mīkla 21 sekundē, nemīca

Šeit ir interesants veids:
Pelmeņu mīkla 21 sekundē, nemīca

Paldies, Ol, es to paturēšu prātā.

Lenaaaa !!!!!
Tas ir nereāli garšīgi !!! (Kur ir smaidīgā seja ar plūstošu siekalu peļķēm?) Tagad es saprotu, kāpēc pāris stundu laikā jau ir bijušas trīs lappuses!
Un tāpēc viss tika sīki nokrāsots un fotografēts, gudra meitene
Es nekad nekad neesmu darījis vīrieti, tagad es vismaz zināšu, kā)))
Lai gan tagad mani neatvairāmi piesaista Aleksejevskaja
Draudi un ar ko tieši mīcīji mīklu, kāda tev mašīna?

Bah, visas pazīstamās sejas! Lizun, sveiks! Priecājos jūs redzēt šeit. Mana vienība ir Bork E800. Kur es esmu bez Borčika! Bez tā es to nebūtu izdarījis, es nevaru izturēt manuālu mīcīšanas mīklu. Jums tad es uztaisīšu īpašu mantiju. Tikai man vajag atveseļoties, es nevaru atbrīvoties no satvērēja. Otrais recidīvs mēneša laikā. Vecums vai kā? Vakar es apguvu tikai 30 manti gabalus un izrāpos no virtuves. Šodien bija Marlezon baleta otrā daļa. Paldies Dievam, ka es to izdarīju. Tiklīdz man viss būs kārtībā, es noteikti izsvilpšu!

Vai ir iespējams pagatavot un sasaldēt manti pelmeņus izmantošanai nākotnē vai nē?

Jā, es domāju, ka ar viņiem nekas nenotiks. Vienkārši iesaldējiet to vispirms uz tāfeles, lai tā nesaliptu, un pēc tam ielieciet to maisiņā un ļaujiet tam ripināties. Bet ne pārāk ilgi. Cik es zinu, tiek zaudēts ne vairāk kā mēnesis, nezaudējot testa kvalitāti. Tad mantijā vai dubultā katlā, ieeļļojot, protams, režģi un, iemērcot apvalku eļļā, pagatavojiet tāpat kā receptē. Viņi atkausēs dažu minūšu laikā. Laiks nav jāmaina.

Lenus, drīz atveseļosimies!
Un nākamajā reizē mums tie ir jādara kopā, lai jūsu rūpīgā vadībā un uzraudzībā es to izmēģinātu pats, labi?

Paldies, Ol, es to paturēšu prātā.

Mūsu ģimenē mēs vienmēr gatavojam manti svētkiem (mēs kalpojām Kazahstānā). Pagājušajā gadā es nomainīju savu veco alumīnija apvalka turētāju pret skaistu, kas izgatavots no laba nerūsējošā tērauda. Un summa, kas ir iekļauta manos CF un SLE, viesiem ir maza.
Šeit es lasīju ļoti garšīgas mērces. Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm.

[Elena]

Lenus, drīz atveseļosimies!
Un nākamajā reizē mums tie ir jādara kopā, lai jūsu rūpīgā vadībā un uzraudzībā es to izmēģinātu pats, labi?

Lizaveta, tev nekas cits nav jādara, apmeklējot? Un kā es vēlāk skatīšos savās acīs? Nu, lai tā būtu, ja jūs patiešām vēlaties, es varu arī jūs uzart.

Mūsu ģimenē mēs vienmēr gatavojam manti svētkiem (mēs kalpojām Kazahstānā). Pagājušajā gadā es nomainīju savu veco alumīnija apvalka turētāju pret skaistu, kas izgatavots no laba nerūsējošā tērauda. Un summa, kas ir iekļauta manos CF un SLE, viesiem ir maza.
Šeit es lasīju ļoti garšīgas mērces. Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm.

Duc karikatūrā man to nav pietiekami daudz, un tad bija arī viesi! Viņi nevar palikt mājās, viņi skrien pēc mantas stariem!

Elena, viss ir ļoti skaisti un pareizi nokrāsots, parādīts, labi izdarīts! Mēs arī skulptūru dievlūdzēju.

Paldies, Vasilika!

un mana mīļākā mērce: majonēze + skābs krējums + rīvēts marinēts gurķis + smalki sarkans sīpols. apēd savu prātu

Liudočka, es paturēšu to prātā. Izklausās garšīgi! Paldies!

Lenusik, tu tiešām esi maiju bite :) kāds darbs ir jāpaveic, jādara, lai visu sīkāk nofotografētu un izskaidrotu: čau: Miljonu reižu paldies

Jūsu veselībai, Tanyushkin! Pagatavosim arī mēs, tad stāvēsim uz krēsla un pastāstiet man, kas notika!

Es sastingu, tikpat garšīgi
Veļa, jūs par visu rakstījāt tik forši.Mēs arī mīlam čīkstēt manti. Savu mantijas plīti atvedu no Ferganas pirms simts gadiem. Man patīk pievienot arī kartupeļus un vēl sīpolus. Protams, griezums ir garšīgāks, bet tā plānošana prasa tik ilgu laiku. Es to izlasīju un gribēju arī pagatavot.Droši vien darīšu to gaļas mašīnā

Jā, protams, Laris. Tas būtu tāpēc, ko tvaicēt. Tas īpaši neietekmē garšu, un, ja jūs neuzrādāties neviena priekšā, tad varat izmantot gaļas mašīnā. Tikai, protams, uz liela! Sīka ir absolūti augstprātība!

To var izdarīt pat gaļas mašīnā. Tikai, protams, uz liela! Sīka ir absolūti augstprātība!

Un manā gaļas mašīnā ir īpašs grils gaļai, kas paredzēta manti, ir iegarenas atveres, kuru izmērs ir 1x 0,5 cm.Tas jums ir nepieciešams!