Kulesh zupa ar cūkgaļu un prosu (ātrvārāmā katls 6050)

[Zupas režīms 20 minūtes]

Kulesh zupa ar cūkgaļu un prosu (ātrvārāmā katls 6050)

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Ungāru

Sastāvdaļas
Buljons uz cūkgaļas ribām	1,5 litri
Prosa	1 m / st.
Lieli kartupeļi	5 gab.
Sīpolu sīpoli	2-3 vidējas galvas
Lieli burkāni	1 dators.

Gatavošanas metode

• Kulesh ir zupa, ko parasti gatavo no prosa, pievienojot citas sastāvdaļas.
• Saskaņā ar V. I. Dāla vārdnīcu "šķidra zupa ar sālītu liellopa gaļu no zirņu auzu pārslām ar speķi utt."
• VV Pokhlebkina kulinārijas vārdnīcā kulesh definēts kā “1. Reti miltu biezputra ar bekonu. Baltkrievijas nacionālais ēdiens. 2. Prosa biezputra ar sprakšķiem un sīpoliem. Ukrainas un Dienvidkrievijas ēdiens ".
• Kulesh ir ēdiens, kas izplatīts no Zaporožjes kazakiem. Pazīstamās kulešas senču mājas ir ungāru prosa putra (ungāru valodā prosa tiek saukta par “köles”). Klasiskā kuleša obligātie komponenti ir prosa putraimi un bekons. Wikipedia®
• Man bija apmēram kilograms cūkgaļas ribiņu. No tiem es vārīju buljonu Zupas režīms 20 minūtes*
• Gatavo buljonu izkāš, gaļu atdala no kauliem.
• Noskalo prosu, pārlej ar verdošu ūdeni
• 
• Apcep sīpolus un burkānus Cepšanas / dārzeņu režīms, atspējot režīmu
• 
• 
• Ielieciet gaļu, prosu, kubiņos sagrieztus kartupeļus (vai kubiņus) SV traukā
• 
• Ielej buljonu. Ja buljons nav sāļš, pievienojiet sāli. Pievieno piparu graudus, lauru lapu. (Tā kā buljonu sadalīju 2 reizes, pievienoju ūdeni līdz maksimālajai atzīmei)
• 
• Zupas režīms 10 minūtes, spiediens automātiski
• 

Piezīme

* Izrādījās pilna buljona bļoda, es to sadalīju 2 zupās ( Griķu zupa )

Ak, paldies, tu biji apmierināta, es ilgi plānoju gatavot vīram (man tas ir no Ukrainas), bet visi netika apkārt, tagad noteikti mēģināšu !!!

[Irina]

Irina, Tavai veselībai! Es ceru, ka vīram tas patiks