Saulespuķu maize

[Poolish]

Saulespuķu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Poolish
kviešu milti	200g
silts ūdens	200g
svaigs raugs	0,5 g
Mīkla
kviešu milti	800g
silts ūdens	500g
svaigs raugs	10g
sāls	22g
melase (iesala ekstrakts)	40g
sviests	40g
grauzdētas saulespuķu sēklas	200g

Gatavošanas metode

• Poolish
• Apvienojiet visas sastāvdaļas, samaisiet līdz vienmērīgai. Atstāj nogatavoties istabas temperatūrā 12 stundas.
• Galvenā mīkla
• Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot sēklas, virtuves kombaina traukā. Mīciet līdz viendabīgai, elastīgai (man tas prasīja 15 minūtes). Tad pievienojiet sēklas un mīciet, līdz tās ir pilnībā sadalītas mīklā.
• Atstājiet mīklu 2 stundas uzrūgt ietaukotā traukā. Šajā laikā mīkla ir 2 reizes "izvelkama". Pēc 45 un 90 minūtēm. Tad ielieciet mīklu uz galda, izveidojiet to klaipu.
• 
• 
• Mitrina ar ūdeni, apkaisa ar lielu daudzumu sēklu un atstāj uz 50 minūtēm.
• Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 240 C.
• Ja korektūra tika izveidota, pagrieziet otrādi. Apkaisa ar ūdeni.
• Cepiet pirmās 10 minūtes ar tvaiku. Pēc tam noņemiet tvaiku, pazeminiet temperatūru līdz 215C. Cep 50 minūtes.
• 
• 
• 
• 
• Avots: Yeasteastpotting.

Trauks ir paredzēts

2gab 880g katrā

Gatavošanas programma:

krāsns

Ak, kā maize skaisti saplaisāja, atvainojos, atvērās, ļoti forši!

[Tanjušs]

Tanjušs, Liels paldies! Viņam ir arī neparasta garša!

[Natus]

Natus Esmu šokā. Cik skaisti! Pastāsti man, kādus miltus tu lieto? Kaut kas pēdējā laikā man nepatīk miltos. Es pērku Sokolnicheskaya premium - ne pārāk ceptas preces.

[Tetovējums]

Tetovējums Izmetiet šoku - iesaku cept maizi!
Tetovējums, tāpēc mums ir pilnīgi atšķirīgi milti. Es nopirku kādu man nezināmu zīmolu, teikts maiznīcā.

Cik skaists bārs! Es tikai gribu nolauzt kupri ...

[Nataša]

Nataša, kāda garoziņa, un drupa ir tikai pasaka!

Iesaku cept maizi!

Ir rīt. Nevaru sekot līdzi jums. Es gribu to un to, vakarā jums jāizlemj

[Vasilisa, Vitalinka]

Vasilisa, Vitalinka, Paldies mans dārgais!

Es tikai gribu nolauzt kupri ...

Eh, es labprāt vēlētos jums iekost. Pagaidām jūs esat ...

Nevaru sekot līdzi jums

Nē, nē, nevajag nevienu vajāt. Jums ir jācep tas, kas šobrīd iedvesmo un par ko ir jūsu sirds!

Nataša, es skatos uz tevi 215 grādu temperatūrā, maizi cep 50 minūtes. Šajā laikā tas pilnībā izdegs. Kāda veida krāsns jums ir? Jūsu konditorejas izstrādājumi ir brīnišķīgi!

Jūsu konditorejas izstrādājumi ir brīnišķīgi!

Nē, ne pie manis, pie manas krāsns! Bosch HBN 231EO man ir ļoti vienkārši, nav frills. Kas ir tavs?

Man ir Fagor konvekcijas krāsns. Viņa labi cep, sūdzēties ir grēks, bet tik augstā temperatūrā viss ātri kļūst sarkans.

Vai cepšanas laikā ieslēdzat konvekciju?

Oh-oh-oh, tas ir Bravo drupa !!!

[Julenka]

Julenka , Paldies Tev, dārgā!

Vai cepšanas laikā ieslēdzat konvekciju?

Es to ieslēdzu, bet es vienmēr iestatīju temperatūru līdz 20 grādiem mazāk.

[Vitālinka]

Vitālinka, kāda jēga? Vai jūs varat mēģināt bez tā? Šodien cepu uz akmens, gribēju to apsegt, bet sapratu, ka "puika" pat nederēs zem lielas pīles. Tāpēc viņa to atstāja, ar tvaiku un viss.

[Nataša]

Nataša, maize ir brīnišķīga! Drupa ir vienkārši krāšņa!

Es tikai gribu nolauzt kupri ...

Un man ir rozā laša gabals

[Marishenk]

brīnišķīga maize

Marishenkah, paldies, mans dārgais! Es uztraucos, vīram nepatīk nekādi papildinājumi, ko viņš teiks?

Cik skaists vīrietis !!!! Es atvainojos, ka neesmu oriģināls, bet šī ir pirmā lieta, ko jūs domājat, aplūkojot attēlu.

[Nataša]

Nataša, mēs neesam oriģināli, bet mēs sakām, ko gribam!

[Nataša,]

Nataša, maize ir krāšņa! Garoza un drupa satricināja mana nestabila psihe, un griezums trāpīja uz vietas!

[Natālka!]

Kāda vilinoša maize Natālka!
Jūsu "rokraksts" jau ir tik atpazīstams, jums ir tik satriecošs maizes skaistums!
Es varu iedomāties, cik garšīgi ...
Un, pats galvenais, garoza vienmēr ir kraukšķīga - to var redzēt pat no fotoattēla.

[Manyashik, Marishka]

Manyashik, Marishka, paldies manām mīļajām meitenēm! Ak, pilnīgi neērti

Labas kvalitātes maize, ("Nekas nav neiespējams .... Vīrietim. Ar inteliģenci!" "Biroja romantika").
Es to atņēmu, es ceru izmēģināt. Lai veicas ar maizi.

[Sergejs]

Paldies, Sergejs! Un novēlu jums to pašu!

: čau: Nataša, cik skaista ēstgribu maize! Un tas viss ir pārklāts ar saulespuķu sēklām! Es gatavojos to šodien izcept, iesprūdis kārotajā skapī, un tur nebija sēklu. Mums tas būs jāatliek līdz sēklu iegādei. Tātad recepte ir pievienota grāmatzīmēm, un liels paldies par šādu skaistumu un yummy.

[Nataša]

Nataša, paldies par tik laipniem vārdiem! Par prieku būs ceptas sēklas! Man vēl ir palikušas dažas sēklas, tagad es sākšu otro partiju. Es vēlos izturēties pret savām mīļākajām meitenēm.

[Natus]

Natus pagatavoja maizi pēc jūsu receptes. Mīkla sanāca lieliska. No rīta es mīcīju mīklu, lai gan tam vajadzēja 450 g ūdens un vajadzēja pievienot vēl miltus. Es to uzliku fermentācijai, un tad man steidzami bija jāiet prom. Kopumā es atgriezos pēc 4 stundām. Mīkla izcēlās lieliski un paņēma 6 litrus trauka ar augšu. Salocīts, veidots un uzlikts. Jums ir 50 minūšu recepšu pieaugums. Kādi 50! Pēc 20 gadiem divas maizes aizņēma gandrīz visu cepešpannu. Es arī turēju 10 un veltīgi, jo maize pilnībā atvērās. Cepts apmēram 40 minūtes. Tie ir krokodili, kurus es saņēmu. Noteikti ne tik skaista kā jūsu, bet, manuprāt, tas ir garšīgi.

[Tetovējums]

Tetovējums, paldies dārgais par uzticību! Jūs esat izgatavojis cēls stieņus. Un kāpēc jūs nolēmāt, ka tas nav skaisti ?? Paskaties, kādi burvīgi smaidi viņiem ir!

bet es domāju, ka tas ir garšīgi.

Tātad jūs to vēl neesat izmēģinājis?
Starp citu, es gribēju runāt par miltiem. Vakar viss noritēja precīzi pēc receptes. Un šodien es cepu ar vietējo dzirnavu miltiem, ziniet, "nevis strūklaku". Tas arī prasīja nedaudz vairāk, un man nācās ieslēgt mīcīšanu 2 reizes, tas ir, 20 minūtes katrā, jo bija skaidrs, ka lipeklis nav izveidojies. Pieredzējis - šausmas. Šoreiz grozs bija tikai glābiņš. Bet rezultāts ir tāds pats! Milzīgs resns cilvēks! Aiznesu to bērniem, labākajā gadījumā vienā reizē palika viena trešdaļa.Meitenes ēda vienu maizi un prasīja vēl

Es mīcīju mīklu, es arī gribu tik skaistu vīrieti, lai gan es nedaudz samazināju proporcijas, es baidījos, ka maizes ražotājs netiks galā ar mīcīšanu. Tagad es gaidu

Laba diena !
Rolsen RBM-1160 maizes automāta īpašnieki, lūdzu, dalieties receptēs.

[tatjana5417]

tatjana5417, Man arī bija puse normas, jo mums 2 tik milzīga maize, nu, daudz

Bāri izrādījās vienkārši brīnišķīgi, es atkārtošu.

Es ļoti priecājos, ka jums tas patika! Cep prieka pēc!

Nataša, nav vārdu! Skaudīgs: - Jūs, kā vienmēr, esat augšā. Es tikko devos uz vietni, lai vēlreiz izpētītu jūsu pirmo skābēto maizi un iemiesotu to, lai gan tas nedarbosies, bet šeit ir jauns kārdinājums! : girl_claping: Es izmēģināšu starteri, ja man nav kauns, es atstāšu ziņojumu

[Andžela]

Andžela, Paldies Tev, dārgā!

kā vienmēr virsū

Izmēģiniet vēl vienu. Lielisku maizi iegūst pat no ne vislabākās kvalitātes miltiem. Vairāk + sēklas

[Izmēģiniet vēl vienu. Lielisku maizi iegūst pat no ne vislabākās kvalitātes miltiem. Vairāk + sēklas]

Izmēģiniet vēl vienu. Lielisku maizi iegūst pat no ne vislabākās kvalitātes miltiem. Vairāk + sēklas

Es mēģināšu, bet vai jūs varat apvienot savu starteri ar sēklām ar šo? : lol: Rīt es nopirkšu sēklas, bet man ir ķirbju sēklas. : girl_dance: Jūs varat izmēģināt ar viņiem. Ko tu domā?

Jūs varat izmēģināt ar viņiem. Ko tu domā?

Kāpēc ne?? Man vispār patīk ķirbju sēklas cepšanā, tās vienmēr tā smaržo-

Man vispār patīk ķirbju sēklas cepšanā, tās vienmēr tā smaržo-

Anulēt abonementu, kad mēģinu. Vai jums vajadzētu ievietot tādu pašu daudzumu sēklu kā saulespuķu sēklas?

Ja tavējais nav pret šādām piedevām (mans deguns griežas, viņam tas nepatīk), kastīšu skaits ir vienāds.

Nataša, kā sadalīt pulsu uz pusi no normas, vai ir jau 0,5 g rauga?

Vai arī atstāt nemainīgu pulsi?

[Yul]

tur un tā raugs 0,5 g

Yul, Man ir karotes svari (tāpēc man bija jāpērk visi vienādi) Tāpēc es nosveru visu, kas jāsadala. Un bez tiem, tikai uz savas "acs"
Pretējā gadījumā ir žēl izmest pusi normas

Ko tad darīt, nesaprotu? Man ir daudz miltu par 800 g, es gribu pusi - ko darīt ar pulsu?

Ahh, sapratu - sadaliet to uz pusēm, lai kādas būtu izmaksas.

[Yul]

Ahh, sapratu - sadalījies uz pusēm

Yul, un kā jūs svērsiet 0,5?

Nu, teorētiski, es svēršu gabalu gramos, un pusi no tā - ar aci, un tad vēl pusi tādu, un kā jūs domājat, kas nedarbosies? Sasodīts, ko darīt?

Es zinu! Ir nepieciešams izšķīdināt gramu rauga 20 ml ūdens un atstāt 5 ml