Mantija (meistarklase)

Lordship! Es nomiršu ar skaudību!
Jā, viņi paņēma modi, ir tik garšīgi rakstīt!

+111111111111111....
ĻOTI, nākamreiz es nākšu pie jums TIKAI MANTY ....: girl_claping: Es to vairs nevaru izturēt,

nu, vai šie daudzkrāsainie kniebieni ar malto gaļu iekšā (bet tas ir absolūti ārkārtīgi)

Un es gatavojos tevi barot ar manti. Atkal pārbaudiet, cik daudz jūs "neizturat loku".

Un es gatavojos tevi barot ar manti. Atkal pārbaudiet, cik daudz jūs "neizturat loku".

Mest sīpolu ar blenderi tā, lai tas būtu, bet viņa tips nebija ...

[Veļa]

Veļa, šeit jums ir izveicīgi viesi, tad viņi neēd olas, tad sīpolus. Nākamreiz, kad piezvanīsi, es ēdu visu, labi, izņemot zirnekļcirkņus

Mest sīpolu ar blenderi tā, lai tas būtu, bet viņa tips nebija ...

Ā labi! Jūs pat nepamanījāt salātos. Ja es jums nebūtu teicis, jūs joprojām būtu svētlaimīgā neziņā. Mantos jūs neredzēsiet identitāti, viņš kaut kur tur pazūd, godīgi!

Nākamreiz zvanot man, es ēdu visu

Pagājušajā reizē tas nenonāca līdz manti, es par tiem pilnībā aizmirsu, un, kad atcerējos, jūs jau bijāt “iespaidu pārņemts” un kautrīgi atteicāt.
Labi, ka vismaz man beidzot izdevās kūku iebāzt tevī.

[ja smalki samaļ]

cik daudz jūs atkal "nevarat izturēt loku".

ja sīpola vietā ielieciet kāpostus tādā pašā daudzumā, kāposti simtprocentīgi atdarinās sīpolu, tie ir līdzīgi sulīgi.

Mest sīpolu ar blenderi tā, lai tas būtu, bet viņa tips nebija ...

bet pēc blendera sīpolu garša būs ja smalki samaļ, blendera naži atbrīvos visu rūgtumu.

[ja smalki samalta]

ja sīpola vietā ielieciet kāpostus tādā pašā daudzumā, kāposti simtprocentīgi atdarinās sīpolu, tie ir līdzīgi sulīgi. bet pēc blendera sīpolu garša būs ja smalki samalta, blendera naži atbrīvos visu rūgtumu.

Nekas tāds, es nepārtraukti sablendēju sīpolus un olas kotletēs, nekas negaršo rūgti.

[smalki]

Nekas tāds

ES rakstīju smalki, kad juceklī bija tā, ka sīpols nebija redzams, reiz bija pieredze. Un tikai sasmalcina - jā, viss ir kārtībā, es arī bieži lietoju dzirnaviņas. Tiem, kas nevēlas sīpolu nekur sajust - sarīvējiet to uz vienkāršas rīves, tāpēc tas patiešām

kur pazūd, godīgi!

Nē, es vienkārši izmantoju blenderi, lai to panāktu skābā krējuma stāvoklī ... nav rūgta.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, izmantojot mīklas plāksnīti, kā tu izvelcies uz manti un kādu biezumu tu taisi?
Citādi es esmu visas rokas un rokas ...

Lilija, man ir impērija. Tam ir tikai 6 biezuma pozīcijas (6 ir visbiezākās). Es ripoju: 6-4-2-2.
Es noliku gatavo "šalli" uz galda un staigāju pa to gar Tescom daudzfunkcionālo nazi ar veltņiem, nogriežot lieko mīklu gar malām. Es atstāju tikai ekstrēmākos video. Izrādās garš slānis 12 cm plats.Ar to pašu nazi es eju pāri, un man ir pat kvadrāti. Visa ripināšana un griešana ilgst apmēram 2-3 minūtes - super beidzot!

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēnai jāmēģina!
Mīkla nav stingra!

Ak, sasodīts, es pilnīgi aizmirsu pateikt, ka mīklas velmēšanai paredzētā mīkla tiek sagatavota citādi, tai vajadzētu būt blīvākai. Pretējā gadījumā jūs to nevarat izlaist caur veltņiem, tas būs kā lupata.
Es to daru:
milti - 400 g
1 ola + ūdens = kopējais šķidruma līmenis - līdz 200 ml atzīmei.
sāls - 0,5 tējk.
Rast. eļļa - 1 ēdamkarote. karoti.

Mīkla izrādās taisna cieta, bet tā ir ideāli piemērota mašīnai un vārīšanas laikā nesalūst.

Teskom daudzfunkcionālais nazis ar veltņiem

Len, vai man var būt šī naža attēls? Es arī gribu mēģināt izveidot manti kvadrātiņus uz mīklas plāksnes.

Katjuša, man tagad ir neērti ievietot attēlus no planšetdatora.
Sekojiet saitei, tur redzēsiet visus attēlus un informāciju, kā arī videoklipu:

🔗

PAR! Jā, man tāds ir. Un kā ar iekšējiem nažiem, kurus varat izvilkt?

Jā, visi naži ir izvilkti. Un komplektā ir arī maināmi viļņaini naži, tieši ar tiem es sagriež mīklu manti, tas izrādās skaisti.

[Elena Tima]

Elena Tima, paldies, jādara Lenočka!

Jūsu veselībai, Lilyush!

Un komplektā ir arī maināmi viļņaini naži, tieši ar tiem es sagriež mīklu manti, tas izrādās skaisti.

Nē, manējais to nedara, bet es to joprojām izmantošu pilnībā tagad

Nē, manējā nav

Nu labi. Viļņainās malas ir tīri sagrozītas.
Lai veicas, Katjuša!

[Veļa]

Veļa, šeit jums ir izveicīgi viesi, tad viņi neēd olas, tad sīpolus. Nākamreiz, kad piezvanīsi, es ēdu visu, labi, izņemot zirnekļcirkņus

Un es pat ļoti ēdu visus šos lidojošos un rāpojošos rāpuļus! Es pat nepagurstu!
Jaunībā iesprūdu NVA!

Marss šodien bija Jupiterā !!! Man izdevās!!! Tiesa, pelmeņi, bet es uzripināju šo milzīgo laukumu! Urā !!!!!

Apsveicam!

[Pietiek ar 25-30 minūtēm, lai manti būtu gatavi !!!]

Ja iespējams, es vēlos piedāvāt dažus padomus (lai gan tie nevienam nepatīk). Es neatrodu vainu ne mīklas receptē, ne maltās gaļas receptē - tas katram ir absolūti individuāls pēc viņa gaumes. Bet ir daži punkti, kas jums palīdzēs nedaudz vienkāršot un atvieglot gatavošanas procesu:
1) Ticiet man, lielas lapas 16 gabalu velmēšana ir sulīgāka - tas ir daudz grūtāk nekā 16 mazu lapu sarullēšana, sākot ar to, ka tas prasa daudz vairāk laika un pūļu, un beidzot ar to, ka ir grūti saglabāt vienmērīgu biezumu visā apgabalā. Man ir 50 gadu pieredze velmēšanā.
Ja ir mīklas velmēšanas mašīna, tad uz tā ir vieglāk. Lai gan, es atzīšos, man ir šī mašīna, un ar motoru, es godīgi atzīšos, es vienkārši nemēģināju uz tā velmēt mīklu manti, lai es ar rokām izrullētu 40-50 sulīgāku mīklu - tas prasīs 10 minūtes, kuru laikā otra persona paralēli viegli apžilbina sevi.

2) Pēc gatavošanas laika: nez kāpēc šīs 45 minūtes ir izklāstītas visās receptēs! Bet! Pietiek ar 25-30 minūtēm, lai manti būtu gatavi !!! Tas viss ir atkarīgs no sīpola, tas ilgst visvairāk. Ir neliels noslēpums, pirms ievietojat to maltajā gaļā, atcerieties to ar rokām, tad sīpols ātrāk pagatavosies. vēl jo vairāk, jūs vienmēr varat atvērt vāku un izmēģināt sīpola gatavību ar dakšiņu, "izvelkot" to no augšas manti un, ja nepieciešams, sagatavot ēdienu pēc jūsu vēlmēm.
Kāpēc 25-30 minūtes? Pirmkārt, mīkla šajā laikā "neizrāpjas (pat nav ļoti laba), manti labāk saglabā formu un būs sulīgāka, otrkārt, jūs varat padarīt sulas plānākas, un, treškārt, noņemot mīklu, sula plīsīs mazāk un beigsies mazāk, ceturtkārt, milti bieži ir sliktas kvalitātes un ložņājas prom no vārīšanas neatkarīgi no olu skaita mīklā.
Es atkārtoju, ka es gatavoju manti jau 50 gadus, pirms 15 gadiem es nonācu līdz 25 minūtēm un visi, kas 45 minūtes gatavoja manti, nobaudījuši daudz īsākā laikā sagatavotus manus manti, pārgāja uz šo metodi. Vienkārši šīs 45 minūtes nez kāpēc ir no seniem laikiem iemestas paaudžu galvās!
Centieties attālināties no dogmām, jo ​​vairāk jūs neko neriskējat.
Un visbeidzot,

reklāma nav nepieciešama, izlasiet foruma noteikumus.

[Igriga]

Igriga, ak, gatavošanas laika jautājumā mūsu ģimenē vienmēr notiek cīņas. Mamma ienīst, ja sīpols kraukšķ, un tētim nepatīk pārgatavoti manti. Mamma turpina atkārtot - maz, maz laika ir pagājis, neapstrādāti sīpoli, un tētis staigā apkārt un kurn: "Sauss, pilnīgi sauss būs ..." 35 gadu laikā viņi nonāca pie kompromisa - 25-30 minūtes, viņi vairs negurkst. un sulīgs.Gatavošanas sākuma laiks tiek paziņots skaļi, piesaistot visu klātesošo uzmanību, skaļi tiek paziņots arī gatavošanas beigu laiks - viņi saka, vai visi ir pārliecināti, ka laiks ir pagājis droši un tur viss tiek pagatavots? Mēs nekad negatavojam 45 minūtes. Es gatavoju mājās precīzi 25 minūtes.
Es nekad neuztraucos sarullēt lielu mīklas loksni, man tiešām ātrāk ir sagriezt daudz desu gabalu un vienā mirklī sarullēt kalnu sulīgāk. Mēs to vienmēr esam darījuši. Es atceros, kad man bija 4 gadi, es jau sēdēju pie vecākiem kopā ar vecākiem un pirms ripināšanas saplacināju gabaliņus kūkās.

Jā, un mēs slidas slidojam ar rokām. Es braucu, mans vīrs izķepurojas. Bet tas ir mums ar pieredzi. Lena visu parādīja un pastāstīja iesācējiem, lai nepareizi aprēķinātu sastāvdaļu daudzumu. Nastja, un mēs arī skaļi paziņojam gatavošanas sākuma un beigu laiku. Mēs nonācām pie Ļeņina tēmas, kamēr viņa gulēja.

[kirch]

kirch, jā, iekļuva, pļāpāja, dalījās.
Jā, tas nāk ar pieredzi - pildījums un mīkla saplūst čik-v-čiks. Un, ja pēkšņi paliek malta gaļa, es ātri pagatavoju kotletes un saldētavā, ja mīkla, tā var gulēt ledusskapī, dažreiz es varu no tā pat pagatavot strūdeli (100-150 gramus mīklas).

[joprojām jums ir atļauja jautāt.]

kirch

Es pat neiedomājos, ka ir nepieciešams "iekļūt" tikai stingri saskaņā ar grafiku no 9-00 līdz 18-00 un tikai darba dienās jā joprojām jums ir atļauja jautāt. Liels paldies par jūsu rūpēm un par tēmas aizsācēja aizsardzību (es ceru, ka viņš jums paldies atsevišķi)! Ja es tevi pareizi sapratu, tad tu vari rakstīt tikai paklausīgus ierakstus?
Bet jūs nekavējoties atspēko ar amatu AnastasijaK... Cik saprotu, es neesmu nekas Lena neapvainojās, pat nekritizēja recepti, tikai ļāva sev aicināt tautu pamēģināt, ja ir vēlme, protams, nedaudz mainīt gatavošanas tehnoloģiju, neiejaucoties pēc autora receptes. Vai neko nemainīt. Vai esat to pamanījuši?
Vai jūs vismaz saprotat, ka saskaņā ar jūsu pašu loģiku jūs pats esat "uzkāpis" (tas ir jūsu izteiciens) manā sarakstē ar Lena?

[Igriga]

Es pat neiedomājos, ka ir nepieciešams "iekļūt" tikai stingri saskaņā ar grafiku no 9-00 līdz 18-00 un tikai darba dienās un pat lūgt jūsu atļauju. Liels paldies par jūsu rūpēm un par tēmas aizsācēja aizsardzību (es ceru, ka viņš jums paldies atsevišķi)! Ja es tevi pareizi sapratu, tad tu vari rakstīt tikai paklausīgus ierakstus?

Igriga, būsim mazliet mierīgi. Jums nevajadzētu aizskart labu cilvēku tikai tāpēc, ka viņš nolēma izrādīt taktu. Turklāt Luda runāja ar Nastju, un viņa nekādi nevarēja tevi aizskart.
Kas attiecas uz jūsu padomu: paldies, esmu pārliecināts, ka kāds noteikti to izmantos.

Un es beidzot nekad neesmu ēdis mantiju !!!! : girl_cray: Man beidzot ir vienalga, kā ripināt un gatavot, man šim ir Lenka, bet acīmredzot, mantas, tāpat kā ola ar kovbusu, ir iekļautas sarakstā Magņitskis Mēs ar Timkinu tos dziedam patstāvīgi mūsu pašu atceres pasākumā

Un es beidzot nekad neesmu ēdis mantiju !!!! : girl_cray: Man beidzot ir vienalga, kā ripināt un gatavot, man šim ir Lenka, bet acīmredzot, mantas, tāpat kā ola ar kovbusu, ir iekļautas sarakstā Magņitskis Mēs ar Timkinu tos dziedam patstāvīgi mūsu pašu atceres pasākumā

Cilvēks, tas ir skaidrs, +1, skoko es lūdzu Lenku, lai entikh manti nebaro ...

Mazas meitenes, mana sirds asiņo
Diktējiet adresi, kuru es jums nosūtīšu pāris manti baseinus

Cilvēks, tas ir skaidrs, +1, skoko es lūdzu Lenku, lai entikh manti nebaro ...

Irk, noorganizēsim galadovu!

Diktējiet adresi, kuru es jums nosūtīšu pāris manti baseinus

Jā, mums ir nākamais jautājums!

Tātad nav skaidrs, kāpēc bada streika laikā doties uz Tatarstānu?
Mashk, zīdkoka labumu krājums

Kāpēc bada streika laikā doties uz Tatarstānu?

Tāpēc mēs sāksim bada streiku, lai Lenka būtu uzplaukums. Viņai patiks visu pagatavot, piezvanīt mums, un mēs esam tik lepni un neēdīsim

gatavos visu, piezvanīs mums, un mēs esam tik lepni un neēdīsim

tev ir tā-ka-yaa s-laaa vooo-liii es nevarēju! Nevar ēst Lenkas?

Irk, noorganizēsim galadovu!

Kad mēs organizēsim?

Nada negaidīti, tik interesanta

[Rarerka]

Rarerka,
Nē, Liudk, vai tu esi redzējis, kāda veida diskriminācija manī notiek?
Redzi, es viņus nebaro ar mantas! Tas notiek neskatoties uz to, ka: viens vienmēr dežurē, otrais neēd sīpolus, bet trešajam (es domāju Chalk) beidzot ir alerģija pret olām.
Nu, labi, es joprojām varu pagatavot mīklu bez olām, lai gan man tas nepatīk, bet kā es varu noņemt sīpolu un gaļu no manti?
Jā, tad pie manis neatnāks neviens uzbeku druhs, viņi teiks, Lena-opa ir pilnīgi gājusi galvu. Jā, tur ir Vasilika, kas pirmais mani apskauj, saka: "Kočs no maniem draugiem, neizglītota čučka!"

Nē, zīdkoks nav par ko sašutums. Galvenais, ko TEV piedāvāja pilnu bļodu, bet viņi atteicās
Nāc, sagatavo trauku. Dodiet viņiem bada streiku!

Jā, nēsājiet bļodu ar manti gar viņu degunu ...

Sadizm, kanesh, tas smaržo, bet ... viņi paši jautā

Nāc, nerunā man zobus! Kad jūs atnāksiet pie manis?

Ar baseinu? vai aiz baseina?

Tavs "iegurnis", gru, velc!