Thermomix - es gatavoju savu ceļu!

[selenа]

selenа, Es nedomāju, ka tas izdosies, tur yas ir atdalīti precīzi ar apļveida kustībām, tie ir ļoti labi savīti uz noslaucīšanas ... Lai gan jūs varat mēģināt

[Jūlija]

Jūlija,

Jūlija, lai tēma nerimtos, tai ir vajadzīgas jaunas receptes, un tad cilvēki sasniegs)))

Jā, tas neizstiepsies - nepārprotami samākslota ierīce un pat dārgāka. Viņš nekad nebūs iecienīts virtuvē. Un labāk un lētāk ir iegādāties atsevišķas ierīces.

[igorechek]

igorechek, vienīgais šīs ierīces trūkums ir tā augstā cena, taču tas nepavisam nenozīmē, ka TM virtuvē nebūs iecienīta, ja tā jau ir. Viss tajā ir tik pārdomāts un kvalitatīvs, ka tā ir viena no visbiežāk izmantotajām vienībām, kas man ir. Jā, es to galvenokārt izmantoju malšanai, emulgācijai, mannai un konditorejas izstrādājumiem, bet tas ir tik ērti, ka nekas to nepārspēj. Un es tajā negriezu gaļu, tikai vārītu gaļu pīrāgiem, pelmeņiem un pastētei. Un es to lietoju vairāk nekā 3 gadus no dienas un ļoti mīlu. Es uzskatu, ka tas nav superuniversāls, bet īpaši ērts palīgs - labākais savā segmentā (sildāmi blenderi)
Jums tas nav, jums tas nepatīk, tāpēc nenāciet šeit, un jums nav šeit visu laiku jātrollē.
PS, un es to nopirku par pilnīgi citu naudu, nevis par izplatītāja cenu. Starp citu, man absolūti nepatika jaunais modelis, lai gan, manuprāt, viskompetentākais ir TM31.

Es uzskatu, ka tas nav superuniversāls, bet īpaši ērts palīgs - labākais savā segmentā (sildāmi blenderi)

PPCS, es tikai pievienotu - blenderis ar apkuri + mīcītājs.

Un es piebildīšu: es uz tā gatavoju mandeļu miltus makaronu cepumiem, blenderis tik labi netiek galā ar šo "darbību"))) milti ir ļoti smalki sasmalcināti)))

Un es piebildīšu: plīts ir rīsu plīts. Es varu ēst tikai griķus no TM, kad es pirmo reizi redzēju ūdeni, kas paliek bļodā, un iedomājos, ka tas iesūcas produktā brrr Olu plīts - it īpaši, ja jums vajag cieti vārītas olas (salātiem) - ielieciet to grozā, nosaki laiku un viss. Kartupeļu biezeni arī tvaicē tikai grozā - ātrāk, garšīgāk (nevārot ūdenī), buljonu lej, kartupeļus bļodā un kartupeļu biezeni gatavi. Lai pagatavotu zaļo tēju t * 80, man nav nepieciešama papildu tējkanna ar šādu temperatūru, es bez TM savā dzīvē negatavotu choux mīklas izstrādājumus. Daudzas procedūras, kurās jums ir nepieciešams gatavot, tvaicēt, t * 90 ar pastāvīgu maisīšanu TM, ir ļoti ērti izdarīt. Un es vēl neesmu teicis desmito daļu no tā, ko jūs varētu par to domāt.

Jā, tas neizstiepsies - nepārprotami samākslota ierīce un pat dārgāka. Viņš nekad nebūs iecienīts virtuvē. Un labāk un lētāk ir iegādāties atsevišķas ierīces.

un, protams, jūs varat tā apgalvot, ja jums tas ir 8 gadus bez darba, pretējā gadījumā izrādās "lapsa un zaļās vīnogas".
Un par "lētāku" - ja jūs mēģināt nomainīt TM ar atsevišķām pienācīgas kvalitātes ierīcēm, tas izrādīsies daudzkārt dārgāks. Paskaties, cik maksā graudu dzirnavas, bet uz kafijas dzirnaviņām nevar uzdrīkstēties miltus miltos.

Parasti, kam tas ir dīkstāvē, cilvēki to pārdod)
Un vakar nm es gatavoju kartupeļu biezeni.
Sagrieziet kartupeļus gabaliņos, veselu bļodu. Es to piepildīju ar ūdeni un ieslēdzu 30 minūtes 100 gr ck 2.
Sālīta un pēc tam pievienota eļļa.
Devos uz pastu saņemt sūtījumu.
Atnācu mājās, dabūju tik gaisīgu biezeni !! Ja vēl pienā. Darīt, tad parasti klase! Es to izdarīju uz ūdens

Jums tas nav, jums tas nepatīk, tāpēc nenāciet šeit, un jums nav šeit visu laiku jātrollē.

Cik atceros, šajā tēmā iedziļinājos tikai vienu reizi. Un es paskaidrošu savu viedokli. Ir ierīces. kas PILNĪGI nav to cenu zīmju vērti, piemēram, Kirbijs, Borks utt. Tas ir tikai loms. Piemēram, pirms 6 gadiem es iekāroju gaisa tīrītāju Zepter.Un es varu arī teikt, ka viņš savu darbu dara labi, lai gan viņš slēpa, ka ir lētāki un veiksmīgāki gaisa tīrītāji un ka viņš pilda savas funkcijas, bet visu varēja izdarīt vieglāk, labāk un lētāk. Pastāv šāds jēdziens - stāsts par labiem, slēptiem trūkumiem ... Es neesmu nabadzīgs cilvēks, bet daži var maksāt naudu par ierīci, pēc tam nožēlot. Mans viedoklis par mani ir nepārprotams - šī ierīce virtuvē ir acīmredzams PĀRMĒRS, un tās iegāde ir tikai ķēms ... Es nesaku, ka tas ir slikti, taču nav vērts par to samaksātās naudas pat tuvu. Katra INDIVIDUĀLĀ ierīce vienmēr veic savas specifiskās funkcijas labāk nekā "universāls". Čempionu peldētājs nevar labi spēlēt futbolu. Katram vajadzētu darīt savu.

[igorechek]

Cienījams igorechek, ja viss būtu tā, kā jums šķiet, līdz profesionālajam Thermo Mikserim neparādītos ļoti daudz dažādu TM analogu
Xotmixpro Gastro (gandrīz precīza TM kopija), kura cena jau ir 90 tūkstoši rubļu. Cenas un lietderība ne vienmēr ir savstarpēji saistītas, taču, sākot lietot TM (un vēl jo vairāk jau tās otro paaudzi), jūs saprotat, ka jums nav iebildumu pret šo naudu un viena ierīce ir ērtāka nekā daudzas. Jā, tas neaizstāj gaļas mašīnā, mikroviļņu krāsnī un pannā - tas ir skaidrs.

Mans viedoklis par mani ir nepārprotams - šī ierīce virtuvē ir acīmredzams PĀRTIKUMS, un tā iegāde ir tikai dīvainība ...

Es uzskatu, ka jums nav jānosaka, vai kādam šeit ir "savādība" vai nav. Jūs vienmēr esat ārkārtīgi skarbs un kategorisks savā formulējumā, par kuru vairākkārt esat rakstījis dažādās tēmās.

pasaki man, kam ir gan termomikss, gan kenwood ar indukciju,
Vai jums vajadzētu izvēlēties Thermomix vai Kesha ar ierobežotiem līdzekļiem tagad?

[igorechek]

Es uzskatu, ka jums nav jānosaka, vai kādam šeit ir "savādība" vai nav. Jūs vienmēr esat ārkārtīgi skarbs un kategorisks savā formulējumā, par kuru vairākkārt esat rakstījis dažādās tēmās.

labi uzrakstīts, un dažreiz komentāri igorechek atgādināt "un Baba Yaga ir pret!"
Mana māte TM 21 pirms 10 gadiem to atveda uz Novosibirsku, nopirka ar drauga starpniecību. Tad, lai nopirktu manu un māsu, viņi formalizēja manu māti par konsultanti. Tad tika sajaukti vēl daži paziņas. Mums visiem pārējiem ir TM 31. Kad es pārcēlos no vecākiem uz jaunu dzīvokli no tehnoloģijām, man bija kafijas automāts un TM. Tas bija pietiekami manam vīram un man. TM nomainīja gandrīz visas vienības! Es gatavoju visu tajā un izmantoju gandrīz visas funkcijas - tas patiešām var aizstāt daudz vienību! Tagad mājā ir daudz krātuves, mans vīrs atbalsta manu mīlestību pret visa veida virtuves tehniskajām lietām un tās pērk. TM lietošana ir kļuvusi retāka, taču tas man netraucē ņemt TM līdzi uz kopā sanākšanu ar draugiem, mīcīt mīklu uz pelmeņiem, pīrāgiem, pagatavot pildījumu! Tas ir liels laika un pūļu ietaupījums, mēs sēžam čatā, iekārta darbojas!
Tā sagadījās, ka arī mans pašreizējais vīrs ir viens no tiem, kas vienlaikus bija otermomiksēni)! Viņš to bieži izmantoja kā singlu. Tā kā tagad nav ērti lietot 2)))), tas pagaidām ir tā vērts. Pat grūtos finanšu laikos mums neienāca prātā to pārdot!
Meitenes rakstīja pareizi, ja tas nebūtu veiksmīgs modelis, citi zīmoli nemēģinātu to kopēt!

[marina-asti]

marina-asti, tas ir ļoti ērti, ja ir 2 bļodas (kā jums ir), varat izmantot vienu motoru. Vienā bļodā mīkla der, otrā jūs gatavojat krējumu ... daudz, par kuru valda divas bļodas.

[marina-asti]

marina-asti, tas ir ļoti ērti, ja ir 2 bļodas (kā jums ir), varat izmantot vienu motoru. Vienā bļodā mīkla der, otrā jūs gatavojat krējumu ... daudz, par kuru valda divas bļodas.

Un tā ir doma! Es, godīgi sakot, negatavoju tik daudz, man vajadzēja 2 bļodas karikatūrā, bet es pat nedomāju par 2. spaini! Mēs to paturam kā rezerves, es domāju, ka mēs to atdosim mātei, ja viņai kaut kas notiks.

un es speciāli nopirku vēl vienu bļodu pilnā komplektā, pēc zivju gaļas smarža joprojām saglabājas, tagad man ir viena ēdiena gatavošanai, otra - mīklai un desertiem, lai gan tagad manā kontā ir katrs santīms, šis pirkums ir nepieciešams. TM lietoju jau trešo gadu un nenožēloju par tā pirkšanai iztērēto naudu.

[Tatjana]

Tatjana, Es tos noteikti sajaucu (gaļai, desertiem), bet divi ir ļoti ērti.

pasaki man, kam ir gan termomikss, gan kenwood ar indukciju,
Vai jums vajadzētu izvēlēties Thermomix vai Kesha ar ierobežotiem līdzekļiem tagad?

viss ir atkarīgs no tā, kādus mērķus tiecaties un ko gatavojat gatavot.
Piemēram, es joprojām neizlemju par Kenwood ar indukciju, jo pati indukcija ir ļoti kaprīza pret sprieguma kritumiem un ir liela varbūtība, ka visa ierīce sabojāsies. Ja termomikss tiek ražots daudzus gadus un darbojas bez jebkādām sūdzībām, tad Kenwood ir tikpat uzticams kā kombains bez apkures funkcijas. Kad izvēlējos sev mīcītāju, es varēju ņemt indukcijas Kenwood, bet es apzināti izvēlējos vienkāršu un mehānisku KMM 020, kurā nav ko salauzt, un, ja kāda josta (vai kas cits) lido, tā nebūs grūti to aizstāt.
Ja jūsu galvenais uzdevums ir mīcīt mīklu, pagatavot daudz nūdeles, klimpas un konditorejas izstrādājumus, tad labāk ņemt Kenwood, bet atkal bez indukcijas. Es vēl neuzticos šīs tehnoloģijas uzticamībai.
Bet es vairāk izmantoju theromomix kā blenderu un olu krēmu, želeju, mannu utt.

Man jājautā Mašai. Es šodien par kaut ko apbēdinājos un sīkāk par viņu nejautāju. Šeit tiešām ir 4 stundu saziņa MAAALOOOOOO

Es mēdzu gatavot Nutella pēc receptes no grāmatas "Cooking Modern" (134. lpp.), Tas bija garšīgi, bet bērns nepiekrita, ka tā ir Nutella, un, kad viņš to darīja, viņš atzina.

Mājas Nutella
45 g lazdu riekstu (mizoti un grauzdēti) ......... katrā bļodā. Pievienot
75 g cukura .................. ........................ ........................ .... aizveriet MCh, 30 sek. / 7.-8. Sk. Pievienot
50 g tumšās šokolādes
50 g baltās šokolādes ................ ........................ ............... MCh tuvu, 30 sekundes / Sc. 6-7. Pievienot
100 ml pilnpiena
45 g augu eļļas ................... ........................ ...... MCH aizvērts, 6 minūtes / 50 grādi / Sc. 4. Saku 1 min. / Sc. 7-8. Pārskaitījums
sterilizētā burkā, uzglabāt ledusskapī.
Es paņēmu recepti šeit: 🔗

Es uzreiz izveidoju dubultu porciju. Viņš iesmērē visu nutellu uz bļodas un vāka, protams, jums jāstrādā ar lāpstiņu.

Man būs jāuztaisa nutella).
Paldies par recepti!

Kas ir pilnpiens?

[Sklifanya]

Sklifanya, pilnpiens ir normāls piens, t.i., nav pagatavots no sausa

"pilnpiens"

šis piens ar visu krējumu, nevis vājpiena

i., nav atguvies no sausa

tāds ir laika gars = mēs pierodam pie tā, ka piens pudelē nonāk nevis no govs, bet no maisiņiem

Es lietoju Thermomix jau 3 gadus un nekad nebeidzu to apbrīnot. Tas ir tikai brīnums. Šodien, piemēram, es cepu maizi ar ķiploku eļļu, vārīju rīsu putru un gatavoju

Meitenes, sakiet, ar kādu ātrumu braukt ar krējumu?

[lorens]

lorens, ja puto krējumu ar tauriņu, tad 4. ātrums ir maksimālais, ja skābā krējuma tauki pārsniedz 30%, tad vēro ļoti uzmanīgi, jo tas var izrādīties nevis krēms, bet sviests, ja laicīgi pārtrauc.

Un cukura (pulvera), krējuma attiecība? Cik daudz ņemt?

[lorens]

lorens, pēc receptes vai atbilstoši jūsu gaumes vēlmēm

Meitenes, tikko uzdūrās Avito reklāmai, ka viņi Iļjiča laukumā pārdod Thermomix 21 par 7000.

🔗

No rīta es pats noņemšu ziņojumu ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja muzh gоtоvit! Ja vobsche ploho znaju, kak gоtоvit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - on na tortiki perekljuchilsja

Pastāstiet vairāk par šo modeli? Mums to vēl nav Krievijā.
Cik tas maksāja, kur jūs to iegādājāties?
Kādi ir plusi un mīnusi? Vai tas ātri sakarst, vai ir ērti darboties utt.

Pokupala v Germanii, 1109 stoit.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit smozhet
Melet luchshe, signāls zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. Es kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Sakiet, tā kā jums pirms tam bija pirmais modelis, jaunais termomikss ir piemērots cepšanai, un kā notiek ar gaļas malšanu maltai gaļai?

Zazharku ne delaet, t. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Meitenes, lūdzu, dalieties olu krēma receptē. Un vai kāds var pagatavot kviešus kuti TM, arī padalīties ar recepti

[masjavka]

masjavka, 250 piena, 150 miltu, 200-250 cukura, 200 sviesta.
Bļodā ielej pienu, pievieno miltus - 5 min. / 80 * / 2-3. Sk
Bļodā pievieno cukuru un sviestu un sakuļ.

[selenа]

selenа, Liels paldies

Meitenes, vai kāds gatavoja ķirbju biezeni TM, piemēram, biezeni no āboliem, piemēram, no bērnu burciņām?

Meitenes, Sveikas. Mans vīrs nesen ielādēja TM31, es pie tā pierodu. Un radās jautājums, kā jūs tiekat galā ar smaržu pēc vārīšanas, it īpaši ar gumiju uz vāka, smarža ir briesmīga.Izmēģināju arī pēc tam, kad trauku mazgājamā mašīna nepazūd.

Varom režīmā mēģiniet uzvārīt 1 litru ūdens ar citrona šķēli. Smaržai vajadzētu nogalināt.

Laba diena. Majonēze vispār nedarbojas. 3 neveiksmīgi mēģinājumi - nav emulsijas, baltais ūdens. Kas noticis? Sviests un ola no ledusskapja. Manā grāmatā ir šāda recepte: 1 ola, 0,5 sāls, 1/3 tējk cukura, 1 tējk. l sinepes un 1 deserta citrona sula vai etiķis, eļļa 180 ml.
Pirmkārt, mēs iemetam visu bļodā bez eļļas, sākam pātagu uz 4 sc un lēnām ielejiet eļļu plānā plūsmā vai ielejiet to uz vāka, un kopējais putošanas laiks ir 45-50 sekundes, šajā laikā eļļa nav laika izliet, un tas aizņem vairāk nekā minūti. Es jau esmu mēģinājis tur piestiprināt tauriņu, domāju, ka varbūt tas vismaz nedaudz sasitīs. Šķita, ka Oleina eļļa vienmēr ir laba
Sakiet, varbūt es pats neredzu, kur kaut kas nav kārtībā.
Iepriekš tas vienmēr izdevās ar kāju no blendera, bet šeit ir kaut kāda slazds, bet es gribu sasniegt rezultātu

[tauriņš]

Es jau esmu mēģinājis tur piestiprināt tauriņu, domāju, ka varbūt tas vismaz nedaudz sasitīs.

Majomēzi Thermomix gatavo tikai ar tauriņš

šajā laikā eļļai nav laika izliet, un tas izrādās vairāk nekā minūti.

Jo lēnāk ielej eļļu, jo labāk.

1 ola

Parasti es ņemu tikai dzeltenumus.

1 ola, 0,5 sāls, 1/3 tējk cukura, 1 tējk. l sinepes un 1 deserta citrona vai etiķa sula

Jūs varat iepriekš sajaukt atsevišķā traukā un ielej maisījumu TM bļodā.

[selenа]

selenа, jau izmēģināju ar dzeltenumiem, varbūt sviests vēl ir palicis? Vakarā es tūlīt mēģināšu ar tauriņu, paldies.

[Irma]

Irma! Un majonēzes priekšnoteikums ir tas, ka visam jābūt vienādā (istabas) temperatūrā!
Tas ir tad, kad jūs to darāt ar savām rokām!
Bet, man šķiet, tas pats ir arī šeit!
Izmēģiniet, varbūt tas ir iemesls!

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plānsun olu arī?

[Irma]

Irma,

varbūt eļļa vēl ir palikusi

Reiz bija baumas, ka augu eļļa ir atšķaidīta ar glicerīnu un tāpēc majonēze var nedarboties
Kas zina, bet tauriņš obligāti

[selenа]

selenа, Es to nepirku par akciju, tāpēc, iespējams, esmu pie tā vainīgs. Vakarā es izmēģināšu citu, ja tas neizdosies, es skatīšos tālāk, kas par lietu

[Irma]

Irma, protams! Izņemiet to iepriekš un ļaujiet tam gulēt uz galda. Parasti ieteicams visu iegūt stundas laikā!
Tad dalieties, lūdzu, kas notiek!
Šķiet, ka tehnoloģija ir pareiza!
Vienīgais, gatavojot manuālo skābi, jūsu gadījumā citronu sulu, majonēzē ielej beigās, kad tā ir gatava! Un vēl nav daudz pātagu!
Mēģiniet arī to mainīt!
Veiksmi! Gaidu rezultātus !!!