Virtuves piederumi (katli, pannas, vāki)

Es šodien nopirku pannu NEVA-Titan PC. Kam tas pats? Kā viņa strādā, vai viņa neizdodas? Izsmidzināšana nav noņemta?

Es šodien nopirku pannu NEVA-Titan PC. Kam tas pats? Kā viņa strādā, vai viņa neizdodas? Izsmidzināšana nav noņemta?

Man ir šādas pannas, esmu ar tām ļoti apmierināta.
Vai jūs jau esat parādījis tik pozitīvu pannu?

Man ir šādas pannas, esmu ar tām ļoti apmierināta.
Vai jūs jau esat parādījis tik pozitīvu pannu?

Cik ilgi jums tas ir bijis? Tas nav dīkstāves jautājums.

Viss ir atkarīgs no tā, kādu mīklu jūs gatavojat: galu galā dažreiz pankūkas no vienkāršas pannas neizņem (tās nedrīkstēja cept, un dažreiz tās ievietoja maz sviesta utt. Utt.)

Un es domāju, ka tam ir diezgan pienācīgs nepiedegošs pārklājums.

Es jums atbildēšu nedaudz vēlāk, ja cilvēks, kurš šajā tēmā ir vairāk apgaismots, mani neapsteigs. Viņam tas vienkārši "nešķiet". Viņš zina!

Tagad tikai FAS 🔗 tika iesniegta prasība no SEB grupas (t.i., TEFAL), IMP. Skovo pret Grīnpanu. "Ne keramika" nolēma saukt pie atbildības pārdrošo "keramiku". "Smadzeņu noņemšana", kas organizēja Antaresa elektorātu tirdzniecību ar viņa termolonu, vienlaikus publiski sasmalcinot visus pārējos tirgus dalībniekus. NMP nonāca šajā uzņēmumā tikai tāpēc, ka tāpat kā SEB neražo tā sauktos keramikas pārklājumus. Bet savā pannu "reklamēšanas" veidā NWO ir daudz kopīga ar Antares. Viens no viņu stāstiem par "kosmosa tehnoloģijām" ir tā vērts! Nu, pats pārklājums gan kvalitātes, gan patērētāja īpašību ziņā šodien nebūt nav labākais. Kopumā viss, kas saistīts ar nelīpošiem pārklājumiem, ir pārsātināts ar izgudrojumiem un spekulācijām. informācijas stiepšana un sagrozīšana.

Nu, pats pārklājums gan kvalitātes, gan patērētāja īpašību ziņā šodien nebūt nav labākais.

Vai esat tos izmantojis? Cepamās pannas "NevaMetalDishware"? Man viņi ir, esmu ar viņiem ļoti apmierināta. Ja nemaldos, arī Sazalexteru. Bet keramikas, jau trīs no tām es izmetu (ieskaitot Monētu un Zaļo Pengu), pēc dažiem mēnešiem viss sāka kaitināt.

Meitenes, jautājums. Mūsu SPAR veikalā mums ir īpašs piedāvājums ... Jūs pērkat un saņemat mikroshēmas ...
Tad jūs varat izmantot šīs "mikroshēmas", lai nopirktu augstas kvalitātes traukus no Beļģijas BergHOFF.
Mēs saņēmām 12 mikroshēmas un vakar nopirkām Bor Scala 32 cm diametrā. 6,4 litri. cena par 1 634,90 RUB (parastā 4090,00 RUB)
Tas ir kā kastrolītis ar vāku
Es skatos, kas rakstīts uz kastes: Ražots Ķīnā, BergHOFF kontrolē ...

Tagad mēģināšu to noņemt no mobilā tālruņa (kamera ir mirusi ...)

Lūk, ko tā saka:
Novērtējiet produkta priekšrocības
- Pateicoties tērauda un keramikas sintēzei, FERNO CERAMIC nelipīgais pārklājums ir 4 reizes spēcīgāks nekā tradicionālais pārklājums
- Vāks ir izgatavots no stikla un metāla
- Virtuves trauks ir universāls un piemērots visu veidu krāsnīm, ieskaitot indukcijas
- Virtuves trauki, izstarojot un mehāniski bojājot, neizdala kancerogēnus
- Pannas rokturis ir noņemams, izgatavots no nesildoša materiāla, kas palielina drošību.
- Virtuves trauki pēc īpašībām ir līdzīgi čugunam: tie sakarst tikpat ātri un ilgu laiku atdziest, bet daudz vieglāki.
Vai kāds ir kaut ko dzirdējis par šādiem ēdieniem?

Bergofova pārklājums ferroceramic -
Man ir 2 sautējumi - veltīgi izmesta milzīga nauda, ​​tā šausmīgi sāka līmēties pēc 6-9 mēnešiem, precīzi neatceros, jo viņi jau divus gadus guļ.

Ja jūs tos ieguvāt par daudz mazāk naudas, tad ir labi, par šo summu tas izdosies, tas nebūs tik aizvainojoši.

Atvainojiet par fotoattēla kvalitāti no jūsu mobilā tālruņa ... Paskaties, ko es nopirku un ko vēl jūs varat iegādāties.
Atlaide 60 procenti atlaide. Bet, ja šis ēdiens nav "strūklaka" ... man ir nauda netīrība atvainojiet ... Es domāju, ka jebkura mājsaimniece ir ieinteresēta, lai būtu augstas kvalitātes ēdieni, kaut arī dārgi, bet kalpot ilgi un būt priekam ...



Un man ļoti patika katli un pannas, kastroļi ... Es domāju, ka šie būs nākamie pirkumi par saņemto maksu.


Ir tikai pannas Scala 24cm - 1,9 l .; 26 cm - 2,4 l;
Grila panna Scala 24cm - 3.0 l. (Kvadrāts)
Bet viņi ir bez seguma. Visi pārējie trauki ar vāku.

Bergofam ir labi nerūsējošā tērauda trauki ar biezu dibenu un biezām sienām. Es to lietoju vairāk nekā 12 gadus, esmu ļoti apmierināts. Izskats, protams, vairs nav jauns, bet viss pārējais ir kā Zepter.

Es parādīšu savas iecienītākās cepešpannas "Amet" nerūsējošais tērauds ar biezu trīskāršu dibenu, diametrs 23 cm, 21 cm un mazulis 17 cm. Es to lietoju jau 6 gadus. Lieliski mazgā trauku mazgājamā mašīnā. Cepšanas laikā tas ir paradokss, bet rokturi paliek auksti. Kad jums ir nepieciešams smalki cept vai tumšāk, es zem pannas ievietoju liesmas dalītāju.

Vai esat tos izmantojis? Cepamās pannas "NevaMetalDishware"? Man viņi ir, esmu ar viņiem ļoti apmierināta. Ja nemaldos, arī Sazalexteru. Bet keramikas, jau trīs no tām es izmetu (ieskaitot Monētu un Zaļo Pengu), pēc dažiem mēnešiem viss sāka kaitināt.

Jā, protams, nekas neparasts, viss ir tāpat kā visi citi, bet cenu zīme ir acīmredzami pārāk augsta. Nu, par keramikas izstrādājumiem neviens jums nepaskaidroja, kā tos pareizi lietot (tos vajadzētu izmantot pilnīgi citādi nekā pannas ar PTFE pārklājumu vai čugunu) .Siloksāns izdega. šeit cepšanas panna ir beigusies. Tas pats Biol būs vēsāks un lētāks nekā NPM "kosmoss".

Es parādīšu savas iecienītākās cepešpannas "Amet" nerūsējošais tērauds ar biezu trīskāršu dibenu, diametrs 23 cm, 21 cm un mazulis 17 cm. Es to lietoju jau 6 gadus. Lieliski mazgā trauku mazgājamā mašīnā. Cepšanas laikā tas ir paradokss, bet rokturi paliek auksti. Kad jums ir nepieciešams smalki cept vai tumšāk, es zem pannas ievietoju liesmas dalītāju.

Tieši šis "biezums" AMET cepešpannā ir vismaz 3 mm alumīnija, un pirms sešiem gadiem AMET neražoja traukus ar trīskāršu dibenu (TRS-3), tāpēc vai nu ne sešus darbības gadus vai arī jums ir dubultdibens. Rokturi ir metināti ar punktu un citu nerūsējošo tēraudu. pannas nav apsildāmas. Tātad tas nav paradokss, bet normāla šāda veida dizaina iezīme.

Bergofam ir labi nerūsējošā tērauda trauki ar biezu dibenu un biezām sienām. Es to lietoju vairāk nekā 12 gadus, esmu ļoti apmierināts. Izskats, protams, vairs nav jauns, bet viss pārējais ir kā Zepter.

Mūsdienās šis Bergofs NAV VIENS, lasiet tālāk. Jā, un šiem ķīniešu galda piederumiem nav nekā kopīga ar Zepter. Tāpēc turpiniet ar to, bet es neiesaku iegādāties modernu Berghof - pilnu Mr.

Kvalitatīvi nerūsējošā tērauda trauki ar trīskāršu dibenu - "Gourmet".

Jā, kvalitatīva, taču 15 gadus vecā Giorinox konteinera dizains un armatūra ir slikta, taču pats cenu zīme nav lēta.

bet tvertnes konstrukcijai ir 15 gadi

Viņa nav bilde, nekārt pie sienas. Un cena ir atkarīga no tā, ar ko salīdzināt.

Starp citu, es paklupu pie dacha, lai nopirktu stewpan, nomainīju to ar Ikeevsky, arī it kā ar trīskāršu dibenu. Kā saka - sajust atšķirību !!!! ES jutu.

Starp citu, es paklupu pie dacha, lai nopirktu stewpan, nomainīju to ar Ikeevsky, arī it kā ar trīskāršu dibenu. Kā saka - sajust atšķirību !!!! ES jutu.

Nu, jūs esat salīdzinājis IKEA, tas ir 430 tērauds un maksā trīs reizes lētāk, tāpēc noteikti nevajadzētu no tā gaidīt brīnumus. Ja ziedi tiek laisti, tad IKEA ir labākā izvēle!

Jā, Bergofam un Zepteram ir maz kopīga, bet jūs varat gatavot ēdienu bez ūdens. Šeit ir borščs, piemēram, mēs gatavojam kā Zepter - visus dārzeņus liekam katliņā, uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz gatavi, pēc tam ielej buljonu. Garša ir tāda pati. Starp citu, es pirms gada vai diviem nopirku kaut ko no Bergofa, lielu atšķirību neredzēju. Bet es izmantoju tikai biezu sienu pannas, un Bergofam ir vienkāršāks un plānāks dibens.Es domāju, ka viņi nav tik labi. Kopumā man patīk labs nerūsējošais tērauds, jo tam nav nepieciešama īpaša apstrāde. Trauku mazgājamā mašīna ar viņu ir lieliski draugi.

[Nu, par keramiku neviens jums nepaskaidroja, kā tos pareizi lietot.]

Jā, protams, nekas neparasts, viss ir tāpat kā visi citi, bet cenu zīme ir acīmredzami pārāk augsta. Nu, par keramiku neviens jums nepaskaidroja, kā tos pareizi lietot. (tos vajadzētu izmantot pilnīgi atšķirīgi no pannām ar PTFE pārklājumu vai čugunu) Siloksāns ir izdedzis. šeit cepšanas panna ir beigusies. Tas pats Biol būs vēsāks un lētāks nekā NPM "kosmoss".

Kā tos izmantot? Un tad es jau sabojāju dažus gabalus.

Man ir četru gadu vecs bergofs wok, kurš nesūdzas


Bet dutik par mytna ukraiņu nopirka. Vācu kastrolis, tikpat zems kā sautējums, man tas ļoti patīk, lai gan tas ir pārāk lēts, 11 eiro. firma Axentia internetā vispār neko neatrada, vai kāds to var?

Nesen nopirku Kukmar pannas: 26 cm, 20 cm un pankūku. ES esmu priecīgs. Tās ir smagas, labi uztur siltu, perfekti mazgājas, cena ir pieņemama. Es arī vēlos iegādāties kastroli ar pusotru litru, piemēram, spaini ar noņemamu rokturi. Lai tajā vārītu olu krēmu. Un tad manai kausai ir rokturis, kas nav noņemams, tas aizņem daudz vietas.



Viņiem ir alumīnija maizes veidnes, es nopirku vienu.

Meitenes, mēs jau kaut kur iepriekš teicām, ka pannas ar keramikas pārklājumu pēc sildīšanas nevar izliet ar eļļu vai uzlikt tām pārtiku. Vispirms jums jālej eļļas un / vai jāieliek pārtika, un pēc tam sildiet. Tad tiek saglabātas nelipīgās īpašības, un poras neaizsprostos / koksu.

Kā tos izmantot? Un tad es jau sabojāju dažus gabalus.

Lieta ir tāda, ka tieši šīs "keramikas" pārdevēji nepateica, kas ir šis pārklājums. Un tehnoloģija ir šāda: uz pannas iekšējās virsmas tiek uzklāta noteikta suspensija (sol-gel tehnoloģija), kuru pēc tam žāvē + 180C temperatūrā, veidojot porainu "garoziņu". kas ir piesātināts ar siloksānu, tas ir, silikona smērvielu (googlē to, lai interesētos par to, ko joprojām lieto). Rezultāts ir šis novatoriskais "brīnums". Siloksāns sākotnēji nodrošina lielisku nelipīgu efektu, pat labāk nekā tradicionālais PTFE pārklājums, bet pēc tam pakāpeniski nolietojas, izbalē un pāriet uz pārtiku. Silozāns pret PTFE balstītiem pārklājumiem? ļoti labi vada siltumu, un tāpēc šāds pārklājums var viegli pārkarst. Tas ir, pannu ar "keramikas" pārklājumu nevajadzētu izmantot tāpat kā nerūsējošā vai čuguna pannu. To nav nepieciešams iepriekš uzsildīt - šajā gadījumā pārklājums "beigsies" ļoti ātri. Pārtika un eļļa nekavējoties jāievieto aukstā pannā un tikai pēc tam jāuzkarsē. Gatavojot ēdienu, izvairieties no augstas temperatūras un intensīvas karsēšanas, pārliecinieties, ka pannā vienmēr ir šķidrums, tad tas kalpos ilgāk, bet jebkurā gadījumā tas būs maksimums pusotrs gads. Vēl viena "pasaka"? kuru Greenpanovtsy no Anatres Trade baroja patērētājus - tas it kā ir tā sauktā keramikas pārklājuma (Thermolon) "draudzīgums videi" salīdzinājumā ar tradicionālo PTFE. Tikai tāpēc silikona smērviela ir labāka (videi draudzīgāka) nekā fluoroplastika, viņi paši nezina. Tik moderns trauku bizness ir melīgs, nekaunīgs, ietīts tikai un vienīgi no savas peļņas. Jūs, pilsoņi, ēdiet silikona smērvielu veselībai un nomainiet pannas ik pēc 5-6 mēnešiem. Jo biežāk jums jāmaina pannas, jo vairāk tās jāražo un lielāka peļņa, piemēram, vienkārša matemātika. Nu, lai process noritētu intensīvāk, jums ir jāiegādājas programma ar kausiem pirmajā kanālā "Dzīvošana ir veselīga", kurā Lena Malysheva jums visiem pastāstīs par nelielu biedējošu daļu attēlos par teflonu un iebāzt pirkstu Greenpan pannā kā "videi draudzīgāko". Tas nonāca pie tā, ka viņi pat gatavoja atklāti neprātīgus ķīniešu ēdienus, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda ar preču zīmi "Dzīve ir veselīga". Protams, tas viņiem ir lieliski, bet jūs, dārgie pilsoņi, šķiet, ka viņi tur zīdējus

bet jūs, dārgie pilsoņi, šķiet, ka jūs turat piesūcekņus

un ne tikai mēs, bet ļoti daudzi. Paldies par precizējumu. Izrādās, ka pati, ļoti cepamā panna ir čuguna?

[Mr Catlery]

Mr Catlery liels paldies par "apgaismību"

Un tu velti esi ironisks, dārgais Gaļinainds... Apskaidrot jums (un ļoti daudziem) nav kaitīgi. Ja mēs neaizmirstam, ka mēs jau sen esam dzīvojuši frotē krokā ieskauti. Patiešām, izmantojiet dažus pamatotus padomus un google tos. Jūs uzzināsiet daudz interesanta! Un jums nebūs grūti atdalīt "graudus no pelavām". Īpaši viegli to izdarīt par zombiju blēņām.
Starp citu, "daktere" E.Mališeva jau vairāk nekā 25 gadus ir ārste, kurai nav prakses. Viņai vairs nav tiesību dziedināt cilvēkus. Bet melot, laupījumam, protams, tas nav aizliegts.
Lai veicas virtuves piederumu tirgus izpētē. Saite jums tika dota iepriekš.

Un šeit jūs, dārgais, kļūdāties ... Es vispār neesmu ironija ...
Un man personīgi ļoti rūp tas, ar ko es baroju savu ģimeni un ko es gatavoju
Visi šie izskanējušie tefali un tā tālāk ilgu laiku nav rosinājuši pārliecību.
Jā, es gribu nopirkt normālu pannu, bet ... kur es to varu dabūt?
Katliņu un sautējumu nopirku pirms 10 gadiem pie mūsu krievu ražotāja - krievu zeptera. Es jau 20 gadus lietoju Berner rīve - esmu ļoti apmierināta. 1982. gadā viņa atveda divus katlus no Chiment pa 3 un 5 litriem.
Šodien es biju M-Video. Es paskatījos uz gāzes plītīm. Tajā pašā laikā es apskatīju podus ar cenu 4 tūkstoši un vairāk ... Ražots Ķīnā. Tāpēc es uzdodu jautājumu: kādus ēdienus nopirkt.
Ir vēlme, bet nav iespēju; ir iespēja - bet nav vēlmes ...

Nē, čuguns nebūt nav labākais un, pieņemsim, nosacīti pārtikas materiāls. Kopumā cepšana kā pārtikas termiskās apstrādes process nav uztura ziņā nevainojamākais vārīšanas veids. Vai esat kādreiz domājuši, kā darbojas čuguna kastrolītis? Tātad teiksim par procesa fiziku. Un kāpēc tas faktiski ir čuguns. melns materiāls, kas nav izturīgs pret koroziju? Šķiet, ka tas ir pilnīgi nepiemērots. Un šeit viss ir, ja ne dīvaini, vairāk ražošanas tehnoloģijā. Sakarā ar paša materiāla trauslumu čuguna izstrādājumi tiek izgatavoti liešanas ceļā, un tā cietības dēļ čuguns tiek apstrādāts un tam ir diezgan poraina struktūra. Liešana notiek smilšu veidnēs, kas pannas virsmai piešķir raksturīgu mikroreljefu. Ierobežotā kausētā dzelzs plūstamība neļauj augstas kvalitātes sienas izliet plānākām par 3 mm. Apakšdaļa parasti ir vēl biezāka. Cepšanas traukā ar klasisku cepšanu (bez vāka) kopumā darbojas tikai dibens. Tāpēc viss ir atkarīgs no tā, kā dibens sadala siltumu un kāda veida mikroreljefs tam ir. Čuguna pannas virsmas mikroreljefs (mikrorupjums) notur eļļas plēvi starp produktu un karsto dibenu. Jo labāk čuguna cepšanas panna ir ieeļļota, jo labāk tā darbojas, un jo vairāk eļļota atkārtoti lietojot. Tādēļ jums nevajadzētu rūpīgi mazgāt čuguna pannu, īpaši ar moderniem aktīvajiem attaukošanas līdzekļiem - tas tikai pasliktinās, un tas var vienkārši sarūsēt. Eļļas oglekļa nogulsnes uz čuguna virsmas veido aizsargslāni, kas tam nodrošina noteiktu izturību pret koroziju un nelipīgumu. Bet šī oglekļa nogulsne pati par sevi nav mehāniski stabila un var labi iekļūt sagatavotajā traukā, un no pārtikas higiēnas viedokļa tā ir tīra kancerogēna viela. Tas ir galvenais čuguna pannas trūkums. Nerūsējošā tērauda pannā trūkst šī trūkuma, taču tai ir savs trūkums, kas atkal izriet no ražošanas tehnoloģijas īpatnībām - paradoksālā kārtā virsma ir pārāk gluda, kas nespēj noturēt eļļas plēvi. Nu, ko es skaidri paskaidroju? Ja interesanti. tad turpinājums sekos ...

Pērkot cepešpannu ar JEBKURU pārklājumu, jums jāsaprot, ka neplīstošs pārklājums, tas ir, produkta noņemšanas vieglums no virsmas tiek panākts, pateicoties tam, ka produkts pirmajā gadījumā ir saskarē ar fluoroplastika (PTFE). un otrajā gadījumā ar silikona smērvielu. Un kurš no tiem ir kaitīgāks, vēl ir jāizmeklē. Bet tad abi šie pārklājumi un kopumā jebkuri pārklājumi, kuriem ir tendence nolietoties, ir, pirmkārt, īslaicīgi, un, otrkārt, higiēniski nav tik nevainojami, kā ražotāji cenšas šeit visiem ierīvēties - tas ir fakts.

Visas teflona pārklātās pannas nomainīja pret pannām, kas pārklātas ar keramiku. Cepamās pannas tika izgatavotas Korejā un ilga no pieciem līdz astoņiem gadiem. Nekas neuzstājās, līdz virtuvē parādījās palīgi. Es gribu cerēt, ka jaunās pannas man kalpos ilgi, uz tām gatavot ir ļoti ērti un ēdiens sanāk garšīgs.

Visas teflona pārklātās pannas nomainīja pret pannām, kas pārklātas ar keramiku. Cepamās pannas tika izgatavotas Korejā un ilga no pieciem līdz astoņiem gadiem. Nekas neuzstājās, līdz virtuvē parādījās palīgi. Es gribu cerēt, ka jaunās pannas man kalpos ilgi, uz tām gatavot ir ļoti ērti un ēdiens sanāk garšīgs.

Šī ir pasaka par "astoņus gadus veco" korejiešu keramikas pannu. Pirms astoņiem gadiem pat "keramikas" nebija ne miņas. Visticamāk, ka tā bija panna ar tradicionālu pārklājumu. "Keramika" būtu beigusies pēc pusotra gada, tas ir skaidrs.

[Mr Catlery]

Mr Catlery Liels paldies par apgaismojumu pannas pārklājumam. : roze: Vai varat uzdot jautājumu? Kādas pannas jūs pats izmantojat un ar kādu pārklājumu tās ir?

Jā, dažādi, atkarībā no tā, kāpēc. Lai gan es uzskatu labāko par nerūsējošā tērauda pannu bez pārklājuma, ar TRS-3 un alumīnija biezumu vismaz 4 mm. ar īpašu virsmas apstrādi. Jebkurā gadījumā pankūkas uz tā izrādās labāk nekā uz čuguna cepšanas pannas.

Jā ... es tikko biju aizņemts, meklējot pannu pankūkām, citādi man Tefal ir pirms 10 gadiem. Cepšanas ziņā par to nav sūdzību, bet apakšā sāka atstāt skrambas uz plīts keramikas .. Tagad es pat nezinu, ko apskatīt

Nu, es joprojām nevaru iegaumēt volframa eļļu, es to sadedzināju, sadedzināju un joprojām viss pie tā pielīp. Tas ir smags, tāpat, es baidos kaut kā neturēties un dauzīt stikla keramiku ..

Čuguns nav draudzīgs ar stikla keramiku.Ciets sāp. Jā, un tam jābūt labi ieeļļotam (iesmērē ar augu eļļu un karsē līdz smēķēšanai, un tāpēc labāk 2-3 reizes)

sadedzināja, sadedzināja un joprojām viss pie tā pielīp.

Lena, varbūt pirms cepšanas jūs to pietiekami labi nesasildāt? Man ir divas čuguna pannas: plātsmaizei un pankūkai. Ja pankūka nav pietiekami uzkarsēta, pankūka būs gabalaina. Tāpēc es iesildos "līdz dūmakai", pēc tam ietauko un apcep. Viss kārtībā!

Catlery kungs, pasakiet man, lūdzu, ne visai apgaismotu vecmāmiņu, kāda veida nerūsējošā tērauda panna tiek izmantota pankūku cepšanai un tās nelīp. Es gribētu zināt ražotāju un nopirkt šo

Akā! 10 gadu darbība PTFE pārklājumam jau ir retums! Iespējams, ka panna, visticamāk, atstāj pēdas uz jūsu stikla keramikas, jo, pieņemot citādi (šausmu filma par to, kā "cietais" alumīnijs skrāpē "mīksto" stikla keramiku), smadzenes kaut kā negriežas.

Nu, tā tas ir .. Plīts ir pilnīgi jauna, kad es uz tās izmantoju šo pannu un atradu daudzas mazas skrambas

Catlery kungs, pasakiet man, lūdzu, ne visai apgaismotu vecmāmiņu, kāda veida nerūsējošā tērauda cepešpannas, uz kuras cep pankūkas un tās nelīp. Es gribētu zināt ražotāju un nopirkt šo

Ja jūs atceraties, es iepriekš rakstīju, ka nerūsējošo pannu galvenais trūkums ir pārāk gluda iekšējās virsmas virsma, pateicoties tam, ka šāda panna faktiski ir saīsināta panna (ražošanas tehnoloģija ir pilnīgi identiska). Bet tas, kas ir labs pannai, kurai darba šķidrums ir šķidrums (ūdens), ir pilnīgi nederīgs pannai, kurai darba vide ir eļļas plēve. UN...līdz šim jums nekas nav piedāvāts, šādu pannu nav pārdošanā, bet ir prototipi, uz kuriem pankūkas tiek iegūtas perfekti, un bez taukošanas visas partijas cepšanas procesā. Un ne kvēpu, un viss notiek ātrāk nekā uz čuguna. Tātad ar šo pannu ienākšanu tirgū čuguna pankūku panna kļūs par anahronismu.Nu, šo tehnoloģiju var ieviest uz jebkura nerūsējošā tērauda. panna!

Nu, tā tas ir .. Plīts ir pilnīgi jauna, kad es uz tās izmantoju šo pannu un atradu daudzas mazas skrambas

Jā, patiešām, kaut kas ar plīti nav kārtībā. Ir jāpārbauda viss, vai nav iesaistīts šajos skrāpējumos

Ja jūs atceraties, es iepriekš rakstīju, ka nerūsējošo pannu galvenais trūkums ir pārāk gluda iekšējās virsmas virsma, pateicoties tam, ka šāda panna faktiski ir saīsināta panna (ražošanas tehnoloģija ir pilnīgi identiska). Bet tas, kas ir labs pannai, kurai darba šķidrums ir šķidrums (ūdens), ir pilnīgi nederīgs pannai, kurai darba vide ir eļļas plēve. Un ... līdz šim jums nekas nav piedāvājams, šādu pannu nav pārdošanā, bet ir prototipi, uz kuriem pankūkas tiek iegūtas perfekti, un cepšanas procesā nav ieeļļota visa partija. Un ne kvēpu, un viss notiek ātrāk nekā uz čuguna. Tātad ar šo pannu ienākšanu tirgū čuguna pankūku panna kļūs par anahronismu.Nu, šo tehnoloģiju var ieviest uz jebkura nerūsējošā tērauda. panna!

Paldies par atbildi. Bet es nevaru iedomāties, kā to var īstenot uz jebkura nerūsējošā tērauda. panna. Cepot man viss pielīp. Un kādi ir šie prototipi? Vēl nav pārdošanā?

Kā tieši tas notiek, var redzēt šeit: 🔗 ... Šī ir īpaša virsmas apstrādes tehnoloģija, kas veido noteiktu mikroreljefu, kas ļauj virsmai noturēt eļļas plēvi. Pēc tam pankūkas nelīp pie pannas. Pats interesantākais ir tas, ka šāda veida virsma lieliski darbojas krāsnī + 230-250C temperatūrā. Gatavā kartupeļu kastrolis pati nokrīt no formas

Un ņemiet vērā, ka nav pārklājumu! Pirms 10 gadiem es rakstīju vienā no saviem rakstiem, ka nerūsējošā tērauda nelipīgs pārklājums ir tehnisks absurds. Tagad es varu to pierādīt. Es nerunāšu par šādas pannas kalpošanas laiku - vienkārši nav ko nolietot un pasliktināties - pārklājuma vispār nav. Nu, pēc 15-20 gadiem jūs varat viegli atjaunot mikroreljefu, ja, protams, jums tas ir nepieciešams

Bet kā izveidot šo mikroreljefu?

Kā tieši tas notiek, var redzēt šeit: 🔗 .

Noskatījos video. Iespaidīgi. Jautājums - sasodīts, ka cepšana prasa tik ilgu laiku, jo uguns ir maza? Kāpēc asmens ir izgatavots no teflona, ​​nevis no tērauda? Vai tērauda asmens sabojās mikroreljefu? (Es neesmu metalurgs, bet tas ir šausmīgi interesanti - no kādas tērauda klases ir cepšanas panna? Kāda ir Rockwell cietība no tērauda?) Tas nav tukšgaitas jautājums - uz pannām ir pēdas no putotāja un jebkura tērauda pamatne.

Es gribētu dzirdēt atbildes, ja iespējams.

[Mr Catlery]

Mr Catlery,

Es neattiecos uz čuguna tēmu (kamēr lasu, saprotu), bet, tā kā jūs sazināties, es vēlos jautāt par nerūsējošo tēraudu.

Tagad mums ir trauki multivarkam. TĀDS. Tyts. Tas tajā nedeg, kā mēs esam pieraduši no nerūsējošā tērauda, ​​lai gan tie ir plāni. Es redzu, Ķīna. Vai tas ir sakausējums? un cik tas maksā veselības tavos? un teflons? atbildi, PZhL, jauc ar roku. Un tad tīklā tu izlasi daudz galēju viedokļu un gadās, ka tu neaizmieg. Burtiski

Noskatījos video. Iespaidīgi. Jautājums - sasodīts, ka cepšana prasa tik ilgu laiku, jo uguns ir maza? Kāpēc asmens ir izgatavots no teflona, ​​nevis no tērauda? Vai tērauda asmens sabojās mikroreljefu? (Es neesmu metalurgs, bet tas ir šausmīgi interesanti - no kādas tērauda ir izgatavota cepšanas panna? Kāda ir tērauda Rokvela cietība?) Tas nav tukšgaitas jautājums - uz pannām no korollām ir pēdas un jebkura tērauda pamatne.

Es gribētu dzirdēt atbildes, ja iespējams.

Nav problēmu, es atbildēšu. Fakts ir tāds, ka nav jēgas veidot spēcīgu uguni zem nerūsējošas pannas. Tas tikai sabojās pankūkas un pašu pannu. Gatavošanas ātrums var būt nedaudz lēnāks, taču pankūkas kvalitāte ir labāka, un tā tiek cepta vienmērīgi un plānāk. Un sakarā ar to, ka pannas virsma nav pastāvīgi jāieeļļo, parasti finiša taisnē laiks ir aptuveni vienāds. Ja pamanījāt video uz blakus esošā degļa, tur bija čuguna pankūku panna, tad tā piedalījās salīdzinošajos testos. Špakteļlāpstiņu izmantoja tā, kā tobrīd bija mājās.Kopumā bez problēmām varēja izmantot metāla lāpstiņu - faktiski nav ko sabojāt, nav pārklājuma.Pannu izgatavo no tipiskas 304 tērauda markas. Pats virsma darba sacietēšanas parādības dēļ var būt nedaudz cietāka. Tā kā virsma ir īpaši matēta, virtuves instrumenti uz tās neatstāj īpaši pamanāmas pēdas. Un, lai "nojauktu" mikroreljefu, ir nepieciešams regulāri notīrīt pannu ar ķieģeļiem. Joprojām ir nianses, kas saistītas ar produkta sākotnējā izskata saglabāšanu, taču tas neietekmē virsmas darba īpašības, tas ir daudzas reizes pārbaudīta.

[Mr Catlery]

Mr Catlery,

Es neattiecos uz čuguna tēmu (kamēr lasu, saprotu), bet, tā kā jūs sazināties, es vēlos jautāt par nerūsējošo tēraudu.

Tagad mums ir trauki multivarkam. TĀDS. Tyts. Tas tajā nedeg, kā mēs esam pieraduši no nerūsējošā tērauda, ​​lai gan tie ir plāni. Es redzu, Ķīna. Vai tas ir sakausējums? un cik tas maksā veselības tavos? un teflons? atbildi, PZhL, jauc ar roku. Un tad tīklā tu izlasi daudz galēju viedokļu un gadās, ka tu neaizmieg. Burtiski

Nu, godīgi sakot, nerūsējošā tērauda trauki ir mana galvenā "specialitāte". Šī bļoda ir parasta, diezgan plānsienu panna ar TRS-3, tikai bez rokturiem. To var izgatavot no 304, 201 vai 202 tērauda markām. Protams, 304 tērauds būs labāks, jo uz tā diez vai parādīsies slēpti pulēšanas defekti. Kad šāds konteiners darbojas kā multivarkas trauks (parasti tas ir trauks ar 22 cm diametru), biezās sienas tam, šķiet, ir bezjēdzīgi. Fakts, ka ražošanas valsts ir Ķīna, jums nevajadzētu apgrūtināt. Patiesībā līdz pat 90% no visiem galda piederumiem, ko mēs tagad pārdodam, ir no turienes, un vairāk nekā 40% no pasaules nerūsējošā tērauda produkcijas. tērauds ir tur, vismaz tas ir godīgi norādīts attiecībā uz patērētāju. Gatavošanas režīmos būs atšķirība, jo nerūsējošais tērauds. tērauds, atšķirībā no alumīnija trauka, siltumu vada ievērojami sliktāk. Bet dažiem ēdieniem (zupām, dažiem graudaugu veidiem) tas noteikti būs labāks un, pats galvenais, izturīgāks. Šobrīd šādām bļodām ir liels trūkums, kas ir cepšanas problēmas (nūjas). Lai gan multivarks nav cepšanas procesam uzasināta vienība. Ja iemesla dēļ ideja izmantot vienu vienību "visam" nav ļoti pareiza, pankūkas ir vienādas, un labāk un ērtāk to izdarīt īpašā pannā. Labākais variants ir divas bļodas, piemēram, un tā, kas nav uzlīmējusi. Turklāt otro ir ieteicams izmantot tikai nepieciešamības gadījumā (grauzdēšana pasivēšanai), un jums vajadzētu mēģināt gatavot no nerūsējošā tērauda. Lai gan ... ja jūs veicat īpašu iekšējās virsmas apstrādi, līdzīgu tai, kas bija manā pannā, tad jūs varat pilnībā atteikties no alumīnija trauka ar nelipīgu pārklājumu. Turklāt ķīniešu anti-stick nav ļoti labas kvalitātes.

... Šobrīd šādām bļodām ir liels trūkums, kas ir cepšanas problēmas (nūjas). Lai gan multivarks nav cepšanas procesam uzasināta vienība.

viss ir precīzi. un apmēram 2 bļodām, lai būtu tikai, tas nelīp, iespējams, tieši manā MV nav cepšanas programmas, bet nav pārāk aktīvas maizes izstrādājumi... PAR! un putra nebēg, tāpat kā vietējā (tās dēļ siltumu vada ievērojami sliktāk). PALDIES.

shl. Ķīna netiek iebiedēta. Gluži pretēji, es gribu iet, ēst tur vistas ķepas ... delicatezzzz

viss ir precīzi.un apmēram 2 bļodām, lai būtu tikai, tas nelīp, iespējams, tieši manā MV nav cepšanas programmas, bet nav pārāk aktīvas maizes izstrādājumi... PAR! un putra nebēg, tāpat kā vietējā (tās dēļ siltumu vada ievērojami sliktāk). PALDIES.

shl. Ķīna netiek iebiedēta. Gluži pretēji, es gribu iet, ēst tur vistas ķepas ... delicatezzzz

Kāpēc iet tik tālu pēc šīs "delikateses"? Jums jādodas uz Privozu, jāpērk vista un ... viss pārējais ir kā jokā, ieskaitot sadalīto sievieti, neaizmirstiet apgriezt nagus. citādi tie ir izturīgi un nav garšīgi. Starp citu, ķīnieši uzskata, ka viņu klasiskajā ēdienā "Pekinas pīle" vislielākā bauda ir pārceptai pīles ādai. Nu, ko darīt - viņi ir tik dīvaini cilvēki

[Mr Catlery]

Mr Catlery, Es sapratu, ka mēs ilgi neredzēsim jūsu pannu. Lūdzu, pastāstiet man, ko jūs varat izvēlēties no tirgū pieejamā?

Šogad diez vai kopumā šī tehnoloģija ir vērsta galvenokārt uz profesionāliem stikla izstrādājumiem. Lai gan, es ceru, ka pēc pāris gadiem tas mainīs mājsaimniecības cepamās pannas izskatu. Pa to laiku ... lasiet šeit 🔗... Šis raksts koncentrējas uz keramikas pārklājumu pannu izvēli. Patiesi, nerūsējošās pannas un pat ar tā saukto "keramikas" pārklājumu tas ir dārgs un nav ļoti uzticams - es neiesaku, labāk ir izmantot parasto, lieto, alumīnija, vismaz tas tā nebūs žēl to izmest. "vāks. Minimālā alumīnija biezuma dēļ tie viegli pārkarst, un pārkaršana ļoti ātri noved pie siloksāna - tā dēvētā "keramikas" pārklājuma galvenā aktīvā komponenta - izdegšanas. Kopumā pannas ar dažādiem pārklājumiem ir piederumi "slinkajiem", tos neizmanto profesionālos ēdienos. Šefpavāra prasmes un gatavošanas prasmes kompensē pašreizējos trauku trūkumus. Kopumā izlasiet potrebitel sadaļas vietnes rakstus, ir daudz materiālu par ēdienu kvalitāti un drošību. ieskaitot manu.