Ķirbju krējuma zupa multivarkā Bork U700

[Multipovare 95 grādi 15 minūtes]

Ķirbju krējuma zupa multivarkā Bork U700

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Ķirbis	600 g
Ūdens	3 mst
Krēms (20-33%)	1 mst
Parmezāns	50 g
Karijs	1 tējk
Sāls	garša
Svaigas piparmētras	neobligāti

Gatavošanas metode

• Es ievietoju vēl vienu Borka recepti, kas ir papildināta un uzlabota
• 1. Nomizoto ķirbi sagriež vidēja lieluma gabaliņos, ievieto traukā un pārklāj ar ūdeni. Pagatavojiet ar aizvērtu vāku Multipovare 95 grādi 15 minūtes.
• 2. Pēc beigu signāla ļaujiet nostāvēties Apsildāmās minūtes 5-10... Stāvot, sasmalciniet parmezānu putekļos.Es to daru uz Moulinex elektriskās rīves.
• 3. Atveriet vāku un visu saturu pārnesiet blenderī (vai pannā, kas nebaidās no rokas blendera!) Un sasmalciniet. Tad pievienojiet krējumu *, rīvētu sieru, kariju, sāli un samaisiet. Es iejaucos ar to pašu rokas blenderi, tikai ar noslaucīšanas stiprinājumu.
• 4. Ielejiet iegūto maisījumu atpakaļ bļodā (jums tas nav jāmazgā) un uzlieciet Karsēšana 10 minūtes.
• Man patīk vairāk uzsildīt līdz 80 grādiem.
• 5. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt ar krējuma pilieniem, svaigas piparmētras zariņu vai - maniem iecienītākajiem grauzdiņiem. Viņi šeit ir ļoti aktuāli!

Trauks ir paredzēts

4-6 plāksnes

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

Multivārs

Piezīme

* Es paņēmu krēmu šoreiz par 20%, vienkārši auksts. Nav saritinājies. Bet uzticamības labad to labāk sasildīt. Kad es gatavoju 33% pēc oriģinālās receptes, tas bija pārāk trekns un apmierinošs

Recepte ņemta no Borka lielās grāmatas, kur viņš mums iesaka tās pašas 15 minūtes pagatavot ķirbi 100 grādu temperatūrā.
Nu, tas ir par labu veiksmi, ķirbis pēc tam skrēja un paslēpās zem vāka un vārstā.
95 grādu temperatūrā vāks izskatās šādi:


Ārpusē ir dažas šķiedras, un absolūta tīrība iekšā! Neviena vārsta tīrīšana neapdraud Nu, protams, ķirbis ir gatavs.

Jāatzīst, ka man īpaši nepatīk ķirbis vai karijs, bet šajā krēmīgajā zupā tie dod tādu tandēmu, ka tu laizīsi pirkstus! Silta, bieza, bagātīga, smalka un tajā pašā laikā nedaudz asa garša ...

Līdzīgas receptes

Saldā kartupeļu krējuma zupa ar saulē kaltētiem tomātiem un sieru (CurlySue)

Aukstā tomātu zupa ar rukolas pesto (dopleta)

Krēmveida tomātu-ķirbju zupa Endever SkyLine BS-90 zupas blenderī (ANGELINA BLACKvairāk)

Vai jūs varat aizstāt parmezānu ar kādu citu sieru?

Ja grūti, kāpēc ne?
Šeit ir tas, ka cietais siers sabrūk putekļos un izšķīst zupā, bet mīksto sieru nevar sadrupināt uz smalkas rīves, tam ir cita struktūra

Vai jūs varat aizstāt parmezānu ar kādu citu sieru?

Reiz man bija slinkums iet pēc Parmezāna, un es Minestrone zupā ielēju vēl kādu cieto sieru. Tātad šie mazie graudiņi viens otru noķēra zupā un salipās, pārvēršoties par bezgaumīgu gumiju. Man vajadzēja viņus noķert un izmest. Tātad šeit ir jābūt kādam līdzīgam sieram. Un pats labākais, ja parmezāns ir norādīts, tad izlieciet to no kaitējuma.

Reiz man bija slinkums iet pēc Parmezāna, un es Minestrone zupā ielēju vēl kādu cieto sieru. Tātad šie mazie graudiņi viens otru noķēra zupā un salipās, pārvēršoties par bezgaumīgu gumiju. Man vajadzēja viņus noķert un izmest. Tātad šeit ir jābūt kādam līdzīgam sieram. Un pats labākais, ja parmezāns ir norādīts, tad izlieciet to no kaitējuma.

Ak kā! Len, paldies par jūsu pieredzi) par laimi, manā mājā galvenokārt ir vidēja termiņa parmezāni vai dzhugas, ar viņiem viss izdevās

Reiz man bija slinkums iet pēc Parmezāna, un es Minestrone zupā ielēju vēl kādu cieto sieru.Tātad šie mazie graudiņi viens otru noķēra zupā un salipās, pārvēršoties par bezgaumīgu gumiju. Man vajadzēja viņus noķert un izmest. Tātad šeit ir jābūt kādam līdzīgam sieram. Un pats labākais, ja parmezāns ir norādīts, tad izlieciet to no kaitējuma.

Sapratu, paldies!
Parmezāns - tātad parmezāns!

Neprasi, meitenes! Kā es tā varētu teikt ...