Koenigsbergers Klopse Steba DD1 spiediena katlā

Koenigsbergers Klopse Steba DD1 spiediena katlā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Malta liellopa un cūkgaļa	500gr
Spuldze	1
Olu	1
Balta bulciņa vai 4 ēdamkarotes maizes drupatas	1
Dižonas sinepes	1h l
Sāls pipari
Gaļas vai dārzeņu buljons	500ml
Mērcei:
Sviests	50gr
Milti 2 ēd.k. l ar augšu
Liellopa buljons
Kaperi	1 ēd.k. l
Krēms	1/2 st

Gatavošanas metode

• Kēnigsbergas klops ir vācu virtuves ēdiens, t.i., kotletes pārkaisa ar kaperu mērci. Īpaša iezīme ir tā, ka klopi netiek cepti, bet vārīti buljonā.
• Bulciņu iemērc pienā, smalki sagriež sīpolu un viegli apcep eļļā. Maltās gaļas sajauciet ar ceptiem sīpoliem, pievienojiet izspiestu bulciņu, olu, sinepes, sāli, piparus, kārtīgi samaisiet un sakapājiet malto gaļu.
• Mēs veidojam bumbiņas.
• Buljonu ielej ātrvārāmās katliņā. Jūs varat ņemt jebkuru buljonu vai gaļu vai pagatavot dārzeņu no saknēm, piemēram, sīpoliem, burkāniem, selerijām utt.
• Es pagatavoju kaulu buljonu, dažus ielēju zupai un dažus atstāju klopiem. Man tas bija karsts, tāpēc es ievietoju tajā klopus un uz 7 minūtēm ievietoju zupā. Es kārtīgi izpūstu spiedienu, noķēru klopsi ar šķelto karoti uz šķīvja un buljonu ielēju devā.
• Nomazgāju kastroli. Ieslēdzu Cepšanu, apcepu miltus sviestā un uzmanīgi, nepārtraukti maisot, pievienoju buljonu un krējumu. Mazliet vārījās, pievienoja kaperus. Viņa izslēdza kastroli, ielika klopus mērcē, aizvēra vāku un atstāja to ievilkties.
• Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.
• Labu apetīti!!

Laiks sagatavošanai:

7+10

Gatavošanas programma:

Zupa, cepšana

Piezīme

Klopu receptes ir daudz, dažas maltai gaļai pievieno anšovus, citronu, papriku, muskatriekstu.
Man patīk vienkāršākais klops, bez garšvielām, viegli pagatavojams, ļoti garšīgs.

Foršas kļūdas! Tik pat! Viņi, iespējams, ir mazi, kāda ir problēma ar kotletēm un kotletēm?! Paņēmis grāmatzīmēs, es to izmēģināšu šonedēļ!

Jebkura izmēra, man ir 4 cm diametrā, jūs varat darīt mazāk. Un, ja jūs gatavojat to dārzeņu buljonā un necepiet sīpolu gaļā, tad parasti diētiskais ēdiens.

Paldies)) garšīgi
Es to daru vistas buljonā, tas izrādās maigi

Izskatās ļoti garšīgi.

ne tikai izskatās)))) ir patiešām garšīgs, it īpaši ar kartupeļiem

Un dažreiz es to daru uz vistas, man tas arī patīk. Es pamanīju, ka garša katru reizi ir atšķirīga, atkarībā no buljona.

Mēs gatavojam klopus dažādās kafejnīcās (īpaši piekrastē), tie arī ir dažādi)))