Valriekstu praline

Valriekstu praline

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Valrieksti	150 g
Pūdercukurs	150 g
Amareto. Es paņēmu īru krēmu	2 ēd.k. l.
Rūgta vai piena šokolāde	200 g
Rieksti dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Valriekstus blenderī sasmalcina miltos. Sajauciet ar cukura pulveri un atkal sasmalciniet. Pievieno liķieri un mīca marcipāna mīklu. Ja mīkla ir pārāk lipīga, varat pievienot nedaudz ūdens. Masai jāspēj saglabāt savu formu.
• Marcipāna mīklu izrullē 1 cm biezā slānī. un sagriež 2X2 kubiņos. Es tā neuztraucos, bet vienkārši apžilbināju konfektes ar rokām, noraujot gabaliņus no mīklas.
• Tvaika pirtī izkausē šokolādi. Sasmalciniet topošās konfektes uz dakšas un iemērciet šokolādē. Novietojiet katru konfekti uz pergamenta. Uz augšu ielieciet uzgriezni. Nosusiniet pralinē.
• Es tos stulbi ieliku ledusskapī, un tad es ar rokām vienkārši norāvu to visu glāzi ārpus saldumu perimetra.
• 

Piezīme

Tiek iegūti garšīgi saldumi. turklāt tie satur nevis parasto marcipānu no mandelēm, bet no valriekstiem.

Kas vēl var aizstāt Amaretto? (citādi es neesmu stipra alkohola sastāvā).

Kas vēl var aizstāt Amaretto? (citādi es neesmu stipra alkohola sastāvā).

IMHO - stipram alkoholam, kura smarža jums patīk - konjaks, rums, liķieris, balzams ...

Izklausās vienkārši un garšīgi! Noteikti mēģināšu

Es aizmirsu pabeigt. No šī sastāvdaļu skaita tiek iegūti 14 diezgan lieli saldumi. Un tie ir ļoti apmierinoši, jūs nevarat ēst daudz. Mēs ar vīru joprojām ēdam :-)

Kas vēl var aizstāt Amaretto? (citādi es neesmu stipra alkohola sastāvā).

Jums atbildēja pareizi. Bet, ja ir alkohols ar spēcīgu smaržu un stipru stiprumu, labāk ņemt to pusi mazāk, jo pat ar manu dzērienu konfektes pēc garšas ir diezgan alkoholiskas. Es domāju, ka tas būtu lieliski ar Cointreau. Un labākais ir dzert alkoholiskos dzērienus, ko es arī izdarīju. Man vienkārši nepatīk Amaretto. Bet, no otras puses, tai ir mandeļu smarža un garša, kas šeit ir diezgan noderīga. Bet es negribēju to iegādāties konfekšu dēļ.

un kāds skaistums

Praline-marcipāns ir garšīgs !! Es gatavoju saldumus, izmantojot mazas silikona veidnes rožu un lapu formā (vispirms šokolādes kārta, iekšpusē neliela pralinē kūka, virsū vēl viena šokolādes kārta). No 90 gr. rieksti un 90 gr. sah. izrādījās pulveris +1,5 melnās šokolādes tāfelītes, 18 figūras konfektes un 12 mazas apaļas. "Viņi neticēs nevienam, ka viņš kādam pateiks, ka sieva to izdarīja pati," drīzāk sacīja vīrs, ēdot konfektes
fokstraders Paldies!

Vai silikona veidnes ar kaut ko ieeļļoja vai arī pēc atdzesēšanas tas izkrīt?

Nekrītiet ārā, bet pietiekami viegli atdalieties, nav zaudējumu

Es mēģināšu to izdarīt.