Kviešu-rudzu maize 50:50 "Bavārijas" ar maisījumiem

Kviešu-rudzu maize 50:50 "Bavārijas" ar maisījumiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu miltu cepšana, II pakāpe	200 g
Mizoti rudzu milti	200 g
Ūdens	300 ml
Sāls	2 tējk
Raugs "Saf-Moment"	2 tējk
Maizes ceptuve "Victoria"	100 g
"Dark Agram"	1 tējk
"Izlase"	1 tējk
Posip "Standard" vai Posip "Extra"

Gatavošanas metode

• 1. Ar mērkaroti izmēra 2 tējkarotes Saf-Moment rauga un pievieno maizes automāta spainim.
  
• 2. Uz svariem novietojiet spaini maizes automāta un pievienojiet tam 100 g Viktorijas maizes maisījuma.
  
• 
  
• 3. Maizes automāta spainī pievienojiet 200 g II pakāpes kviešu miltu
  
• 
  
• 4. Maizes automāta spainī pievienojiet nomizotus rudzu miltus - 200 g
  
• 
  
• 5. Ar mērkaroti izmēra 2 tējkarotes sāls un pievienojiet maizes mašīnu spainim.
  
• 
  
• 6. Ar mērkaroti izmēra 1 tējkaroti "Dark Agram" un pievienojiet maizes mašīnu spainim.
  
• 
  
• 7. Ar mērkaroti izmēriet 1 tējk. "Favorite" un spainim pievienojiet maizes mašīnu.
  
• 
  
• 8. Ar mērstiklu izmēra 300 ml. ūdens un pievieno maizes automāta spainim.
  

Gatavošanas programma:

režīms "RYE"

Piezīme

Un atkal es esmu ar saviem rezultātiem, lietojot "KhlebDom" maisījumus
Es tādu maizi vēl neesmu ēdusi, žēl, ka ar fotoattēlu nav iespējams nodot tās aromātu un organoleptiskās īpašības. Garoza ir kraukšķīga, drupa ir vaļīga, maiga, kūst mutē ... Kā es šķīros ...

[Izcila maize]

Izcila maize
Tas esi tu, Mašenka, S.-P. Vai arī jūs to jau esat iegādājies Maskavā? Vai jūs domājat, ka Viktorijas maisījumam bija nozīme maizes kvalitātes uzlabošanā?

[Maša]

Maša, un maisījuma "Victoria" sastāvs studijā ir iespējams un kādus dzīvniekus "Favorite" un kaisītājus "Standard" vai "Extra"?
Un tad mēs paši neesam šeit, palīdziet cilvēkiem laipni ...

[lana7386]

lana7386 tie ir Sanktpēterburgas maisījumi .... Es tos pasūtīju caur internetu ... Esmu ļoti apmierināts ar visiem .... Protams, šeit galvenais ir "Viktorija", bez viņas būtu rudzu-kviešu 50%: 50% .... Un tad Agram piešķir savu pieskārienu ... Garšīgi. Beigsies, pasūtīšu vēlreiz ... man ļoti patika ... Es nopirku līdzīgu maizi Auchan, bet šī ir daudz garšīgāka

Pakat Tiem, kas paši rakās Toronto
Viktorija: sastāvs:
kviešu milti, uzpūšami rudzu milti, kviešu lipeklis, sausās rudzu tējas lapas, iesala ekstrakts, kviešu lipeklis, grauzdēti iesala milti.
Pielietojums: Sajauciet olu krējuma rudzu-kviešu maizes pagatavošanai ar sasmalcinātām sojas pupām, saulespuķu sēklām, iesalu un kviešu klijām.
Ieguvumi:
-Pieteikums: ļauj sagatavot mīklu kā choux vienfāzes veidā, izņemot skābes sagatavošanas un miltu un iesala pagatavošanas posmus.
-kvalitāte: produktiem ir augstas garšas un uzturvērtības īpašības. Maizei ir izcila garša, aromāts un izskats, kas atbilst olu krēma šķirnēm, ilgu laiku saglabā svaigumu.

Mīļākais: sastāvs:
kviešu milti, iesala kviešu milti, sojas milti, glikoze, fermenti, askorbīnskābe
Uzlabojums visu veidu kviešu miltu maizes izstrādājumiem. Ir balinošs efekts, palielina gatavo produktu glabāšanas laiku.
Pielietojums: uzlabot visu veidu kviešu miltu izstrādājumus.
Ieguvumi:
-lietojumi: stiprina mīklas lipekli, palielina tā ūdens absorbcijas spēju, paātrina mīklas fermentāciju, uzlabo mīklas plastiskumu.
-kvalitāte: uzlabo gatavo produktu garšu un aromātu, palielina to apjomu, palielina drupatas un garozas elastību, piešķir garozai sārtumu un spīdumu, padara drupatu gaišāku, palielina gatavo produktu glabāšanas laiku.

Posipysastāvs:
auzu pārslas, sezama sēklas, eļļas linu sēklas, tas ir "Extra", un "Standard" ir arī ar saulespuķu ...Es nepirku, es pats tos kaisīju ...

Ja cho, mogem un nosūtiet .... Bet, kā es saprotu, viņi vismaz tur, kur viņi sūta ..... Vai esat bijis viņu vietnē?

Cepti uz rudzu mīklas, caurumi ir lielāki, sulīgi ...

Lūdzu, pasakiet man, ka man ir Panasonic, bet nav rudzu maizes programmas, kādu programmu es tad varu izmantot? Paldies par palīdzību!

Lūdzu, pasakiet man, ka man ir Panasonic, bet nav rudzu maizes programmas, kādu programmu es tad varu izmantot? Paldies par palīdzību!

Mums ir tēma Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) uzdodiet jautājumu tur, norādot saiti uz šo maizes recepti

[Karishka_34]

Karishka_34, rudzi Panasikā tiek cepti ļoti vienkārši: ielieciet visu krāsnī, ielieciet Pelmeni programmu, mīciet vienu vai divus ciklus (paskatieties uz koloboku, kā viss vienmērīgi ir maisījies) izslēdziet plīti un "aizmirstiet" par 2,5 - 3 stundas, pēc tam, kad maize pieaug un pārstāj augt, ieslēdziet cepšanas programmu uz 1 stundu un 05 minūtēm.