Dolmer (ierīce pildītu kāpostu un dolma velmēšanai)

Lieta ir tāda, ka es dzīvoju Izraēlā, un man ir vajadzīga palīdzība, pērkot Maskavā un nosūtot uz Izraēlu - un es piekrītu maksāt par pakalpojumu

Es jums rakstīju PM

[Masinens]

Masinens, Vai jūs ņēmāt dolmeru Uuterrā?

[Musee]

Musee, Masha iepriekšējā lapā teica, ka viņa paņēma:

Jā, Maskavā. Polbina iela 45 Pelējuma serviss

Es sēžu, lasu turku valodu ...
Plastmasa pēc principa, pēc montāžas, failu ar failu ...
Es to izdomāšu, pavirzīšu pavedienu ...

Ak, Pakatik kārdināja. Uzrakstiet, ko jūs likvidēsit

Ak, Pakatiks ieguva kārdinājumu

Duc arī ilgi !

Laura, jau ir pieskatījusi, kā šim turkam palielināt dolmas diametru ...

Laura, jau ir pieskatījusi, kā šim turkam palielināt dolmas diametru ...

Kas tu esi? Vai jūs pastāstīsit? Man arī ir vīrs ar rokām!

Un šodien Maša Masinena (kurai viņai ir īpašs glābiņš) atnesa man Dolmeru. Mēs uzreiz sākām to apgūt. Drīzāk viņa jau bija paspējusi to apgūt un dalījās ar mani pieredzē par pildītu kāpostu piemēru. Es vispār neko nevarēju, viņa to darīja katru otro reizi. Rezultātā es nopirku vīnogu lapas un nolēmu tajās ietīt pārējo malto gaļu. Šī izrādījās tikai dziesma !!!



Gandrīz visu šo katlu pusstundas laikā rotaļīgi nospļāva mana sešus gadus vecā meita! galu galā ar plānām lapām process neprasa nekādas prasmes vai pūles! Vīrs, redzot vārītas dolmas daudzumu, bija pārsteigts par ātrumu. Visam par visu nedaudz vairāk par stundu, ja saskaita maltās gaļas, rīsu sagatavošanu, vērpšanu un vārīšanu ZA !!!!
Esmu sajūsmā! atliek tikai sakaut kāpostu lapas. Es baidos, ka šonedēļ dolma un kāpostu ruļļos mēs apēdīsim sešus mēnešus iepriekš)))

Nopirku vīnogu lapu bundžu, taisīšu malto gaļu, virpināšu ...
Pa to laiku viņš paņēma liela diametra bedres, sadalīja tās plānās loksnēs, sasēja ar sieru testēšanai.
Viņi griežas normāli, galvenais ir izvēlēties gabala izmēru un siera daudzumu.
Forša lieta, būs ko pārsteigt viesus ...

Viņi griežas normāli, galvenais ir izvēlēties gabala izmēru un siera daudzumu.
Forša lieta, būs ko pārsteigt viesus ...

Tātad tas ir viss! Es tik priecājos! Un tad, godīgi sakot, es uztraucos - galu galā pēc maniem vārdiem jūs nolēmāt iegādāties, ja nu jums tas nepatiktu? Bet nē - man patika! Turklāt - turki!

Tagad es esmu turks, nevis kazaks
esi labs saģērbties!
Man patīk, ka tā ir sagrauta
Ko es pārvērstu par turku?
Tagad es esmu turks, nevis kazaks
esi labs saģērbties!
Man patīk, ka tā ir sagrauta
Ko es pārvērstu par turku?

Un es spēlēju Super Dolmer pilnībā !!!

Un tās ir pankūkas ar banānu un biezpienu

Veselu šķīvi nedrīkstēja uzvilkt, viņi to aizveda ceļā, es ātri nofotografēju pa tālruni

Pankūkas ir grūtāk savīt, jums ir nepieciešama prasme un pieredze)))) Lūk, vēl viens Savojas kāposti, vēlas kļūt par pildītiem kāpostiem

Paldies visiem par tēmu!

Cik garšīgi un skaisti! Un kamēr es sapņoju!

[Pten4ik]

Pten4ik cik garšīgi tas izskatās!
Tas ir lieliski, ka "rotaļlieta" - dolmeram patīk un palīdz pagatavot šādus labumus!

Jaunavas, es domāju, es domāju, vai man vajag dolmeru. Tas ir nogatavojies. Es zvanu uz Mold Service, un Dolmeri visu nopirka (un es pat zinu, kas), tagad viņi būs tikai janvārī

Mannočka !!! Oho !! Esmu aizgājis un kurš spēja man pateikt, ka to nopirku)
Un tagad, pēc jūsu ziņojuma, es nožēloju, ka vairs nepirku), kā saka, krājumā.

[Mashun]

Mashun, labi, tajā brīdī man vēl nebija vajadzīgs dolmeris

Kamēr man nav īsta dolmera, es spēlēju turku valodā, un man tas ļoti patīk
Ritināju kārtainās mīklas ruļļus, kas pildīti ar neapstrādātu kūpinātu bekonu un sieru, aizlīmēju tos maisos un saldētavā, līdz "viesi uz sliekšņa"

Kamēr man nav īsta dolmera, es spēlēju turku valodā, un man tas ļoti patīk
Ritināju kārtainās mīklas ruļļus, kas pildīti ar neapstrādātu kūpinātu bekonu un sieru, aizlīmēju maisos un saldētavā, līdz "viesi uz sliekšņa"

Forši. Vai mīklu plāni izrullēji? Un tas nelīmējās? Tas ir tas, kas rokturi nav āķi

Tieši tā. rokturi nav āķi. No mīklas ir nepieciešams to pašu velmēt.

Ludmila, paldies, ka man bija kārtainā mīkla rullītī, sagriezta gareniski un šķērsām, izrādījās 35 taisnstūri, apmēram 9 cm x 4 cm lieli. Es to nedaudz izrullēju līdz apmēram 10x5 cm. Es sagriezu pildījumu kubi, apmēram 3-4 cm par 0,5-0,8 cm, uz rullīšu lentes izklāj miltus. Viņi izlidoja pēc saldas dvēseles.

Taņa, galvenais ir izvēlēties pareizo mīklas izmēru un aizpildīt šo izdomājumu. Man tas godīgi patika

Jaunavas, es domāju, es domāju, vai man vajag dolmeru. Tas ir nogatavojies. Es zvanu uz Mold Service, un Dolmeri visu nopirka (un es pat zinu, kas), tagad viņi būs tikai janvārī

Ieslēgts 🔗 tur ir arī lētāk, nekā jūs teicāt

Man ir kupons ... par 400 rubļiem. Bet es jau tāpat lidoju iekšā ... ar dolmera iegādi ... Varbūt janvārī tas izdosies.

[Turku]

Forši. Vai mīklu plāni izrullēji? Un tas nelīmējās? Tas ir tas, kas rokturi nav āķi

Hee hee! Tas pat ir kauns, par pusi no tā Turku vai esi iegādājies āķus? : girl_haha: Nu, labi, man pašam tas apnika, kaut kā pielāgojos. Es ievedīšu mušu ziedē. Viņa to steigā atdeva paziņai, ar sīki izstrādātiem norādījumiem (labi, viņai nav pacietības pielāgoties viņam, nedod viņas dienvidnieciskais temperaments), lai arī cik viņa paskaidrotu, rezultāta nav, vīrs bija parasti sašutums, ka viņš bija veltīgs, ka viņš strādāja no rīta līdz vakaram, tāpēc ka gaļa pildītos kāpostos vai dolmā, kaķis raudāja. Viņiem tas nepatika, un es nepriecājos pielāgoties kaut kādām plastmasas blēņām.
Mums Turku nepatika, mēs sapņojam par savējiem.

Ieslēgts 🔗 tur ir arī lētāk, nekā jūs teicāt

Nu, tas pats - 480 rubļi, bez piegādes.

un es nepriecājos pielāgoties kaut kādām plastmasas blēņām.

Es cepu vēl vienu partiju šīs "plastmasas blēņas". Puff. Ar kāpostiem.

🔗

Laura, reiz Sanktpēterburgā, apmeklēja "Lakomka" hamazīnu, tur bija garšīgas kārtainās mīklas ar kāpostiem un gaļu, es joprojām atceros ...
Un mājās gatavotie, iespējams, ir garšīgāki ...

Un mājās gatavotie, iespējams, ir garšīgāki ...

Neesi dumjš, Pasha, tu pats sevi pazīsti!

Laura, reiz Sanktpēterburgā, atradās "Lakomka" hamazīnā, tur bija garšīgas kārtainās mīklas ar kāpostiem un gaļu, es joprojām atceros ...
Un mājās gatavotie, iespējams, ir garšīgāki ...

Un es bērnībā biju Ļeņingradā un joprojām atceros šos pīrāgus

Šeit ir mani pirmie mēģinājumi. Es to izmēģināju uz visādām lapām. Uz parastajiem kāpostiem, kurus es labi pagatavoju, tas darbojas. Patiesība pielika zināmas pūles. Pekina nedarbojās labi, līdz tā sasniedza galu, lente iestrēga. Nu, ar vīnogu lapām, kā reklāmā: viens, divi un darīts

: čau: Dāmas! Kam vajadzīgs dolmeris? Mums ir 300 rubļi Ju Butovā. (noapaļots, es precīzi neatceros), veikalā netālu no manas mājas. Kam tas vajadzīgs, uzrakstiet adresi. Šī nav reklāma, man vienkārši gadījās to redzēt.

Wangyu: pēc sešiem mēnešiem dolmer katrā veikalā "1000 sīkumi"

Jā, tie tiks sakrauti ...

: čau: Dāmas! Kam vajadzīgs dolmeris? Mums ir 300 rubļi Ju Butovā. (noapaļots, es precīzi neatceros), veikalā netālu no manas mājas. Kam tas vajadzīgs, uzrakstiet adresi. Šī nav reklāma, man vienkārši gadījās to redzēt.

Nevar būt!! Tas laikam ir turks !!
Vairumtirdzniecības pirkums no dolmer 360 rub.
Kāda kaste, krāsa?

Meitenes, vai varat, lūdzu, pateikt, ko darīt ar sālītām vīnogu lapām? Es zinu, ka tie, šķiet, ir izmirkuši, lai sāls iznāktu. Lūdzu, dalieties, kurš dara.Es gatavoju dolmu tikai no svaigām lapām, un tagad mans vīrs no tirgus atvedīs sālītas. Tāpēc domāju, ko ar viņiem iesākt

Meitenes, vai varat, lūdzu, pateikt, ko darīt ar sālītām vīnogu lapām? Es zinu, ka tie, šķiet, ir izmirkuši, lai sāls iznāktu. Lūdzu, dalieties, kurš dara. Es gatavoju dolmu tikai no svaigām lapām, un tagad mans vīrs no tirgus atvedīs sālītas. Tāpēc domāju, ko ar viņiem iesākt

Es vāros verdošā ūdenī 2-3 minūtes, pēc tam es to iemetu bļodā ar aukstu ūdeni, tad tas iztecēs sietā un pēc tam es pagatavoju malto gaļu ..... tikai es iemetu katru lapu daļu svaigā verdošā ūdenī (man tam ir mazs kauss, tajā esošais ūdens ātri pamāj ar galvu) ...

Un es domāju. Tirgū nopirku arī sālītos, mājās kārtīgi nomazgāju zem ūdens, nodzēsu - lapas ir cietas, ļoti izturīgas un bez skābuma, pirms vārīšanas tās bija skābas. nepatika...

Es vāros verdošā ūdenī 2-3 minūtes, pēc tam es to iemetu bļodā ar aukstu ūdeni, tad tas iztecēs sietā un pēc tam es pagatavoju malto gaļu ..... tikai es iemetu katru lapu daļu svaigā verdošā ūdenī (man tam ir mazs kauss, tajā esošais ūdens ātri pamāj ar galvu) ...

Gaļina, zeltaina, PALDIES! Un pagatavojiet to atsevišķi pa daļām, lai sāls koncentrācija ūdenī būtu mazāka, vai ne?

Un es domāju. Tirgū nopirku arī sālītos, mājās kārtīgi nomazgāju zem ūdens, nodzēsu - lapas ir cietas, ļoti izturīgas un bez skābuma, pirms vārīšanas tās bija skābas. nepatika...

Es nesaprotu, vai tie bija sāļi no sākuma? Jo tie jau ir svaigi ar skābu ...

Gaļina, zeltaina, PALDIES! Un pagatavojiet to atsevišķi pa daļām, lai sāls koncentrācija ūdenī būtu mazāka, vai ne?

Vienkārši man ir kauss kopā par 1 litru (bet man tas jau 10 gadus ir bijis lapām) ..., protams, ja jūs ielejiet 5 litrus ūdens. kastrolis, sāls koncentrācija būs vairākas reizes mazāka, bet, kamēr tas vārās, man tas ir ērtāk mazās porcijās mazā kausā ...

Ak, labi, viss ir skaidrs! Lielā katlā un vāriet. Paldies vēlreiz! Skriešu gatavot

Jā, lai veicas, Lenočka !!!!

Paldies! Es vēlāk atcelšu abonementu, kas notika!

Sālītas lapas vispirms jāuztur 5-10 minūtes zem tekoša ūdens, un pēc tam trīs līdz piecas minūtes vāra lielā ūdens daudzumā. Tajos ir daudz sāls.

Es vāra mikroviļņu krāsnī un labi izskalo. Man tie nav tik daudz sāļi kā vairāk raudzēti.

Meitenes, Lizun, Tanyul, liels paldies! Viss forums mani novirzīja uz pareizā ceļa. Es vēl neesmu ticis pie dolmas. Mēs ar vīru nopirkām vairāk nekā 30 kg dažādas gaļas. Nu jau divas stundas es pakoju-svēru-pakoju. Es biju pilnībā nolietojusies, bet laimīga! Drīz tikšu pie dolmas, gaļu jau esmu tai atlicis.
Meitenes, man jums ir vēl viens jautājums: kā jūs gatavojat dolmu? Tikai kādā ūdenī vai kāda veida mērcē? Lūdzu dalies. Varbūt es atradīšu sev kaut ko jaunu. Es gribētu nedaudz eksperimentēt. Atvainojiet, ka es tik smagi rakos. Es tikai gribu kaut ko interesantu.

Nu, vooot ... visi izkaisījās, un es pārmetu lūpu

Tāpat kā tajā laikā, tika izvirzīts jautājums par sālītām lapām. Šogad es sālīju pirmo reizi. Un savu pirmo pieredzi (skat. Iepriekš) nospēlēju uzreiz, iznesot to no bankas. Nu, es vismaz nedaudz izdarīju, jo dolma izrādījās grūts. Intuitīvi sapratu, ka lapas ir jāvāra. Paldies par zinātni.

Elena, dolma parasti tiek vārīta ūdenī. Un tad jūs varat to pasniegt ar mērci.