Maize ar sieru un desu (maizes automāts)

Maize ar sieru un desu (maizes automāts)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	200 g
Rudzu milti	200 g
Ūdens	260 ml
Sāls	1 2/3 tējk
Cukurs	1 2/3 st. l.
Olīvju eļļa	1 2/3 st. l.
Sausais raugs	1 tējk
Sasmalcināta desa	2 ēd.k. l.
Siers	2 ēd.k. l.
Koriandrs	1 tējk
Itāļu garšaugi	1 tējk
Ķimeņu	1 tējk

Gatavošanas metode

• dozatorā tika ielej desu, sieru, koriandru, zaļumus un ķimeņu sēklas. Izmērs - M, garoza - vidēja. Izmantoja Rudzu miltu stiprinājumu. Roze labi, apēsta vienā dienā.

Gatavošanas programma:

Režīms - pamata ar rozīnēm

Piezīme

Esmu jauna cepēja, krāsni nopirku pirms nedēļas. Es sāku ar "vienkāršām" receptēm, ne viss izdevās, un paldies visiem par padomiem un ieteikumiem - tie ļoti palīdzēja
Vakar nonācu pie sarežģītākas receptes no instrukcijām HP - rezultāts ir SUPER !!! Es nedaudz mainīju recepti un vēlos ar to padalīties

Foto CandyIra

Līdzīgas receptes

Kviešu-rudzu maize ar desu un sieru multivarkā Polaris (Nicaletta)

Maize ar sieru un desu 50:50 (Korata)

Kviešu-rudzu maize ar skābpiena sieru (Omela)

Khoma, paldies par recepti! Es nesen apmeklēju vietni un nesen nopirku plīti. Tik nesen, ka es cepu trešo reizi !!! Es paņēmu tavu recepti no vietnes, pusdienas pārtraukumā visu iemetu plītī (strādāju netālu no mājām), apmēram 20 minūtes sekoju bulciņai un skrēju uz darbu ... Mani ļoti uztrauca, kā krāsns tiks galā tur bez manis visu gaidīja, bet nē, tas sanāca ļoti labi. Viss ir pieaudzis, izcepies, viss ir gluds, labi, vienkārši super! Šī ir mana visveiksmīgākā maize !!

Vēlreiz paldies par recepti !!!

Ak, un mums ar vīru tagad ir iecienīta maize! Es to cepu daudzas reizes un vienmēr atšķirīgi - desa, siers, sīpoli (cepti), sēklas, sezams vai sastāvdaļu kombinācija ... Vienmēr super! Pat mans vīrs lūdza cept uz darbu !! Viņi arī novērtēja un pat sāka prasīt krāsns nosaukumu. Tagad viņi no manis gaida saldu maizi (piemēram, ar rozīnēm). Bet, tā kā es joprojām esmu jauna maizes cepēja, es ne vienmēr saņemu saldas lietas, tāpēc es eksperimentēju un meklēju "savas" receptes. Vai jūs varat kaut ko ieteikt?

Un tava recepte ir laba !! Tas vienmēr izdodas kā nākas, kolobokam pat nav jāseko ...

Sakiet, lūdzu, sēklas rudzu miltus?

Sakiet, lūdzu, sēklas rudzu miltus?

Paņēmu parastos rudzu miltus (netīri pelēkbrūnā krāsā) un izsijāju

Paldies. Arī es ņemu šos netīros pelēkos miltus un izsijāju.
Un to, kas paliek pēc sijāšanas, var kaut kur izmantot? Es domāju to vieglo frakciju, kas, iespējams, ir graudu apvalks.

Tagad viņi no manis gaida saldu maizi (piemēram, ar rozīnēm). Bet, tā kā es joprojām esmu jauna maizes cepēja, es ne vienmēr saņemu saldas lietas, tāpēc es eksperimentēju un meklēju "savas" receptes. Vai jūs varat kaut ko ieteikt?

Ann, paldies par labajiem vārdiem.
Jūs varat izmantot gandrīz jebkuru forumā redzamo recepti no mūsu maizes meistariem: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska utt. Visas receptes ir pārbaudītas, recepte ir pārbaudīta, prezentēta meistarklasēs. Veiksmi tev

Paldies. Arī es ņemu šos netīros pelēkos miltus un izsijāju.
Un to, kas paliek pēc sijāšanas, var kaut kur izmantot? Es domāju to vieglo frakciju, kas, iespējams, ir graudu apvalks.

kādus miltus jūs lietojat?
Man nav palikusi maza daļa
Ja tas ir graudu apvalks, tad tas ir maizē, palielināšanas lietderība

Khoma, paldies! Noteikti mēģināšu!

Es paņēmu parastos miltus, baltos miltus - premium, tas ir, es paņēmu Kviešu miltus - 400 g

Es neesmu pret lietderību (ja ņem rupji maltu rudzu), bet es baidos, ka maize no tā celsies, nepievienojot lipekli, bet es to vēl neesmu atradis.

Es neesmu pret lietderību (ja ņem rupji maltu rudzu), bet es baidos, ka maize no tā celsies, nepievienojot lipekli, bet es to vēl neesmu atradis.

Es visu laiku cepu bez lipekļa, pievienoju saldskābi, uzlecu

Khoma, paldies! Noteikti mēģināšu!

Es paņēmu parastos miltus, baltos miltus - premium, tas ir, es paņēmu Kviešu miltus - 400 g

jūs to varat izdarīt, bet jūs varat spēlēt ar dažādu miltu šķirņu proporcijām

Paldies, Khoma, es arī neatradu skābi, tāpēc mēģināšu spēlēt ar dažādu miltu ķemmju proporcijām, kā jūs iesakāt.

Man ne vienmēr izdodas saldums, tāpēc es joprojām eksperimentēju un meklēju "savas" receptes. Vai jūs varat kaut ko ieteikt?

Es arī neesmu ļoti pieredzējusi kundze, bet es izmēģināju Elena Bo garšīgu kūku ar āboliem. Lieliska lieta. Es uzcepšu vēl. Un es noteikti izmēģināšu jūsu maizi.

Paldies, Khoma, es arī neatradu skābi, tāpēc mēģināšu spēlēt ar dažādu miltu ķemmju proporcijām, kā jūs iesakāt.

Pagatavojiet skābi pats, skatiet šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0

Man ne vienmēr izdodas saldums, tāpēc es joprojām eksperimentēju un meklēju "savas" receptes. Vai jūs varat kaut ko ieteikt?

Es arī neesmu ļoti pieredzējusi kundze, bet es izmēģināju Elena Bo garšīgu kūku ar āboliem. Lieliska lieta. Es uzcepšu vēl. Un es noteikti izmēģināšu jūsu maizi.

Izmēģiniet Korata Apple maizi
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Es cepu nelielu izmēru, nomainīju visu ūdeni ar sulu, noteikti izžāvējiet ābolus, nomainīju rozīnes un magoņu sēklas ar kanēli, ļoti garšīgi

Paldies Khomu par atbildēm.
Es lasīju par skābēm no Administratora un pat mēģināju to izdarīt, bet, saņemot pēc 4 dienām spītīgu kefīra-rudzu masu ar smaržu, kuru tēvocis Sems ļoti reālistiski salīdzināja ar gāzes gangrēnas smaku, mana dedzība nedaudz atdzisa. Meklēšu citu kefīru un mēģināšu vēlreiz.
Un jūsu maizi cepa ar mazāk rudzu miltiem.

bereg172012, man ir recepte garšīgai saldai maizei, kas paņemta no šīs vietnes, taču nav saites uz to, bet ir tikai ieraksts par produktu komplektu gramos. Saskaņā ar foruma noteikumiem man šķiet, ka man nav tiesību to šeit publicēt, tāpēc uzrakstiet man e-pastu, un es to vienkārši jums nosūtīšu.

Paldies Khomu par atbildēm.
Es lasīju par skābēm no Administratora un pat mēģināju to izdarīt, bet, saņemot pēc 4 dienām spītīgu kefīra-rudzu masu ar smaržu, kuru tēvocis Sems ļoti reālistiski salīdzināja ar gāzes gangrēnas smaku, mana dedzība nedaudz atdzisa. Meklēšu citu kefīru un mēģināšu vēlreiz.
Un jūsu maizi cepa ar mazāk rudzu miltiem.

Kas attiecas uz skābskābi - dīvaini, es to uzliku uz dažādiem kefīriem, pievienoju skābu krējumu, sūkalas, mazulīti Narine - es ēdu visu, es lietoju rudzu miltus, auzu pārslas un vecu rupjmaizi. Un smarža nav paredzēta visiem, ceturtajā dienā ir tik spēcīga rūgšanas smarža, es pret to izturos normāli
Mēģini vēlreiz

bereg172012, man ir recepte garšīgai saldai maizei, kas paņemta no šīs vietnes, taču nav saites uz to, bet ir tikai ieraksts par produktu komplektu gramos. Saskaņā ar foruma noteikumiem man šķiet, ka man nav tiesību to šeit publicēt, tāpēc uzrakstiet man e-pastu, un es to vienkārši jums nosūtīšu.

Jūs varat iesniegt recepti bez attiecinājuma, ticiet man - ir autors.
Vienkārši vēlaties atgādināt par labu recepti, it īpaši tāpēc, ka no tā jūs saņemat maizi

Paldies. Arī es ņemu šos netīros pelēkos miltus un izsijāju.
Un to, kas paliek pēc sijāšanas, var kaut kur izmantot? Es domāju to vieglo frakciju, kas, iespējams, ir graudu apvalks.

Es vienmēr ieleju šo frakciju atkal miltos un + pievienoju 2 ēd.k. l. klijas jebkurā melnā maizē, kuru es cepu tikai uz presēta rauga

Maize ir garšīga
Sausas desas nebija, tāpēc es ievietoju mājās gatavotu desu, tā joprojām izrādījās ļoti garšīga

[tanja]

tanja, ar laimīgu maizi jums!

Lai pateiktos autoram par recepti, lūdzu, neaizmirstiet
nospiediet pogu "pateikties"zem viņas iemiesojuma!

Labdien, sakiet, lūdzu, vai ir iespējams aizstāt rudzu miltus ar kviešu miltiem, es nekur nevaru nopirkt tīrus rudzu miltus. Es gribētu izmēģināt jūsu recepti

Un šeit ir mana maize




Nebija rudzu miltu, tāpēc visi 400 g kviešu