Zaļo boršču multivarkas katls Bork U700

Zaļo boršču multivarkas katls Bork U700

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
vistas krūtiņa	1gab (800gr)
kartupeļi	8 trešd PCS
burkāni, sīpoli	1 gab
Bulgāri. pipari, bietes	garša
tomātu. ielīmēt	2 galds. iesniedz
skābenes	Trešdiena 2 staru kūlis
vārītas olas	5 gab.
pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli	garša
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Šis borščs vienmēr ir garšīgs! Saskaņā ar šo recepti visas mūsu ģimenes sievietes gatavo un gatavo ēdienu, daudzas ir pārsteigtas, ka ar tomātu, bet pēc izmēģināšanas vienmēr prasa piedevas!
• Nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet burkānus un bietes. Sīpoli un izspiedušies. sagrieziet piparus mazos kubiņos. Multivarkas bļodā pievienojiet nedaudz augu (olīveļļas) eļļas, ieslēdziet programmu. Grauzdēšana vai cepeškrāsns un viegli apbrūnina mūsu dārzeņus, pievieno tomātu pastu un sautē vēl dažas sekundes. Izslēdziet multivarku un ļaujiet tam nedaudz atpūsties. Ielieciet vistas bļodā. krūtiņu, kubiņos sagrieztus kartupeļus, ielej aukstu ūdeni, līdz 3 litru atzīmei, sāli (ja vēlaties, pievienojiet garšvielas), aizveriet un izvēlieties programmu SAGATAVOŠANA, pēc 45 minūtēm buljons ir gatavs, izslēdziet apkuri. Pievienojiet sasmalcinātas skābenes, olas, svaigus zaļumus. Aizveriet vāku un ļaujiet borščam nedaudz uzvārīties. Pirms pasniegšanas izjauciet vistas krūtiņu, izmetiet kaulus, pasniedziet ar krējumu. Mana vecmāmiņa (arī ukraiņu) pievienoja speķi ar ķiplokiem.

Trauks ir paredzēts

3 litri

Laiks sagatavošanai:

50 minūtes

Gatavošanas programma:

dzēšana

Nacionālā virtuve

ukraiņu

Piezīme

Man patika programma. SATURĒŠANA, faktiski, kā rakstīts grāmatā, ir piemērota zupu pagatavošanai. Gaļa bija labi pagatavota, tā palika sulīga, kartupeļi ir mīksti, nesadalījās (es pamanīju, ka parastajai zupai kartupeļiem pietiek ar 30 minūtēm un, ja laiks tomātu buljonā jāpalielina), šķidrums neiztvaicēja, pēc vārīšanas bija palikuši arī 3 litri.

Oho, labi darīts, Taņa! Noteikti mēģināšu saspringt. Es mīlu visu veidu zaļo kāpostu zupu, un tagad boršču! Paldies!

Oho, labi darīts, Taņa! Noteikti mēģināšu saspringt. Es mīlu visu veidu zaļo kāpostu zupu, un tagad boršču! Paldies!

Un šeit viņi sauca kāpostu zupu ar sālītiem kāpostiem,

Un pie mums kāpostu zupa sauca visu ar sālītiem kāpostiem,

Tanjuškins, jā, es jau sen esmu atteicies no šīs zupas-borščas. Iepriekš, kad es vēl dzīvoju Taškentā, skābenes zupu vienkārši sauca par "zaļo zupu", un visas zupas, kas pagatavotas no svaigiem kāpostiem, sauca par borščiem. Ščami ir tikai skābētu kāpostu zupa. Un visi visu saprata. Pirms 20 gadiem es pārcēlos uz Maskavu un saprotu, ka visi, ar kuriem kopā iedevu “boršča” norādi, uzskata sevi par pienākumu vienkārši vadīt mani uz pareizā ceļa un apgaismot - kas ir borščs. Izrādās, ka borščs ir svaigu kāpostu un biešu kombinācija, neatkarīgi no tā, vai tas tiek pagatavots uz gaļas vai sēnēm un vai, piemēram, pupiņu vietā tiek izmantoti kartupeļi. No kaitējuma es ielavījos vecā padomju pavārgrāmatā un atrodu tur gandrīz to pašu informāciju. Kopumā ar skumjām es pierodu, ka visas kāpostu zupas nesaucu par boršču. BET !!! Kā tad būt kopā ar ukraiņiem? Galu galā borščs ir pirmatnēji ukraiņu ēdiens, Krievijā kopš seniem laikiem viņi vārīja "kāpostu zupu", nevis "boršču". Tātad, ņemiet vismaz Ukrainas ikgadējo boršču festivālu Borščevas pilsētā, lai tur jūs varētu izmēģināt tik daudz dažādu boršu veidu, par kuriem mēs un jūs nekad nesapņojām. Turklāt ir pat borščs, kam vispār nav nekāda sakara ar kāpostiem un bietēm. Tas tiek vārīts šādi: viņi savāc zāli pļavā, kaut kur tālu no ceļiem, viņi to sauc par latvāņiem. Gari cirsts lapas, ja nemaldos.Bet ne tas latvānis, kas enciklopijā ir indīgs augs, bet pilnīgi atšķirīgs. Tātad, kartupeļus vāra gaļas buljonā, tur pievieno ceptus sīpolus ar burkāniem. Tad viņi mīca ar sasmalcinājumu un pievieno sasmalcinātu "latvāni" un pienācīgu daudzumu skāba krējuma. Pēc tam vāriet piecas minūtes. Sālīta un pasniegta. Es tikai gribu pajautāt: "Vai tas ir borščs ???". Jā, borščs! Un kāds maskavietis, Tanjušs, uzdrošinātos apgalvot, ka tas ir nepareizais borščs pēc tam? Pa labi! Jau ilgu laiku es atteicos no visiem šiem NEPAREIZAJIEM ŠĶIDRUMIEM no nepareizajiem rīsiem vai gaļas, līdz NEPAREIZIEM BASHBARMACS un nepareizajiem SIBERIAN PELMĒM. Jā, jā, ir cilvēki, kuri apgalvo, ka pareizie Sibīrijas pelmeņi ir izgatavoti tikai no lāča gaļas. Dievs, kādas blēņas! Tāpēc es nevienam nestrīdos par nosaukumiem vai pareizajiem preparātiem. Un, ja tā nav kāda autora izsmalcināta franču mērce, kad šefpavārs pār to stāv ne tikai ar kulinārijas termometru, bet arī ar hronometru ... viss pārējais, manuprāt, ir PAREIZS, ja tas ir garšīgi! Lai kāds būtu nosaukums!

Oho! Par dzēšanu, cik interesanti! Un vista būs gatava, un dārzeņi nesadalīsies! Forši! Mēs noteikti gatavosim
Paldies, Taņa!

Sakiet, kur jūs ņēmāt skābenes? Ziema ir ārā.

Duc pēc Maskavas laika, ja - Krustojumā svaigi ir taisni podos))

Taņa, gāja pēc tavām receptēm, ņem atskaiti, man ļoti patika tavs borščs, ļoti garšīgs, lai gan mēs ēdām bez olām. Man ļoti patika, paldies par recepti !!!

Es nesapratu, kad to likt ar skābenēm. Vai viņš vispār nav gatavots?

Laba pēcpusdiena, kāpēc to gatavot? Viņš ir kā zaļumi, pievienots beigās, un tas ir garšīgi, un visi vitamīni ir uz vietas
Aveņu jaunkundze priecājas, ka viņai patika (atvainojiet par nokavēšanos, sen neesmu bijis forumā), velti nedēja olas, ar viņiem ir daudz garšīgāk !!!!

sen nebija forumā

Vai jūs uzkāpāt de et?
Es neesmu tevi redzējis simts gadus, man tevis pietrūkst!

Ļeņčenoks, es arī tevi sekoju, es tevi bieži atcerējos. Mums šeit ir lielas dzīves pārmaiņas, tagad mēs barojam mājas olas, un skābenes jau aug
Es tikko iegāju apciemot jūs, šeit jūs esat ieskrāpējušas receptes, un visi viņas sīkrīki ir jauni, kūpinātavas, blenderi
Kā es tagad varu sekot līdzi jums?

Jā, es pilnībā apmetos šeit uz Maizes automāta!
Un reiz es nācu apskatīt tikai Borka receptes! Kopš tā laika es neesmu pārmeklējis no šejienes. Tik daudz ir nopirkts, un ir iegūti tik daudz draugu, ka esmu pārsteigts! Tagad es neesmu nekur bez HP!
Taņa, es ļoti priecājos, ka tev klājas labi! Nepazūd tik ilgi. Nāc arī tu, rindu receptes, nez, ko jaunpienācējs ieguvis!