Želejas gaļa svētkiem - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Želēta gaļa svētkiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Želeja
Vārīti burkāni
konditorejas izstrādājumu spraudeņi

Gatavošanas metode

Patiesībā šī nav recepte. Aspic var būt jebkurš. Šodien, kad es pildīju pudelēs visparastāko želejas gaļu, man radās ideja mēģināt to izrotāt ar burkāniem. Bet ne tikai sagrieziet modeli ar nazi, bet ar konditorejas spraudeņu palīdzību.
Ja man atkal ienāks prātā šāda doma, burkānus no želejas gaļas dabūšu daudz agrāk, šoreiz tā bija pārcepta. Tātad, burkāniem jābūt nesagremotiem un nedaudz lielākiem diametrā nekā sagriezti. Sagrieziet burkānus 5-7 mm biezās šķēlēs un izveidojiet visus skaitļus, izmantojot griešanu. Lai figūras varētu gulēt ar izliekto pusi uz augšu, jums vispirms jāizklāsta figūra no griezuma, vispirms uz šauras lāpstiņas vai naza, un pēc tam no naža jāpārvērš par kūciņu vai jebkuru citu formu, kurā jūs ielejiet želejas gaļu. Sākumā es smuki izklāju tauriņu tieši no izciršanas cupcake un redzēju, ka viss skaistums tagad būs piepildīts ar želejas gaļu. Man bija jāsaņem burkāni un jādara tā, kā es rakstīju iepriekš. No tā cieta tauriņš, kas skaidri redzams fotogrāfijā.
Šoreiz man ir ļoti nesvarīgas fotogrāfijas, bet kopumā gan tauriņi, gan ziedi izskatās ļoti skaisti. Ar daļu no želejas gaļas ir pietiekami, lai to ēst, nevis skatīties, kā tā kūst.
Varbūt kāds noderēs))

Piezīme

Lai no veidnēm izkļūtu želejas gaļa, ir nepieciešams ar nazi uzmanīgi novilkt gar formas malu, kā parasti, kūku no lāpstiņas atdalām no formas un veidni (dibenu) nolaižam karstā ūdeni 10-15 sekundes, un pēc tam pagrieziet to uz plāksnes