Maizītes "Kaiser"

Izgatavoja pusi porcijas, nu mums ir daudz 12 maizīšu
Par 160ml. Es paņēmu 320g ūdens. miltu, viss izdevās lieliski.
Skaistuma maizītes - sulīgas, mīkstas, sarkanīgas
Vēl viens paldies no manas ģimenes, par laimi viņa pati ir vienaldzīga pret baltmaizi, pretējā gadījumā - uz redzēšanos atliec figūru, viņi izskatās ļoti ēstgribīgi

Man patika gardās stingrās Kaiser maizītes. Ar sieru un sviestu pie kafijas - rezultāts ir garšīgums

Tas šeit ir tik garšīgi uzrakstīts (tas dažreiz notiek ... jūs lasāt un jau ķēpājaties ...), ka es jau lūdzu maizes gatavotāju strādāt ..)))) Es ceru, ka man veiksies tikpat labi kā jums visiem .. .)))
UN PALDIES ĻOTI PAR tik brīnišķīgu vietni .. un tādas brīnišķīgas amatnieces kā JŪS, Stern ...
........................ .......

Ak, viņi ir tik pūkaini un mīksti !!!!!!!))))))
PALDIES PAR RECEPTI ...
Fotogrāfijas - es nezinu, kā ievietot .. Es jums šeit esmu jauns .. BET, ticiet man, ka maizītes tika izceptas ne sliktāk par tām, kuras es redzēju šeit fotoattēlā ...

Dārgais Storn, vai vari pateikt saldo maizīšu recepti, kas der arī iesācējiem ??)

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , veiksmi tev!
Es ļoti priecājos, ka maizītes izrādījās un tām patika!

Kā ievietot fotoattēla izskatu ŠEIT.

No saldajām maizītēm es varu piedāvāt ŠOS.

Sveiki visiem. Paņemiet laimīgo HB īpašnieku savās rindās. Man tas ir tikai 2 nedēļas, bet es jau esmu iemācījies vienu vai divas lietas no jūsu vietnes. Lai pulveris netiktu drupināts, 1/2 stundas jāņem 40 ml ūdens. l. ciete, 1/4 tējk. sāls. Eļļojiet maizītes un apkaisa. Es to izlasīju olbaltumvielu bagetes receptē. Jau izmēģināju, NEKRATĀS.

Meitenes, sakiet, lūdzu, man nav HP. Mīklu taisīju pati, tā pielīp pie rokām, to atceros vēl tagad. un tad sadalīt, formēt maizītes un likt uzrūgt, vai ļaut arī pašai mīklai piecelties? pasaki man !!! un tagad es skatos uz mīklu un domāju, kā rīkoties tālāk

[milena20111984]

milena20111984 vispirms atstājiet mīklu divreiz uzrūgt. Tad iesaiņojiet to, sagrieziet mīklu maizītēs. Uzlieciet maizītes uz korektūru, tām vajadzētu arī dubultot un pēc tam cept.

Interesanti, ka bez olām var pagatavot šādas maizītes, kā ietekmēt garšu un vispār (tagad izlikt)

Jūs varat droši to izdarīt bez olām. Es esmu pārliecināts, ka tas izrādīsies garšīgs. Jums vienkārši jāpalielina šķidruma daudzums vai jāsamazina miltu daudzums.
Es nevaru pateikt, kā olu izņemšana no receptes ietekmē garšu, nav ar ko salīdzināt - es šīs maizītes neizdarīju bez olām.

[Stērns]

Stērns
gribējās pateikties par tik jaukām maizītēm. vienkārši lieliski, es pat devu pusi savai gadu vecajai meitai - viņa aizcirta pateicību

Tas ir tas, ko es saņēmu, bez olām un uz 1. šķiras miltiem es tos ieeļļoju nevis ar sviestu, bet ar ūdeni ar miltiem, cieti un sāli - liesa iespēja

[

Izrādījās nedaudz ... pusi uzreiz samazināja

[Stērns]

Šodien mana kārta pienāca pie šīm maizītēm. Stērns , tikai pajautājiet, nemetiet man čības. Acīmredzot es izdarīju kaut ko nepareizi. Mīkls HP slikti pieauga. Prada, miesojot, tiešām čīkstēja. Izgatavoja divus stieņus un 6 maizītes. Maizītes tika "saplēstas" no sāniem, maizītes - no augšas.
Spļaut uz diētu un notiesāja vienu bulciņu ar tēju
Garšīgi-oi-oi-oi !!!
Es devos pateikties par recepti. (neskatoties uz trūkumiem, es saglabāju recepti, es darīšu vairāk)

[Irina_hel]

Irina_hel , Es nemetīšu čības - tā nav mana metode!

Mīklai HP vajadzētu pacelties līdz spaiņa augšai. Jums vienkārši bija jāgaida. Maizes tika saplēstas, jo mīkla nerūgstot, kā paredzēts.

Ceru, ka tas izdosies nākamreiz.

Paldies, ka novērtējāt.

Lai iedvesmotos, šeit ir manas barības no šī testa.

[garšīgi]

kas bagels (nosmakusi emocijzīme)
mans garšīgi maizītes no izcilā maiznieka Stērna:

rītdienai būs bageles
ļaujiet man uzminēt - vienkārši sarullējiet mīklu mēlēs un sarullējiet to? nav pildījuma, vai ne?

vienkārši sarullē mīklu valodās un sarullē? nav pildījuma, vai ne?

Ā jā lučok !!! Cik brīnišķīgas maizītes es cepu!

Bagelēm mīklu sarullē mēlēs un tikai nedaudz, tīri simboliski, apsmērē ar kausētu sviestu.

[BRĪNUMS]

un ļaujiet man būt atkārtojumam, bet es tos atkārtoju - bagels - BRĪNUMS
tik kraukšķīga - mmmm ....

Stella, vai tu pagatavoji tik daudz no tām, kā jūs, vai vairāk maizītes?
Es darīju to pašu, tie izrādījās lieli, izrādījās kā mazi franču bāri un pat pēc garšas atgādina kaut ko

[lučok]

lučok , Es precīzi neatceros, cik to bija. Vai nu 12, vai 15.

Kuru interesē kāds izmērs? Galvenais, ka tie ir garšīgi!

Tas, iespējams, nav ļoti labi, pateikties 3 reizes par to pašu recepti ... Tikai tagad .. NU, ŠIE "KAISERS" MUMS ĻOTI ĻOTI MĪLĒJA mūs .... Varbūt mana "mīlestības deklarācija" viņiem (un vēl vairāk - VIŅU BRĪNUMĪGIE AUTORI) iedvesmos vēl kādu citu ... Izšķūrējis ķekaru receptes ... Es tomēr nolēmu tās izcept ... vēlreiz ... PALDIES, STELLOCHKA ...

Paldies par recepti, ļoti garšīgas maizītes! Izgatavots 6 gab. parasts, un 6 gab. pārlej ar ķiploku mērci, līdz zupai, pati lieta

ĻOTI PALDIES PAR RECEPTI
un šie ir mani


ar siera bulg. pipari, ķiploki un zaļumi

[Stērns]

Stērnsun es esmu ar "paldies!" par brīnišķīgām maizītēm!
Mīkla ir patiešām ļoti patīkama darbam un čīkstoša!
Un gatavo cepamo izstrādājumu smarža ...



PALDIES!!!

Ar vienu bulciņu fotoattēlā nepietiek - viņi to nozaga, parazīti!

Pysy. Es paņēmu 665 gramus miltu uz 310 ml piena (+2 lielas olas), man tas šķita par daudz miltu (viņi mani novērsa, nevaldīja mīcīšanas brīdi), nākamreiz mēģināšu nedaudz mazāk miltu.

Pypysy Stern, un slīpēts stikls pie loka vai līdz malai zem naza?

[Sonadora]

Sonadora , veselībai!

Paldies par brīnišķīgo ziņojumu !!!

Z. Y. Līdz malām, zem naža.

Paldies par recepti, garšīgas maizītes! Izgatavots 6 gab. parasts, un 6 gab. pārlej ar ķiploku mērci, līdz zupai, pati lieta

Bet, lūdzu, par ķiploku mērci sīkāk

[Pogremushka]

Bet, lūdzu, par ķiploku mērci sīkāk

Pogremushka
Vai es varu pateikt, kā man iet?

Ķiploku mērcei:
3 lielas ķiploka daiviņas
1/2 tējkarotes sāls (vairāk vai mazāk ... pēc jūsu gaumes)
2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
50 ml vārīta (auksta) ūdens.

Sasmalciniet ķiplokus ar sāli (es tikko sasmalcināju ķiplokus un sajaucu tos ar sāli), pievienojiet eļļu un ūdeni. Mēs sajaucam.
Izņemam maizītes no krāsns, pārlejam ar karstu mērci un vairākas reizes sakratām, lai mērce iesūcas.

[Stērns]

Stērns, Esmu ar nākamo paldies! Pārsteidzošas maizītes, kuras pēdējās 4 dienas esmu cepusi maizes vietā. Kas to būtu domājis: tik vienkārša recepte un tik lielisks rezultāts!
Īpašs paldies jums no maniem dēliem - viņi šos rullīšus nelaiž vaļā. Ir 10 minūtes kā šodienas partija ir ārpus cepeškrāsns, un gadu vecais Kostiks mani jau ēd un baro
Tamborēt, Es to izdarīju ar jūsu ķiploku pildījumu - kāda apburoša aizraušanās, tikai tad vismaz neelpojiet, bet tam nav iespējams pretoties

Mīļā Steločka, es “aizķēros” pie tavām maizītēm - tas ir kaut kas. Tur jau bija biezpiens un biezpiens-ķirbis.
Es nolēmu izmēģināt šo recepti vēlreiz, es tikai vēlos tos pagatavot ar sieru. Lūdzu, pastāstiet man, kā vislabāk berzēt sieru un pievienot to mīklai, vai labāk, sieru "iesaiņojot", veidojot maizītes iekšpusē?
Ja sieru pievieno pašai mīklai, vai jāpalielina rauga daudzums?

[Anyutochka]

Anyutochka, Esmu ļoti gandarīts, ka izmantojat manas receptes.

Veidojot maizītes, labāk pildīt sieru iekšpusē kā pildījumu - siera garša ir skaidrāka.

Un, ja mīklā, tad rauga daudzums nav jāpalielina, siers netraucē mīklas rašanos.

Es negaidīju jūsu ieteikumus, es gribēju ēst svaigas maizītes. Tagad es ziņoju (kā redzat no izdrukām uz papīra, trīs vairs nav):



Es mīklai pievienoju sieru. Mīkla pacēlās apdullināt. Maizītes ir pūkainas un gaisīgas.Krāšņa recepte - tai jābūt ierāmētai un virtuvē pie sienas. Liels paldies

[Sternushka]

Sternushka, atkal izcepa šīs maizītes, šoreiz ar ķiploku pildījumu un ielika nedaudz mazāk miltu, mīkla sanāca superīga!
Un maizītes ir garšīgas!



Vai šai mīklai varat pievienot vairāk cukura, lai ceptu maizītes, vai tā būs atšķirīga?

TamborētPaldies par ķiploku pildījumu. Tagad mēs nebaidāmies no jebkādas gripas epidēmijas!

[Sonadora]

Sonadora , kāds skaistums, nevari atraut acis !!! 🔗

Protams, jūs varat pievienot cukuru, ar mīklu nekas nenotiks.

[Sternushka]

Sternushka, mani mājas cilvēki vienkārši saķērās ar šīm maizītēm, viņi nevēlas neko citu. Tagad viņi pieprasa tos remdenus ne tikai pusdienās vai vakariņās, bet arī brokastīs.
Tāpēc jautājums. Vai ir iespējams mīcīt mīklu uz nakti, skatoties režīmā "pelmeņi", un pēc tam nosūtīt spaini uz ledusskapi līdz rītam, pārklātu ar plēvi, un pēc tam (no rīta), pirms veidošanas, mīklu nepieciešams atkausēt vai uzreiz izveidoja maizītes un pirms trīsdesmit cepšanas ļāva nostāvēties apmēram 20 minūtes?

[Sonadora]

Sonadora protams, mīklu var ielikt ledusskapī, lai tā uzrūgtu.
No rīta samīca mīklu, noformē maizītes un atstāj nostāvēties. Tikai process prasīs vairāk laika, mīkla ir auksta. Koncentrējieties nevis uz laiku, bet gan uz maizīšu veidu. Divkāršosies, kā parasti, - jūs varat cept.

[Sonadora]

mani mājinieki tikko saķērās ar šīm maizītēm, viņi neko citu nevēlas.

Sonadora
Arī mana viena reize viņiem ilgi sēdēja, līdz viņi mēģināja "IMPERIAL", acumirklī "pārcēlies" ... Vai esat tos jau izmēģinājis?

mīklu var ielikt ledusskapī, lai tā uzrūgtu

Sternushka
Pateicoties jums, es tagad cepu gandrīz visas maizītes un daudzas maizes. Es apstiprinu, ļoti ērti! Paldies par zinātni dārgais!

[Sīks]

Sīks, Man arī gandrīz visa mīkla ir skaustā.

[Stella]

Šodien uzliku mīklu uz maizītēm "Kaiser", tad nodomāju, ka man vajag kaut ko saldu tējai (arī paša raudzētā maize tika cepta no rīta). Vienreiz salds, tik salds. No Kaiser mīklas uztaisīju tādu ezīti. Mīklu sadalīja 4 daļās, izrullēja un sagrieza figūrās (taisnstūros). Tad es, tāpat kā pērtiķu maize, apakšā noliku taisnstūra rindu, ieziestu ar sviestu, pārkaisa ar cukuru un žāvētām aprikozēm ar rozīnēm. Un tā viņa sarullēja visas bumbiņas, izrādījās trīs pildījuma rindas. Es kaut kur redzēju ideju, bet es neatceros, kur. Paldies autoram par ideju. Stella, liels paldies par recepti! Brīnišķīga mīkla !!!

[Stērns]

Šorīt es cepu maizītes, mīkla visu nakti stāvēja ledusskapī. Maizītes ir ļoti pūkainas un mīkstas.
Stērns, un cik ilgs ir minimālais un maksimālais laiks, lai rauga mīkla varētu dzīvot ledusskapī (lai tai būtu laiks attālināties (6–8 stundas?), un tas neaizietu pārāk tālu)?
Es pievienojos Krosh: Paldies par zinātni!

Tamborēt, "Imperiālās maizītes" ir ēdienu gatavošanas rindā (un ne tikai tās), tiklīdz man pilns ar Kaizeru, es cepšu.

[Stērns]

Stērns, tas atkal esmu es.





Es pagatavoju "kaiseryat" ar bekonu un sīpoliem (visu iepriekš apcepu sausā pannā). Bija 150 g bekona, 70 g sīpola, kā pierāda prakse - var būt vairāk sīpolu.

Ņammīgs!!!

Un tas ir no ēdājiem, viņi jau pēc grūtībām sacīja pēc maizītēm

Maizītes ir vienkārši super! Paldies, Stērn! Tā bija tā iecienītā garša, ko tik ilgi meklēju un mēģināju atjaunot maizē ... Viss izdevās pirmo reizi, lai gan esmu maizes cepējs iesācējs, un maizītes cepu pirmo reizi mūžā. Man ir arī LLoyd HP, kas ļoti atšķiras no visa vietnē esošā ...
Pietika ar 1,5 stundām, lai mīkla kļūtu maiga, gaisīga un dzīva, kad paņēmu to rokās, sajutu tādu saviļņojumu, tā ir silta un, šķiet, pārvietojas manās rokās! Pat sadalīšana kolobokos bija kaut kā zaimošana, it kā jūs sagrieztu dzīvu ...
Starp citu, es to sadalīju nevis 12, bet 16 daļās. Ar manu paleti ir ērtāk.
Otrs punkts, es joprojām nesaprotu, kā šīs kūkas sarullēt rullītī ??? Izlasīju visu tēmu, neatradu detalizētu paskaidrojumu vai attēlu ... Rezultātā sarullēto kūku salocīju kā aploksni iekšā.Iznāca skaisti, bet nepavisam nebija līdzīgs tam, kāds ir autoram un citiem maizniekiem
Trešais brīdis man vienkārši šķita garlaicīgs gatavot maizītes, un es izdomāju divus pildījumus, paņēmu divas reizes 25 gramus sviesta, vienu gabalu ierīvēju ar cukuru un kanēli, bet otro - ar ķiplokiem. Izrādījās divi krēmveida pārklājumi, saldie un ķiploki. Izrullējot šīs pašas 12,5 cm plakanās kūkas, pusi no tām iesmērēju ar ķiploku krēmu, bet pusi ar kanēli ... Kas palika pāri no uztriepēm, lai tās nepazustu, no tām izveidoju glazūru. Es paņēmu olu, samaisīju un pusi tajā, kas palicis pāri no saldā pārklājuma, pa pusei tajā, kas bija no ķiplokiem ... Un pirms stādīšanas krāsnī es ar šīm glazūrām smērēju maizītes un pārkaisīju ar sezama sēklām ... un atkal ieeļļots, lai viņi nelidotu apkārt ...))) īsāk nekā pūlēties un ne velti! Lūk, kas notika!


Gatavas tējai, kreisajā pusē ir saldas maizītes (tumšākas), labajā pusē ķiploki, līdz šim vairs nav neviena!

[AnnaSh]

AnnaSh, laipni lūdzam mūsu forumā!

Apsveicu ar pirmajām brīnišķīgajām maizītēm !!!

Pašā receptē pirmais fotoattēls parāda, kā tiek salocītas maizītes, un atbildes numurs 2 sīkāk pasaka, kā to izdarīt.

Veiksmi tev un paldies par brīnišķīgo ziņojumu!

Es arī vēlos pateikties par brīnišķīgo maizīšu recepti.
Šī bija mana pirmā iepazīšanās ar īpaši mīklu un maizītēm. Es to izlasīju un domāju, kā šī mīkla čīkst? Un tad es sāku ripot, bet tas tiešām čīkst !!! Es gandrīz ar prieku čīkstēju. Maizītes nav tik garas kā jūsu, bet ļoti garšīgas. Un kas attiecas uz pirmo reizi, kas attiecas uz mani, tie ir ļoti labi. : sarkans: Un manus mājdzīvniekus vienkārši apdullināja fakts, ka es beidzot tos izcepu yummy. Un es arī gribēju teikt, ka maizītes garšo kā universālas: mēs ēdām tās ar zupu, un tad pabeidzām ar tēju.
Vēlreiz paldies!

Nu, lūk, es tagad esmu ar maizītēm. Izrādījās ar blīkšķi! Liels paldies par recepti !!! Es saņēmu 620g miltu Panasonic mīklai, 310ml ūdens + piens (dabūju) un 2 lielas olas. Mans vīrs ir sajūsmā, bet es esmu tik ļoti laimīga
Dažas maizītes pārkaisa ar sezama sēklām. Iesmērēja dzeltenumu + pienu. Sezams stingri iestrēga

Šeit viņi ir, manas daiļavas

Maiznieka draugi!
Es gribu pagatavot šo mīklu Panasonic maizes ražotājā. Lūdzu, pasakiet, par kuru programmu likt likmi? Galvenais mīklas režīms, kas ir 2 stundas 20 minūtes? Vai vienkārši mīcīt 20 minūtes (piemēram, pelmeņiem)?

Amiga, pamata mīklas režīms, kas ir 2 stundas un 20 minūtes.

Stella, paldies!

Lieliski. Es gribēju pajautāt, cik tas ir ??? : sarkans: Es vienkārši parasti lietoju svarus: girl_dough: Paldies

myrzik, kā teikts receptē, 250 ml glāze.

Meitenes, es gatavojos tagad gatavot šīs maizītes un radās jautājums .. ka mīkla ir vienkārši mīcīta, atpūšas un veido maizītes? Vai jums vispirms nav jāpieiet viņam? Vai ir kāds, kurš steidzami atbildēs, citādi viņi jau vada

Mīklu ražo HP režīmā "mīkla". Tas ir, tur tas der.

Paldies! Un tad par režīmu nekas nav, tāpēc es domāju. Tātad tas jau ir jaukts, mēs to darīsim Meklēt pagaidi. Un tas izspļāva, kad šodien lasīju.

[milena20111984]

milena20111984 vispirms atstājiet mīklu divreiz uzrūgt. Tad iesaiņojiet to, sagrieziet mīklu maizītēs. Uzlieciet maizītes uz korektūru, tām vajadzētu arī dubultoties un pēc tam cept.

Mežonīgi atvainojos, es paskatījos. Bet viņš joprojām var pievienot aprakstam, piemēram īpaši gudrs kā es?