Sautēti kartupeļi ar liellopa gaļu, seleriju un burkāniem (ātrvārāmā katla Polaris 0305)

[Ēdienu gatavošana.]

Sautēti kartupeļi ar liellopa gaļu, seleriju un burkāniem (ātrvārāmā katla Polaris 0305)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi	1200 g
Liellopu gaļa	400 g
Sakņu selerijas	180 g
Burkāns	2 gab. (110 g)
Sīpolu sīpoli	1/2 gab.
Adžika sausa	garša
Hmeli-suneli	2 tējk
Ūdens	250 ml
Sāls	2 3/4 tējk
Olīvju eļļa	5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Ēdienu gatavošana.
• 1. Liellopu gaļu sagriež kubiņos, apkaisa ar sausu adžiku. Atlikt.
• 
• 2. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos.
• 
• 3. Burkānu un seleriju sarīvē uz rupjas rīves.
• 
• 4. Sīpolu sagriež ceturtdaļās.
• 5. Iespējot "Fry" programma, spiediens - 3.
• Cepiet sīpolus, burkānus un selerijas. Noņemiet dārzeņus, sajauciet ar kartupeļiem.
• 6. Cepiet liellopu gaļu, līdz tā ir viegli brūna. Sāls.
• 
• 7. Ielejiet pannas apakšā atlikušo eļļu no cepšanas, ielieciet liellopu gaļu, uz tā - sālītus kartupeļus, kas sajaukti ar dārzeņiem.
• 
• 8. Izšķīdiniet ¾ tējk. Ūdenī. sāls (no normas), pārlej ar kartupeļiem.
• 9. Aizveriet spiediena katlu.
• Izvēlieties Lēnas plīts programma, spiediens - 2, laiks - 50 minūtes.
• 10. Pēc signāla par gatavību izslēgt “Apkuri”, ļaujiet pannai pašai atbrīvot spiedienu. Atveriet, apkaisa ar apiņu-suneli kartupeļiem, labi samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
• 11. Aizveriet spiediena katla vāku un ieslēdziet "Apkure" uz 15-20 minūtēm.
• 12. Pasniedziet trauku ar marinētiem gurķiem.
• 
• Labu apetīti.

Piezīme

Uzreiz pēc vārīšanas kartupeļi izskatījās nepievilcīgi. Bet pēc stāvēšanas uz "Podogrev" trauka ēdiens manāmi mainīja gan krāsu, gan garšu.

Parasti, liemenējot kartupeļus, es nepievieno dārzeņus, izņemot sīpolus. Ne reizi vien viesībās mēģināju sautētus kartupeļus ar gaļu un ķirbi vai burkāniem - man tas nepatika. Bet šī kombinācija, pārsteidzoši, mums visiem patika. Sanāca garšīgi!
Ne burkāni, ne selerijas nebija jūtamas, taču tās manāmi bagātināja kartupeļu parasto garšu ar gaļu. Un, manuprāt, ēdienam pievienoja lietderību.
Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks.

Līdzīgas receptes

Mājas stila cepetis Steba DD1 Eco (* Karīna *)

Gaļa zem aitādas mēteļa (celfh)

Boreks (ar gaļu un kartupeļiem) (MalikaS)

Lena, apsveicu ar nākamo recepti !!! tu manā ēdienkartē ienes dažādību))))

[Tanjuša]

Tanjuša, Paldies!
Es pats mīlu dažādību. Es priecājos, ka kāds cits spēj "inficēt".
Garšīgu dzīvi jums!

Paldies par interesanto recepti! Noteikti mēģināšu, kamēr neizdomāšu, ar kādu režīmu nomainīt lēnas plīts režīmu, jo manā SV šis režīms nav
Nāk tikai doma par gatavošanas laika samazināšanu. Varbūt jūs ieteiktu?

[Irina]

Irina, Labvakar!
Esmu ļoti apmierināta, ka recepte jums patika.
Pagatavojiet, nogaršojiet.
Par režīma izvēli.
Žēl, ka viņi nenorādīja spiediena katla modeli - vieglāk atrast optimālo gatavošanas režīmu.
Es pieņemu, ka jūsu spiediena katlā patiešām ir sautēšanas programma. Viņa būtu izvēlēta par galveno. Laiks tiktu noteikts 30 minūtes (koncentrējieties uz liellopa gaļas kvalitāti. Tā ir labi jāizgatavo!)
Pēc programmas beigām es atvērtu vāku, pārliecinos, ka gaļa ir mīksta, pievienoju sāli, pievienoju apiņus-suneli un uzlieku uz "Apkure" 15-20 minūtes.

Izmēģiniet, es domāju, ka tas izdosies!
Priecīgu eksperimentu!

Laipns!

Žēl, ka viņi nenorādīja spiediena katla modeli - vieglāk atrast optimālo gatavošanas režīmu.

Spiediena katla vienība 1210s
Ir vairāku režīmu. Noteikti mēģināšu

[Irina]

Irina, uzmeta skatienu jūsu CB norādījumiem.Nav "dzēšanas". Jūs varat izmēģināt programmu "Gaļa" 25 minūtes. (Viņi saka, ka šī ātrvārāmā kartupeļa kartupeļi ir labi kartupeļi, iespējams, ar šo laiku būs pietiekami. Tanyulya sautēti kāposti ar gaļu (cūkgaļa + vistas gaļa) ​​uz "Rīsi" 15 minūtes !!!)
Instrukcijās neatradu temperatūru "Multi-mode". Bet, visticamāk, šī programma darīs.

Paldies!

Elena, es tikko izgaršoju tavu kartupeļu recepti! Tagad es esmu viņa dedzīgais fans !!! Visbeidzot, seleriju, kuru tik ļoti nemīlēja visi, aprija 2 ausis! Mana ģimene rīstījās un laizīja traukus! Un šodien, pateicoties jums, es esmu īsta "māte-medmāsa"!

[Natālija,]

Natālija, Paldies tik daudz jauku vārdu. Es ļoti priecājos, ka jūs neesat vīlušies tik pretrunīgi vērtētajā iecienīto kartupeļu un parasti ignorēto seleriju kombinācijā.
Cik viegli ir kļūt par "mātes mitro medmāsu" ar tik brīnišķīgu ātrvārāmo plīti, vai ne?

Cik viegli ir kļūt par "mātes mitro medmāsu" ar tik brīnišķīgu ātrvārāmo plīti, vai ne?

Ak jā! Jau meklēju vakariņu recepti