Vidusjūras tartlets

Vidusjūras tartlets

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kārtainā mīkla (bez rauga)	500 g
Salami	200 g
Anšovu fileja (nav lietota)	16 gab
Tomāti (vidēji)	4-5 gab
Olīvas	20 gab
Pipari
Olu	1 dators
Olīvju eļļa
Siers

Gatavošanas metode

• Es vēlos padalīties ar recepti garšīgiem kārtainās mīklas taisnstūriem, kas pildīti ar tomātiem, salami, olīvām un sieru. Var pasniegt kā uzkodu vai kā vieglas pusdienas ar salātiem.
• Ēdienu gatavošana.
• 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C. Izvelciet kārtainās mīklas istabas temperatūrā 5 mm biezā slānī. Izgrieziet mīklu kārtīgos taisnstūros (es saņēmu 8 gabalus). Viegli ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un uz tās uzlieciet mīklas taisnstūrus nelielā attālumā viens no otra. Ar asu nazi jums jāvelk līnijas gar katra taisnstūra malām, atkāpjoties par 1 cm un negriežot mīklu līdz galam.
• 2. Tomātus sagriež šķēlēs, plānās salami šķēlēs, anšovus gareniski pārgriež uz pusēm. Izkārtojiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas nejaušā secībā uz mīklas taisnstūriem, apkaisa ar olīvām, pipariem un aplejiet ar olīveļļu. Eļļojiet tartletu malas ar sakultu olu un cepiet 20 minūtes, līdz mīkla labi pieaug un kļūst zeltaina.

Trauks ir paredzēts

8 gab

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Piezīme

P.S. Katru mīklas taisnstūri es arī ieeļļoju ar tomātu mērci un pēc tam ieklāju pildījumu. Ielieciet daudz pildījumu, jo, cepot, mīkla labi paceļas un tartletes saturs samazinās. Pa virsu uzkaisīju rīvētu sieru.

Ļoti garšīgs un apmierinošs, es priecāšos, ja recepte noderēs.
Recepte no žurnāla "Gourmet Pastry".

Līdzīgas receptes

Ungārijas tartletes ar rozīnēm un riekstiem (L-olga)

Šokolādes tartleti ar ķiršiem želejā un biezpiena krēmu (picu gatavotājā) (Podmosvička)

Sēņu tartletes (Ksyushk @ -Plushk @)

Kāda skaistule!!!!! Drīz darbā būs bufete - es to atzīmēju ar grāmatzīmi !!!!!
Un sakiet, lūdzu, vai malu smērēšana ar olu netraucē mīklas rašanos? (Es nekad neko tādu nedarīju, bet bija brāzmas, tāpēc lasīju par smērvielām, kuras nevajag iesmērēt sānos)

Kāda skaistule!!!!! Drīz darbā būs bufete - es to atzīmēju ar grāmatzīmi !!!!!
Un sakiet, lūdzu, vai malas smērējošā ola netraucē mīklas pacelšanos? (Es nekad neko tādu nedarīju, bet bija brāzmas, tāpēc lasīju par smērvielām, kuras nevajag iesmērēt sānos)

Tatjana, pirmo reizi to izdarot, iesmērēju ar olu. Viss gāja uz augšu. Un otro reizi man nebija olu, un es nedaudz iesmērēju malas ar olīveļļu. Arī rezultāts bija lielisks.

Izskatās ļoti ēstgribīgi, atņemtas grāmatzīmēm.

Tik daudz es jau esmu gatavojis no šīs mīklas, bet man pat prātā nenāca to izmantot kā tartletes! Paldies, Yulenka! Tik lieliski, ka tu to izdarīji! Es to ievietoju ēdienkartē tuvākajā nākotnē!

Jūs esat laipni gaidīti !!! Es gaidu ziņojumus

[berezkina]

berezkina, Klase! Ir fantāzijas lidojums.

Autors ilgu laiku nav bijis forumā, taču tas netraucē mūs iepriecināt ar saldumiem)))