Zupas "Gaisburgsky march" spiediena katls Steba DD1

Zupas "Gaisburgsky march" spiediena katls Steba DD1

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	1 kg
Kartupeļi	5 gab
Burkāns	1
Selerijas	1/4
Pētersīļu sakne	1/4
Dārzeņu maisījums (zirņi, burkāni, ziedkāposti)	100gr
Priekšgala	1
Puravs	1/2
Spetzle (pelmeņi)
Milti	250gr
Olas	3
Minerālūdens
Sāls	1 / 2h l

Gatavošanas metode

• Ļoti vienkāršs, garšīgs un apmierinošs ēdiens.
• Mēs gatavojam stipru liellopa buljonu, jūs varat ņemt liellopu gaļu ar kauliem, man tikko bija liellopa zupas gabals.
• Pievieno pusi burkānu un sīpolu, piparus, sāli.
• Zupas režīms, 40 min.
• Kad buljons ir gatavs, izmetiet sīpolus un burkānus, sagrieziet gaļu mazos gabaliņos.
• Buljonā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, puravus, burkānus, selerijas, pētersīļu saknes un dārzeņu maisījumu. Es arī pievienoju vienu tomātu, lai gan tas nav receptē.
• Zupas režīms, 7 minūtes.
• Šajā laikā mēs sagatavojam mīklu spezlei.
• Sadaliet olas miltos un sālī, pievienojiet nedaudz gāzēta minerālūdens. Mēs sākam mīklu kā pankūkas. Ūdens daudzums ir atkarīgs tikai no tā, cik biezu mīklu mēģināt panākt.
• Atverot vāku, ielieciet programmu Fry, zupa vārīsies, pievienos pelmeņus un izslēgs kastroli.
• Pelmeņus var veidot dažādos veidos, izmantojot īpašu rīvi
• 

• tāpat kā pārtikas preču vietā, izmantojot griešanas dēli un nazi vai lāpstiņu
• 🔗 pasta numurs 77316,
• bet jūs varat izmantot vienkāršu karoti.
• Šoreiz es biju iegādājies spečus.
• Zupa izrādījās ļoti garšīga.
• 
• Labu apetīti!!

Laiks sagatavošanai:

40+7+2

Gatavošanas programma:

Zupa, cepšana

Piezīme

No Gastronome vietnes

Vienu no slavenākajiem Švābijas Eintopfu sauc par poētiski - "Gaisburgas gājiens". Vācijas eksprezidents Horsts Köhlers tik ļoti mīlēja šo sātīgo ēdienu uz vērša astes buljona vai liellopa gaļas, ka lika to pasniegt svinīgo svētku vakariņu laikā, kad viņa tika inaugurēta 2004. gadā.
Zupas nosaukums cēlies no Geisburgas pilsētas netālu no Štutgartes. Par šīs zupas izcelsmi ir divas versijas.

Pirmkārt.
Krodziņš \ "Bäckerschmide \" (tulkojumā \ "Maizes kalējs \") guva lielus panākumus apakšvirsnieku vidū. Tas pasniedza bagātīgu eintopf ar dārzeņiem, gaļu un špricēm. Tas bija karsts, sātīgs un lēts. Parasti karavīrus no šaušanas vingrinājumiem Štutgartē aizveda uz krodziņu, atgriežoties caur Geisburgas nomali.
Populārums apakšvirsnieku vidū tika skaidrots ar vienkāršu iemeslu - vadošais vads saņēma savu daļu bez maksas. Krodzinieks, kurš pavāra laikā armijā darbojās kā pavārs, par karavīru naudu nopirka māju un vīna dārzu.

Otrā versija.

Kā ienaidnieks sagūstīja Švābijas karavīrus un ievietoja tos ārpus Štutgartes. Viņu sievām bija atļauts atnest viņiem pārtiku vienu reizi dienā. Tātad karavīru sievas nāca klajā ar tik sirsnīgu eintopf - ar dārzeņiem, spetzle un gaļu. Viņi katru dienu ar podiem devās pie saviem vīriem pa Geisburgu. Līdz ar to nosaukums.
Ģeisburgas gājiena galvenā sastāvdaļa un atšķirīgā iezīme ir Spetzle - mājās gatavoti Švābijas klimpas. Viņi arī ielika zupā daudz kartupeļu, un tieši kartupeļu un makaronu kombinācija zupai deva otro nosaukumu - Verheierte ("precējusies").

Kā es gribēju zupu .. Man vajag nopirkt sev tādu lietu par spetzli. Un tiem vajadzētu būt tik gariem vai arī izmērs nav svarīgs

Izskatās ēstgribīgi)

Mīkla spetzle kļūst ūdeņaina, braucot ar šo rīve, tas ir tik ilgi, kamēr tas var izkļūt. Tas ir, ja mīkla ir plānāka, tad tās būs autentiskākas. Tos pārdod iepakojumā, katras klimpas garums ir aptuveni trīs centimetri.
Kopumā lielums un forma neietekmē garšu, es rakstīju, ka jūs varat tos izgatavot dažādās formās. Vienkārši daudziem šeit ir šīs rīves, jo sīpoli ir ļoti populāri.

Zupa forša! Es ļoti mīlu Spetzle.

Jā, Spetzle ir ļoti garšīgs, un, šķiet, labi, olas un milti, bet garša visur ir atšķirīga. Vakar mēs devāmies uz Wainachtsmarkt, devāmies pusdienot uz kādu restorānu, tāpēc Spetzle bija tik garšīgs, mēs ēdām visu, tas notiek reti, porcijas ir lielas.

Ak, kā es mīlu zupu ar klimpām, ak piedod, ar špetzli. Visticamāk, jums arī jāpērk šāda rīve, pretējā gadījumā man nesen ir tādi neglīti pelmeņi, kas izgatavoti no karotes. Un šeit tādi garšīgi tārpi ...

[Lerele,]

Lerele,cik ēstgriboša zupa, un tās tapšanas vēsture ir ļoti interesanta!

Starp citu, šis krodziņš joprojām pastāv.

Un mums arī garšo zupa, to ir viegli pagatavot, un tā vienmēr ir ļoti garšīga. Un gandarījums.

Tāpēc es pagatavoju šo garšīgo un sātīgo zupu Štebā. Spetzle izrādījās tikai apaļa, es tos pagatavoju, trīs reizes samazinot par 1 olu. Patika zupa, paldies.

Tavai veselībai !!! Man tas arī ļoti patīk, sātīgs, viegli izdarāms.