Smilšu kūka no Janos Rakoczi

[Mīkla]

Smilšu kūka no Janos Rakoczi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Ungāru

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti	190g
sviests mīksts	120g
dzeltenums	2 gab
pūdercukurs	60g
skābais krējums	100g
cepamais pulveris	1 tējk
Uzpildīšana
gluda biezpiena	600g
skābais krējums	200g
pūdercukurs	120g
vaniļas cukurs	30g
dzeltenumi	3 gab
rozīnes	40g
viena citrona miziņa
olbaltumvielas	2 gab
cepumu drupatas.	30g
vienveidīgs aprikožu ievārījums
pūdercukurs	90g

Gatavošanas metode

• Sasmalcina sviestu, pūdercukuru un dzeltenumus. Pievieno saldo krējumu, samaisa. Cepamo pulveri ielej miltos un miltus izsijā virs sviesta masas. Mīciet mīklu. Kūkas pannai jābūt pietiekami lielai. receptes avots runā 35x38 cm veidnē. Mana forma ir daudz mazāka, kaut kur ap 32x27cm, un mīklas man pietika ar galu līdz galam, var teikt, ka es to izvilku uz formas. Pelējuma apakšā uzliku nelipīgu paklājiņu, ne ar ko neeļļoju. Ielieciet masu uz cepešpannas un izlīdziniet ar rokām. Sasmalciniet ar dakšiņu un ievietojiet līdz 180g uzkarsētā krāsnī 10-15 minūtes. Rezultātā mēs iegūstam pusfabrikātu mīklu.
• Visas pildījuma sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas, rozīnes un citrona miziņu, liek blenderī un sakuļ līdz viendabīgai masai. Pievieno miziņu un rozīnes, samaisa.
• Olu baltumus sakuļ atsevišķi līdz stingrām virsotnēm un viegli pievieno biezpiena masai.
• Man nebija cepumu drupatas, es ievietoju cepumus blenderī un sasmalcināju tos līdz drupu stāvoklim. Receptē nebija skaidrs, kur šīs drupatas piestiprināt, tāpēc rīkojos pēc principa: nekaitē. Ar šīm drupačām es pārkaisīju mīklas pusfabrikātu, virsū uzliku biezpienu un ievietoju cepeškrāsnī 35 minūtes vai līdz biezpiens apzeltījās.
• Kamēr pīrāgs cepas, jums jāņem pārējie 3 olbaltumvielas un jāpārspiež līdz stiprām virsotnēm, pamazām pievienojot pulveri. Ielieciet olbaltumvielas konditorejas maisiņā un uz tortes uzklājiet sietu vai zīmējumus, kā arī ārkārtējos gadījumos, kad ir pilnīga kreisība, tāpat kā man, pielieciet to, kas notiek. Cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 10-15 minūtes. Iegūtā vietā izklājiet skaisti aprikožu ievārījumu.
• Es noteikti zinu, ka man ir aprikožu ievārījums, bet es nezinu, kur)). Tāpēc es iztiku ar dzērveņu ievārījumu, es arī to mīlu. Pīrāgu labi atdzesē un sagriež ar karstu nazi, pretējā gadījumā griezums nebūs skaists, saplēsts.
• 
• 

Piezīme

Pīrāgs ir ļoti garšīgs, tāpat kā viss, ko Irina cep 🔗./2013/08/blog-post_5.html

Ak, Taņa ... ko tu šo esi izcepis ... skaistums un vienkāršība ir neaprakstāmi. Skatīties un šo jauko skatu
Devās domāt

Man nebija cepumu drupatas, es ievietoju cepumus blenderī un sasmalcināju tos līdz drupām. Receptē nebija skaidrs, kur šīs drupatas piestiprināt, tāpēc rīkojos pēc principa: nekaitē. Ar šīm drupačām es pārkaisīju mīklas pusfabrikātu, virsū uzliku biezpienu un ievietoju cepeškrāsnī 35 minūtes vai līdz biezpiens apzeltījās.

Tanjuša, SAY7. Akilezhna to sagatavoja ( 🔗), šis brīdis: "Puscepto mīklu pārkaisa ar saldām rīvētām rīvmaizēm (vai biskvīta drupačām), uz tās vienmērīgi izklājiet pildījumu un cepiet cepeškrāsnī mērenā siltumā." Čuika tevi nepievīla.
Es to aizvedīšu pie grāmatzīmēm

Paldies meitenēm!

Taņa, kas par skaistumu! Un garšīgi ... Smilšu mīklas mīkla ar dzeltenumu, biezpiena pildījumu un bezē tīklu! Izcili! Un cik cepta .., mīkla ir vienmērīga. Viss, grāmatzīmes, krāsns.

Noteikti atzīmējiet to ar grāmatzīmi!

[Taņa]

neaprakstāma vienkāršība

Taņa, vienkāršība ir mūsu FSE))

Leka_s, plaušu misa, Kušja

Taņa, paldies par lielisko recepti! Es dodos ar autobusu no Krasnodaras, tāpēc es gribēju tēju!

[Tatjanočka]

Tatjanočka, Ilgi gatavoju šo brīnišķīgo kūku ... un tagad! Neparasti garšīgs un aromātisks
Liels paldies par recepti!

Ahh, kāds skaistums! par veselību

[Tanjušs]

Tikko es biju pārsteigts, redzot šo recepti. Nu kā man pietrūka tāda skaistuma!
Tanjušs, tik maiga un tik skaista kūka! Un barība, tāda, ka tā būtu nozagusi gabalu!