Rīsi multivarkā Steba DD1

Rīsi multivarkā Steba DD1

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Apaļgraudu rīsi	1,5 vairāku glāžu
Ūdens	2 multi-glāzes
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Rīsus mēs rūpīgi mazgājam vismaz 7 ūdeņos. Ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot. Mēs to ielejam tērauda bļodā Shteba. Ielej 2 vairākas glāzes auksta ūdens, sāli. Režīms "Putra" spiediens 0,7, laiks 10 minūtes. Pēc čīkstēšanas dodam laiku spiediena kritumam. Garšīgi, drupināti rīsi ir gatavi. Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes

Gatavošanas programma:

Putra

Līdzīgas receptes

Zaļie rīsi ar vistu un spinātiem (celfh)

Brūnie rīsi ar zaļajām olīvām (multivarkas Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

Brīvi rīsi (Administrators)

Tilts !!!! Paldies, noderēs

Vēlreiz paldies

Sprig @, es tevi jau saucu dažādos vārdos))
Žanara, paldies par recepti !!

Zari! Paldies par recepti, citādi es kaut kā nepielāgojos, lai to pagatavotu Shteba, es visu daru MV! Tagad es zināšu! Tikai jautājums, mēs paši atbrīvojam spiedienu vai ļaujam vārstam pašam atvērt!

Es vienmēr gaidu, kad spiediens pats samazināsies. Tehnika nav piespiedu kārtā Negaidiet ilgi, tikai 10 minūtes Jā, nav ko pateikties, meitenes šajā tēmā man iedeva 3 daudzglāzes rīsu uz 4 daļām ūdens. Bet man mājās bija tikai 1,5 vairāku glāžu rīsu. Es attiecīgi paņēmu ūdeni.
Kopumā es gribu teikt, ka rīsiem vajadzētu būt jūtamiem, ūdens proporcijas ne vienmēr var būt pareizas. Piemēram, pērkot rīsus tirgū, es katru reizi apietu katru rindu 5 reizes, paņemu no maisa sauju rīsu un pārbaudīšu, sajutīšu ar pirkstiem. Es jūtos labi rīsi, svaigi, tad es tos ņemu. Es nekad nekļūdos tirgū. Šie rīsi aizņem vairāk ūdens. Un, izejot tirgū, vienreiz nopērkam rīsus veikalos pie mājas. Rīsi gandrīz vienmēr tiek cepti (es atvainojos, bet šī izteiksme ir vispiemērotākā). Veikalnieki vienmēr krāj naudu, paņem preces, kas ir lētākas maisos, kā likums, pērnā gada rīsi, kas palikuši pāri. Šādiem rīsiem nepieciešams maz ūdens, visbiežāk 1: 1 vai pat mazāk. Tas ir vārīts putrā un joprojām stāv ar neuzsūkušu ūdeni. Tieši tādus rīsus viņi man šodien pārdeva tuvējā veikalā. Es redzēju viņu somā, un jau mājās to sajutu ar rokām un teicu (nu, es nopirku dažus sūdainus rīsus). Un tā izrādījās. Es to pagatavoju pēc šīs receptes proporcijām, bet pat tad, kad lēju ūdeni, sajūta man pačukstēja ausī, ielej mazāk ūdens, es nepaklausīju. Saņemti izkaisīti rīsi, bez garšas un acīm nepatīkami.

Kā es vēlos iekļūt šādā tirgū, kur visu var aiztikt ar pildspalvām un visdažādākajām šķirnēm! Man patīk iet uz tirgiem !!! Un tad mēs paņemam visu, kas jau ir iesaiņots !!!

Es atvainojos par ķīli. Un vismaz es jūtos, vismaz nejūtos, katru otro reizi nopērku atkritumus. Bet tagad laipni cilvēki ieteica un pērk iesaiņotus rīsus - Basmati vai, ārkārtējos gadījumos, Jasmīnu. Tas vienmēr izrādās garšīgs, lai gan tas ir ilgi graudains.

Es pērku iesaiņotus rīsus - Basmati vai, ārkārtējos gadījumos, Jasmīnu.

Mēs arī pārdodam šāda veida rīsus. Gatavojot, tas vienmēr izrādās labi. Bet amatierim drīzāk sauss. Es nekad negatavoju plovu ar šādiem rīsiem. Es dodu priekšroku daļēji caurspīdīgiem apaļgraudu rīsiem vai nedaudz iegareniem. Mēs viņu saucam par Barakat. Rīsus izvēlos cietus, rīsu graudiem ir vienāda krāsa un izmērs, lai graudi spīdētu. Balti vai tumši plankumi norāda, ka rīsi ir veci vai netiek pareizi uzglabāti. Vai kukaiņi viņu noskūpstīja.
Man vēlamie rīsi izskatās šādi. Parasti tirgos tas ir nedaudz dārgāks, piemēram, Barakat ar dažādu graudu izmēru un krāsu. Bet arī šis fotoattēlā nav ideāls.Es redzu matētus plankumus uz dažiem graudiem

Cik skaisti rīsi!
Bet vecajiem rīsiem vienkārši nepieciešams vairāk ūdens vai nu tūlīt vārīšanas laikā, vai arī jums tas ir jāmērcē. Šī ir korejiešu rīsu gatavošanas instrukcija. Viņu rīsu plītīs pat ir programmas, kuras sauc par "vecajiem (pagājušā gada) rīsiem".

Un mums mācīja, ka tad, ja rīsi tiek uzglabāti ilgu laiku vai graudu struktūra tiek traucēta nepareizos apstākļos, tie kļūst trausli. Skalojot, ūdens graudus grauj vēl vairāk. Kad graudi ir vārīti, tie saplīst mazos gabaliņos, attiecīgi, maziem gabaliņiem ir nepieciešams maz ūdens, tie vārās ātrāk un neuzsūc visu ūdeni. Tāpēc garša tiek iznīcināta, un, izejot no mums, mēs iegūstam putru, nevis pilngraudu. Nav nekas neparasts, ka putra peld pārmērīgā ūdenī.

Meitenes, un garie rīsi - ko mainīt? Palielināt ūdeni?

[Saša]

Saša, ūdens jāpalielina.