Pankūkas ir plānas

Pankūkas ir plānas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olu	1 dators.
cukurs	0,5 ēd.k. l.
sāls	šķipsnu
dzēsta soda ar etiķi vai citronu sulu	uz tējkarotes gala
piens (0,5 vai 1,5%, ja tauku pienu atšķaida ar ūdeni proporcijā 50:50) pienam un ūdenim jābūt aukstam un NEVIRTAM	2 ēd.k.
milti	1 ēd.k.
cūkgaļas gabals, vēlams sālīts bekons

Gatavošanas metode

Priecīgu kapusvētkus !!!!

Recepte ņemta no 1952. gada recepšu grāmatas, pankūkas ir ļoti vienkāršas, plānas, garšīgas, ja vēlaties, varat tajās ietīt jebkuru pildījumu un vienmēr to iegūt.
Olu sasmalcina ar cukuru, sāli un sodu (dzēš soda), pievieno 1/4 piena un visus miltus. Sasmalcina līdz bez gabaliņiem. Pievieno atlikušo pienu.
Eļļojiet pannu ar speķi, kas sasmalcināts uz dakšas. Ielejiet pannā plānā kārtā (man ir apmēram 1/5 no kausa). Cep pankūkas uz vidējas uguns.
Labu apetīti!

Piezīme

Stikls = 250 ml.

Gaismas foto.

Līdzīgas receptes

Krēma pankūkas ar sūkalām (Gasha)

Plānas pankūkas (autors A. Selezņevs) (Sonadora)

Super plānas pankūkas (SanechkaA)

[Kaķis]

pienam un ūdenim jābūt aukstam un NAV vārītam

Kaķis
Un ar vārītu pienu jebkādā veidā? Nestrādās? Kas attiecas uz mani, tam nav nekādas atšķirības ...

[Es arī pievienošu savu recepti]

Es arī pievienošu savu recepti

5 olas
0,5 litri piena (no maisa ņemu 3,2% tauku)
1-3 ēdamkarotes cukura (kam tas patīk)
3 ēdamkarotes miltu ar augšu (ja mīkla ir plāna, tad pievienojiet vairāk miltu, tikai ne daudz)
augu eļļa (apmēram 5-6 ēdamkarotes)

Es visu sajaucu ar maisītāju. Pirmo reizi eļļojiet pannu ar eļļu, pēc tam nelieciet pannā eļļu. Ja pankūkas pielīp, mīklai pievienojiet sviestu. Mīkla ir nedaudz biezāka nekā cepts piens. Ielejiet plānu kārtu pannā un sadaliet to pa visu virsmu.
Es parasti cepu pirmo pankūku un tad redzu, ko pievienot. Es cepu Tefalevskajas pankūku pannā. Manas pankūkas nelīp, tās ir ļoti viegli apgāzt. Ar koka dakšiņu to apgriežu, ar vienu krustnagliņu notverot pankūku.
Labu apetīti visiem!