Ābolu-medus maize ar pilngraudu kviešu miltiem

Ābolu-medus maize ar pilngraudu kviešu miltiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīklai:
pilngraudu kviešu milti	150 g
ūdens (33C)	150 ml
svaigs raugs	1 g
Pārbaudei:
visa mīkla
kviešu milti	350 g
ūdens	150 ml
svaigs ābols (nomizots, sarīvēts)	120 g
viegls medus	1 ēd.k.
sāls	1,5 stundas
olīvju eļļa	1 ēd.k.
svaigs raugs	5 g

Gatavošanas metode

• 1. Mīklai raugu atšķaida ūdenī, apvieno ar miltiem, samaisa līdz viendabīgai masai un atstāj istabas temperatūrā 2–2,5 stundas, lai tā uzrūgtu (šajā laikā mīklas tilpums nedaudz palielinās).
• 2. Pārbaudei atlikušo raugu sasmalcina ar medu un apvieno ar ūdeni. Pievieno mīklai un sakuļ līdz viendabīgai masai. Maisojiet miltus ar sāli, apvienojiet ar mīklu un mīciet ar vidēju ātrumu 6-7 minūtes. Tad pievienojiet rīvētu ābolu un olīveļļu un mīciet vēl 6-7 minūtes. Gatavo mīklu (tā izrādās lipīga, ūdeņaina) ielieciet ledusskapī uz 12-14 stundām.
• 3. Izņemiet mīklu no ledusskapja un ielieciet uz labi miltiem sagriezta paklāja. Divas reizes salieciet aploksnē un ļaujiet mīklai atpūsties desmit minūtes. Pēc tam izveidojiet mīklu bumbiņā un ļaujiet tai nostāvēties 60-90 minūtes.
• 4. Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C ar tvaiku, pirmās 5-7 minūtes, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180C un maizi nogataviniet. Pirms cepšanas maizi notīra ar pienu vai ūdeni un veic griezumus.

Piezīme

Rezultāts ir mīksta, cieta maize ar plānu, kraukšķīgu garoziņu.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Kukurūzas medus maize (copoka)

Bifinete. Franču medus maize (Amatieris)

Sinepju medus maize (maizes ražotājs) (mariška)

Super - kā receptes laikā. Tikai domāju, kas būtu jaunpienācējs ar c / s miltiem?
Un šeit ir tāds skaistums ar ābolu. Cik skaists drupa!
Paldies, Marishka, es to ņemu līdzi!

[Marishenka]

Marishenka, Es būšu ļoti priecīga, ja recepte noderēs! Maize ir mīksta un aromātiska ...

[Marish]

Cik skaists! Un drupa ir tikai apdullināta Marishkāda tu esi amatniece!

[Marinočka]

Marinočka, brīnišķīga maize!
Arī es nopirku CH ar miltiem, tāpēc es ņemu recepti. Noteikti mēģināšu. Man patika šī maize, vai varbūt vienkārši baltmaize jau ir garlaicīga.

Sveika, Marinočka! Cik brīnišķīga maize!
Lūdzu, pasakiet man: uz kā jūs to cepāt?

[Nataša]

Natašapaldies par uzslavu!

Vitālinka Es ceru, ka jums patiks maize.

Arī es nopirku CH ar miltiem

Ko jūs pērkat? Mums ir problēmas ar centrālo skapīti. Nesen parādījās veselīgā līnija. Es tagad cepu no tā, man patika. Bet viņa gan parādījās, gan pazuda.

Irisha Es priecājos, ka maize man patika! Es to cepu uz perforētas picas pannas. Uz tā viņa to aizstāvēja - pārklāja ar stikla trauku virsū, sānos ieziestu ar olīveļļu. Pirms cepšanas es noņemu trauku un veicu griezumus.

[Marisha]

Marishacik skaisti sanāca !! Un smaržīgs !!!

Nesen parādījās "Healthy Line"

Man patika arī šie milti. Skrienu rīt, varbūt nopirkšu vēl.

[Marina]

Marina, un mums ir šādi milti parādījās "Healthy Line". Arī viņa man patika!

[Ksyusha]

Ksyusha, Paldies! Maize, par spīti centrālajiem augu miltiem, izrādās mīksta. Pat mans mīļākais "briest" apstiprināts.

Vitālinka Bet es tikko nopirku testēšanai vienu 2 kilogramu smagu iepakojumu. Tagad es nožēloju, ka nepaņēmu vairāk.

Skrienu rīt, varbūt nopirkšu vēl.

Nataša, palaist. Man jau nav kur skriet. Bet es ceru, ka tas joprojām būs pārdošanā,

Es to cepu uz perforētas picas pannas.Uz tā viņa to aizstāvēja - pārklāja ar stikla trauku virsū, sānos ieziestu ar olīveļļu. Pirms cepšanas es noņemu trauku un veicu griezumus.

Paldies Tev! Es nesen nopirku šo veidlapu (šo?). Es neuzdrošinos izmēģināt visu. Tagad es mēģināšu.

[Irisha]

Irisha, Man ir apmēram tāda pati forma, tikai caurumi ir mazāki diametrā. Tagad uz maizes, kas cepta ar tvaiku, gatavoju tikai uz tās.

: čau: Marina, kāda maize ... Man arī ir āboli un medus. Un milti šodien tika nopirkti. Tātad zvaigznes debesīs sakrita. Cepam.

[Nataša]

Nataša, lieliski! Es ceru, ka maize jūs nepievils! Priecīgu cepšanu, gaidīšu jūsu iespaidus!

Es to cepu uz perforētas picas pannas. Uz tā viņa to aizstāvēja - pārklāja ar stikla trauku virsū, sānos ieziestu ar olīveļļu. Pirms cepšanas es noņemu trauku un veicu griezumus.

[/ quote] Es nekad nebūtu nojautis izmantot tādu picas veidni. Un man tāds ir. Man tas jāsāk lietot cita iemesla dēļ, izņemot picu cepšanu.

[Nataša]

Nataša, lieliski! Es ceru, ka maize jūs nepievils! Priecīgu cepšanu, gaidīšu jūsu iespaidus!

Marins cepīs - es ziņošu ar fotogrāfiju.

[Nataša]

Nataša, piekritu! : ok: pagaidīšu.

Marish, cik skaista maize! Tik silta, mājīga un smaržīga. Un man ļoti patika pēdējā fotogrāfija, maize spīd tieši!

[Manechka,]

Manechka, Liels paldies par šādu novērtējumu! Šī ziemas saule man palīdzēja - tā iznāca tikai mazliet, un man izdevās nofotografēt griezumu. Un neatkarīgi no tā, kā es cenšos, mākslīgais apgaismojums nedarbojas.

Es ieliku "tavu" mīklu ledusskapī! Ak, kas būs, kas būs? Lūdzu, turiet pirkstu manis labā. Es par to ziņošu rīt.

[Larisa]

Larisa, tā ir efektivitāte!

Lūdzu, turiet pirkstu manis labā. Es par to ziņošu rīt.

Es to jau turu! Priecīgu cepšanu! Gaidīšu iespaidus!

Marina, brīnišķīga maize! Ar ābolu tas vienmēr izrādās tik mīksts un garoza ir plāna ...
Un saule jūs iepriecināja, tagad mūsu fotogrāfijās tas ir rets viesis.

[Vasilisa]

Vasilisa, paldies par siltajām atsauksmēm!

Un saule jūs iepriecināja, tagad mūsu fotogrāfijās tas ir rets viesis.

Jā, paveicās! Mūsu laika apstākļi tagad ir tādi, ka mākoņi peld, viss ir pelēks un ir brīži, kad starp tiem piecas vai septiņas minūtes izplūst spoža, spoža saule.

Marina, man patīk skatīties uz taviem ruļļiem! Skaisti !!!

[Irisha]

Irisha, Paldies!

Marina, šodien cepu šo maizi. Maize izrādījās skaista un ļoti garšīga. Es to cepšu bieži. Tiesa, sakarā ar to, ka vēl nav mīcītāja, es to mīcīju maizes automātā un, kad pievienoju ābolus, viņi negribēja iejaukties mīklā.
Paldies par recepti.

[natalia27]

natalia27, Priecājos, ka maize man patika! Cepiet un ēdiet savai veselībai!

Tiesa, sakarā ar to, ka vēl nav mīcītāja, es to mīcīju maizes automātā un, kad pievienoju ābolus, viņi negribēja iejaukties mīklā.

Es domāju, ka, mīcot HP, ir ērtāk sajaukt ābolus ar mīklu, pēc tam visu apvienot kopā un ieslēgt mīcīšanu. Tad šādām problēmām nevajadzētu rasties.

Marina, paldies par padomu. Kopumā es ļoti vēlos mīcītāju, bet tieši tur šo problēmu likt

[natalia27]

natalia27, vai jūs jau esat izlēmuši par modeli? Līdz šim es arī iztiku bez mīcītāja. Man ir pietiekami daudz vietas, taču ir daudz iemeslu, kāpēc pirkums tiek atlikts.

Marina, es izlēmu par modeli, tomēr tas, ko vēlējos, ir dārgs, tāpēc apstājos pie Klatrinox. Viņš ir jauks, labs spēks un nav sliktas atsauksmes, vienīgais, kas mulsina, ir ļoti skaļš. Atradu arī Arieta modeli, bet jaudas ir mazāk, un atsauksmes nav. Es vispār domāju.

[natalia27]

natalia27, un es pat neesmu apskatījis šos zīmolus. Paldies par informāciju, es devos mācīties.