Briam (grieķu sautējums)

Briam (grieķu sautējums)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
baklažāns	3-4
kartupeļi	3-4
cukini	3-4
spuldzes	2
Zaļie pipari	1
tomātu	2-3
pummaro	1/2 iepakojums
pētersīļi	1 saišķis
sāls
pipari
olīvju eļļa	1 glāze

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet, nomizojiet kabačus, sagrieziet vidējās šķēlēs
• 
• Nomazgājiet baklažānus un arī sagrieziet šķēlēs. Es arī nomizoju baklažānus no ādas (oriģinālajā receptē baklažānu miza netika noņemta)
• 
• Sasmalciniet sīpolu, piparus (pēc sēklu un vēnu noņemšanas), pētersīļus, tomātus un kartupeļus.
• 
• 
• 
• 
• Ielieciet visu briam traukā, pievienojiet eļļu un visu labi samaisiet.
• 
• Sākotnējā receptē tiek izmantots pummaro - smalki sagriezts tomāts savā sulā. Pummaro mēs nekur nevaram nopirkt, es tā vietā paņēmu dažus tomātus un uzberzēju uz rīves un garšoju ar sasmalcinātu baziliku (svaigu)
• 
• Ielejiet mērci traukā, pievienojiet vēl 2 glāzes ūdens, sāli un piparus.
• Cepiet cepeškrāsnī apmēram 180 grādos 1-1,5 stundas vai ilgāk. Laiku pa laikam maisa un, ja nepieciešams, pievieno ūdeni.
• 
• 
• Recepte ir ņemta no šejienes 🔗./2009/04/blog-post.html

Trauks ir paredzēts

apmēram 6 porcijām

Laiks sagatavošanai:

20 min + 1-1,5 stundas

Piezīme

Es gatavoju no produktu daudzuma, kas samazināts par 2 reizes.

Recepte ir ņemta no grieķu emuāra, neskatoties uz to, ka tā ir ievietota vietnē no Krievijas domēna zonas

Brīnišķīga recepte, uztura jautājums - kur eļļa ir norādīta izmantotajās sastāvdaļās?

Izrādās, ka es un visi apkārtējie visu mūžu gatavojām Briamu * JOKAM * un domājām, ka tas ir tikai dārzeņu sautējums. Ērts ēdiens, var ēst karstu un aukstu, ņemiet līdzi jebkur

Brīnišķīga recepte, diētisks jautājums - kur eļļa ir norādīta izmantotajās sastāvdaļās?

Viktorija, paldies. Es izlaboju recepti, man ļoti pietrūka eļļas. Eļļu pievieno, kad visus dārzeņus ievieto cepšanas traukā. Es vienkārši izlēju trauku viņiem pāri.

Marina, iespējams, šādi pagatavoti dārzeņi ir garšīgāki? Sautēta un cepta?

Marina, iespējams, šādi pagatavoti dārzeņi ir garšīgāki? Sautēta un cepta?

Irina, man patika, tie atšķiras no vienkārši sautētiem, ar skābu mērci. Un tas ir vairāk noderīgs šādā veidā

Jā, arī man tas varbūt patiks! Paldies par noderīgo informāciju!

Marina, paldies par recepti! Pagatavoju šodien, garšīgi. Patiešām, šķiet, ka uz plīts jūs darāt to pašu, bet garša ir atšķirīga. Paldies!

Vika, un paldies, es priecājos, ka arī tev patika šis sautējums

un nav daudz ūdens? Vai tas viss pēc tam iztvaiko?

[leģenda]

leģenda, šajā laikā gandrīz viss ir iztvaikojis, galu galā trauks krāsnī maksā 1-1,5 stundas. Ja šķidruma nav pietiekami daudz, visi dārzeņi vienkārši izžūs.

paldies, noteikti pamēģināšu.