Šodien es atkal mēģināju pagatavot putru no jachkas, es domāju, ka mana lēna plīts, iespējams, ir sapratusi. Tā tas nebija. Atkal putra mēģināja izkļūt caur vārstu, MV darbības laikā bija nepieciešams atvērt vārstu (vāks neatvērās, jo pārstāvji nav pasūtījuši)))). Es izmazgāju vārstu, izvilku putru no vāka atveres un atstāju to gatavot tālāk.
Tāpēc es to nedomāju: Es mēra temperatūru, atverot vārstu, caur nelielu atveri vākā, neatverot MV. Tas izrādījās uz mana termometra 101,2 C. Tātad temperatūra bija vēl augstāka, jo es domāju, ka pēc vārsta noņemšanas temperatūra nedaudz pazeminājās. Un kurš saka, ka MV Kas režīmā nepārkarst.
: čau: Pilnīgi pareizs punkts. Kāda ir problēmas būtība? Kad vārām putru 5 litru bļodā, saskaņā ar iestatīto programmas algoritmu temperatūras sensors noķer pieļaujamo 98C robežu, tad apkure izslēdzas, bet, atdziestot, turpina bļodas karsēšanu. Putra nedarbojas bļodas lieluma un ietilpības dēļ. 3 litru multivarkā sildīšanas jauda ir mazāka, aptuveni par 200 W, un bļoda ir mazāka - bet sarežģītības problēma ir tāda, ka tad, kad temperatūras sensors noķer 98C, sildelements izslēdzas, bet panāk temperatūru augstāk. Lai pilnīgai vadībai ap bļodu būtu jānovieto vairāki sensori. "Piena putra" - tas ir visgrūtākais režīms, šeit jums ir nepieciešama "izpratne" ar lēnu plīti. Uz viena algoritma nav iespējams pagatavot dažādas putras, tāpēc aktuāla ir ideja par putru apakšrežīmu izveidi! Sakiet, ja jūs izveidojat algoritmu līdz 95C un tad nīkstat - mēs, protams, varam pagatavot jebkuru "nedarbojošu" putru! Bet dažām labībām ir nepieciešams vārošs piens. Šajā situācijā nav nepareizu apstākļu - patērētājam ir nepieciešami bez problēmu režīmi, jūs varat gatavot ēdienu uz "Manual", es piekrītu, ka tas prasa papildu programmēšanu, bet es vēl neesmu redzējis multivarku ar sadalītu putras apakšrežīmu.
Tātad mums viss ir priekšā
Es lasu un brīnos, bet vai tiešām parastajiem lietotājiem šī informācija ir vajadzīga, es personīgi negribētu iemest galvu šādos džungļos, kas mums, parastajiem lietotājiem, ir vajadzīgs? Viss ir vienkārši - lai panna darbotos labi, bet kā tad citu ražotāju multivarks veiksmīgi tiek galā ar šo uzdevumu, šeit tas ir iespējams sīkāk? kaut kas jauns
Un mūsu multivarkā veiksmīgi tiek galā ar šo uzdevumu, tāpat kā daudziem citiem (5 litru) 3-ka viss ir nedaudz sarežģītāks. Piekrītiet, ka ir iespējams vienkārši vienkārši iemest citu temperatūras algoritmu - līdz 95C, nevis 98C. Neviena putra neaizbēgs! Bet 95C temperatūrā - piens nevārās. Es piekrītu jums, ka patērētājam vienkārši ir vajadzīgs labs rezultāts, nevis tehniskas detaļas. Bet varbūt kādu tas interesē?)
Mazajā Panā putra neskrien. Nu, un, kā visi zina, ir visgaršīgākie graudaugi un piedevas no graudaugiem.
Es pieņemu, ka ir tikai atšķirīgs programmu algoritms, ņemot vērā labības, piena utt. Svēto salu. Piemēram, vispirms nedaudz uzsildot, graudaugi absorbē šķidrumu un tikai pēc tam intensīvāk.Tas ir tikai mans minējums no novērojumiem.
Starp citu, piena putra 502. modelī nav ļoti laba. tas izrādās labs, 6051. gadā tas ir labāk.
Mēs būtu ļoti priecīgi, ja šāds MV parādītos ātrāk, tas ir ļoti aktuāli tagad. Godīgi sakot, es to iegūtu priekšplānā un labprāt to pārbaudītu. Un viņi tiek galā, jo skaļums un jauda ir pareizi izvēlēti. MV Panasonic 10 - jauda 490 W ar tilpumu 2,5 litri; Redmont 01- pie 2 Zs Nevienā no šiem MV neviena putra no manis neaizbēga.
Mūsu MV 655 W tas var būt jaudīgs šādam tilpumam, bet es negribu izdarīt nekādas atlaides tilpumam, mēs vēlamies bez problēmām pagatavot putru. Un, ja tas neizdodas, tad izveidojiet mūs par apakšrežīmu. Mēs tikai priecāsimies, un visiem draugiem pateiksim, ka ir tik brīnišķīgs MV.
Pilnīgi loģiskas domas, bet pie zemākas jaudas var ciest režīmi "Cep" un "Cep". Esmu pārliecināts, ka mēs atradīsim vidusceļu. Lieta ir tāda, ka jums jāspēlē uz algoritmiem. Pārtrauciet putras režīmu - dažiem iestatiet robežu 98C, citiem - 95C.
Olya, tas attiecas ne tikai uz varu. Man ir 3 gadi. Binatone jauda 640 W. Ne reizi nekas neaizbēga. Tātad pat ar šo jaudu ir iespējams noregulēt režīmu "putra"
Bravo! Mazajā "Binaton", pateicoties 640 vatu jaudai, viņi saprata "Roasting" ("Grauzdēšana"). Esmu pārliecināts, ka Panasonic ir iespējams cept uz Cepšanas - bet to izdarīt būs nedaudz grūtāk nekā jaudīgākā multivarkā. Un "Kashu" var pielāgot, un jums tas jāuzlabo. Pirmie rīsiem un griķiem tika "asināti" pirmie multivāri ar režīmu "Piena putra". Ķīnieši nespēj saprast bagātīgo krievu virtuvi putras vārīšanas jomā ar pienu! Tāpēc režīms ir jāuzlabo, lai gan 701 ir gatava alternatīva putrai, kas pagatavota no sasmalcinātas, graudaugiem, kas ražo lipekli - "Manual" režīms - 95C.
Tātad, ievērojot lietotāju gaumi, jums ir jāsaprot, kā padarīt visus režīmus ideālus)))
Kaut arī cepšanu varēja viegli izdarīt uz maizes izstrādājumiem. Bet dodiet mums ceptas kotletes ....))))
Starp citu, es nekad nesapratu, kāpēc man vajadzīgs cepšanas režīms, jo MB pēc definīcijas ēdienus vajadzētu padarīt noderīgākus. Bet, jau ir personīgās izvēles. Dodiet mūsu saimniecēm vienu ierīci par visu.
Paldies par interesanto atbildi. Es sadalīšu savas domas!
Man ir 3 litru binatoška, un Panas 101 par 900 rubļiem - arī 3 litru.
Binatošā piena putra neaizbēga; un nav atsevišķas programmas "Cepšana" - ieteicams to darīt uz "Rīsi", tas ir, ar maks. T; Panasonic, kur jauda ir 750 (tas, kā norāda ražotājs, uz maks. prog "Rīsi"), nedaudz palielinājās uz piena putras, bet nav kritisks.
Jā, Deniss, Jums ir pilnīga taisnība - visa šī multfilmas tehnika sākotnēji tika "asināta" kā rīsu plīts.
MariV, un tā, kopīgiem spēkiem, ar izmēģinājumiem un kļūdām (ne bez tiem!) - mēs pielāgosim režīmu "Piena putra" bagātīgai krievu virtuvei. Visas domas jau ir paziņotas attīstības departamentam. Mēs sazināsimies ar ķīniešu inženieriem. Ja 701. gadā viņi spēja "noķert" precīzu temperatūru uz "Jogurta", "Skābā krējuma" un "Biezpiena", tad kāpēc gan neuzburt putru? Ticiet man, cilvēki, ar kuriem mēs strādājam, ir ļoti talantīgi un spējīgi inženieri.
Deniss, labi, protams, mēs ticam, ka ir iesaistīti labi speciālisti! Tas nozīmē, ka ir cerība, un pilnībai nav robežu!
varbūt kādu interesē? Personīgi es nesaprotu, kāpēc visi šie temperatūras skaidrojumi, lai būtu kaut kas vainojams ierīces sliktajā darbībā, ražošanas defektos (un nav svarīgi, kādā stadijā tie parādījās, programmēšanas, montāžas utt. Laikā)? Es nevēlos atkal domāt par režīmiem, man daudzus gadus ir neliels multivarkas katls no citas firmas, kas lieliski pagatavo jebkuru putru, un gadu gaitā man neienāca prātā kaut ko tur uzzināt par tā temperatūru (!) , Un es patiesi nesaprotu, kāpēc šeit apspriestie modeļi to nevar izdarīt labi
ES piekrītu! Uzdevums, kas nebūt nav mazsvarīgs, ir izveidot universālu multivarku, lai neciestu neviens režīms.Mūsu prasības pēc kulinārijas pieaug, un multivarkas attīstība vienmēr turpināsies! Piekrītiet vienkāršajai patiesībai, ka sākotnēji multivarkas katls bija modernizēta ķīniešu rīsu plīts, kuru mēs (kopā ar jums) cenšamies likt prātā, pielāgot krievu virtuvei! Mūsdienās nav ideālu multivarkas produktu. Pat ultramodernā ierīcē ar indukcijas sildīšanu, kas nodrošina visprecīzāko termisko vadību (balss ceļvedis norāda, kas jādara un kas notiek darba ciklā), ir problemātiski gatavot piena putru, jo indukcija nodrošina visaugstākā efektivitāte, un putra ir jāvāra uz "manuālas" vai "vairāku gatavošanas", nosakot temperatūru 93C-94C. Es nemēģinu sevi aizstāvēt vai attaisnoties, bet vai Brand nebija pirmais, kurš ieviesa "manuālo" režīmu ar 5C soli? Ja putra, kas ražo lipekli, mēģinās darboties automātiskajā režīmā - izmantojiet alternatīvu! Visideālākais variants ir automātiska putras algoritma izgatavošana: 98C un 95C - divi apakšrežīmi. Nodrošiniet programmēšanas ērtumu, minimāli nospiežot pogas. Un, ja tas nebūtu noticis, tādas konfrontācijas - nebūtu notikusi attīstība! Mēs vienmēr rūpīgi izpētām jūsu atbildes, un vairākus gadus mēs jums veidojam savus modeļus, ņemot vērā jūsu vēlmes, (prasības !!!), sūdzības. Mēs nekad nelaižam tirgū “neapstrādātu” produktu.
Deniss BR,
Mani ļoti interesē tehniskās detaļas. Režīmu, temperatūras, laika algoritms - es gribu visu saprast. Gatavojot ēdienus, es vados nevis no režīma nosaukuma, bet gan no programmas parametriem. Paldies, ka izskaidrojāt, kā un ko izstrādāja izstrādātāji.
Es gribētu, lai manuālajā režīmā temperatūras soli varētu samazināt līdz 2 grādiem (visā diapazonā no 25 līdz 150 grādiem.). Tagad solis ir 5 grādi.
Kad tas ir nepieciešams:
- mīklas pārbaudīšana 24–42 grādos;
- fermentētu piena produktu sagatavošana 30-40 grādos;
-tehnoloģija su-vid 54-86grad.;
- temperatūra tuvu 100 grādiem. 94-106 grādu diapazonā, lai būtu iespējams pagatavot jebkuru putru pienā, lai panāktu gandrīz vārīšanās temperatūru, zemu vārīšanās temperatūru.
Kā redzat, līdz 106 grādiem. ir šī vajadzība, un augstākā temperatūrā principā solis ir 5 grādi. diezgan apmierināts.
Varbūt tas zināmā mērā dublēs iepriekš iestatītos režīmus, lai tā būtu!
Kas nevēlas domāt vai vienkāršu ēdienu gadījumā viņš izmanto tikai režīmus. Bet man ir vajadzīga lielāka izvēles brīvība. Es zinu multivarkas piemēru, kurā izstrādātāji domāja šajā virzienā, bet, diemžēl, neaptvēra visu temperatūras diapazonu. Tas ir Šteba, šis ir Polaris 531.
Es piekrītu, ka ir nepieciešams arī iepriekš iestatītais Kasha režīms 95 un 98 grādos, jo Manuālais režīms nekontrolē temperatūras pārslēgšanu atkarībā no sasniegtā.
Un par soli! 2 grādu pakāpienu ir vieglāk uztvert ar indukcijas sildīšanu.
Es zinu indukcijas pavāru. Viņa ir no cita cenu segmenta. Ar vārdu "Indukcija" atmiņā uzreiz parādās vārdi Dzesēšana, Ventilācija, Pēkšņa apkure, Liela jauda ...
Šeit ir Polaris 531 instrukciju kopija: "Lai iestatītu gatavošanas temperatūru izvēlētajā posmā, pieskarieties sensoram" TEMPERATURE ". Katrs nākamais šī sensora pieskāriens paaugstina temperatūru par 5 ° С (diapazonā no 30 līdz 90 ° С), par 2 ° С (diapazonā no 90 līdz 110 ° C) vai par 10 ° C (temperatūras diapazonā no 110 līdz 160 ° C). " Ko es daru? Viņa minēja 2 grādu temperatūras regulēšanas piemēru. 90-110 grādos. Ir skaidrs, ka kļūda ir pieņemama. Tieši ap vārīšanās temperatūru visbiežāk ir jāatrisina sarežģīta problēma. To izmantos lielākā daļa lietotāju. Man vajag to, ko es rakstīju iepriekš. Es droši vien esmu pieredzējis lietotājs.
Protams, jūs esat pieredzējis lietotājs! Pati programmēšanas variācija mūsu ierīcēs tika īpaši izdomāta 2 versijās. Automātiskie režīmi "iesācējiem", ērta lietošana. Bet, iegūstot pieredzi, lietotāji mēdz izmantot režīmu "Manuāli" - kam kas patīk! Es atkārtoju, ka attīstība nestāv uz vietas.Kopā mēs radām noderīgas idejas turpmākai uzlabošanai! )
Tomēr lielākajai daļai lietotāju ir nedaudz atšķirīgas intereses nekā atrasties virtuvē.
Tādēļ viņi izmanto virtuves ierīces, lai paātrinātu un atvieglotu procesu.
Tehnikai jābūt uzticamai un viegli lietojamai.
Lai gan " Jums jāmīl tas, ko ēdat. Vai arī mīliet cilvēku, kuram gatavojat. Ēdienu gatavošana ir mīlestības akts ."
Es vēlētos piebilst: lai atvieglotu procesu un sniegtu iespēju mājās gatavot pat sarežģītus ēdienus, kas iepriekš bija pieejami tikai profesionālām iekārtām, kuru pamatā ir ražošana un restorāni.
Kā klājas restorānam? - tad uz labas plīts un ar labu krāsni, ar čuguna pannām un māla podiem.
Neviens sevi cienošs restorāns neizmantos ātrvārāmo plīti, kaut arī rīsi jau tiek gatavoti lielajās rīsu katlās. multivarkas katls.
Šeit mēs runājam par multivarku, nevis par spiediena katlu. Sous-vide gaļa ir restorāna tehnoloģija. Skābie piena produkti termosā vairs netiek vārīti. Maizi cepam mājās (darbietilpīgs un zināšanu ietilpīgs process) un neēdam no maizes ceptuves. Jā, mēs daudz ko varam izdarīt paši. Mēs vēlamies, lai viena maza sadzīves tehnika apvienotu dažādu specializētu iekārtu funkcijas.
Nopietns paziņojums !!! Tehnika "Zīmols" noteikti "nekož" uz cenām, bet to, ko mēs cenšamies ieviest un piedāvāt jums par saprātīgu cenu, šobrīd jūs reti atrodat. Mēs labprāt apzinātos daudzas iespējas, ja tas neietekmētu gala cenu! (lai gan mēs jau tagad glabājam seju, mums ir sava attīstības nodaļa, nevis plaģizējam) Mūsdienu kapitālistiskajā pasaulē katrs solis un nopūta prasa samaksu! Piekrītiet, ka ir prātīgāk ieguldīt "papildu" centu tehnoloģijās un inovācijās un piedāvāt patērētājam plaši funkcionējošu ierīci par vislabāko cenu!
Ļoti priecīgs! Un arī tas, ka jūs patiešām nezaudējat seju, ir fakts, ka viņi mainīja manu multivarku. Nomazgāju, stāvu ar atvērtu vāku līdz rītam!
Paldies! Un saglabājiet savu zīmolu!
