Pankūku mīkla

Pankūku mīkla

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	1 ēd.k.
Piens	1 ēd.k.
gāzēts ūdens	1 ēd.k.
smalkais cukurs	1 ēd.k. l.
Olas	3 gab
soda, etiķis

Gatavošanas metode

• Vispirms sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot olas. Sakauj tos un pievieno pēdējos.
  
• Mīciet mīklu un cepiet pankūkas, tās izrādās plānas un mežģīņainas.
  

Paldies par šādu recepti, es to izmēģināju uzreiz
Pankūkas ir tikai brīnums, viss ir ļoti ātri un garšīgi !!!
Nākamreiz es to darīšu dubultā izmērā ... citādi mūsu 5 cilvēku ģimene neuzskatīja, ka ar to ir pietiekami

Labu apetīti!
Tagad pankūkas cepu tikai pēc šīs receptes - man ļoti patika.

[MariV]

MariV paldies par svētku recepti
Kāda ir labākā soda uzņemšanas iespēja?

Un "soda, etiķis", kā saprast? pievienojiet dzēstu soda, pievienojiet soda un pēc tam ielejiet etiķi? Un, ja jūs to aizstājat ar cepamo pulveri?

[MariV]

MariV paldies par svētku recepti
Kāda ir labākā soda uzņemšanas iespēja?

Labākais "Shishkin Les" tipa ūdens ir dabisks gāzēts. Ja mājās ir sifons un filtrēts ūdens, tad pats varat pagatavot gāzi. ūdens.

Un "soda, etiķis", kā saprast? pievienojiet dzēstu soda, pievienojiet soda un pēc tam ielejiet etiķi? Un, ja jūs to aizstājat ar cepamo pulveri?

Viegli!
Šī vecā recepte, pirms radās problēma ar cepamo pulveri, tika atvesta no "kalna" aizmugures vai no Baltijas valstīm, un tāpēc tējas soda tika dzēsta ar etiķi; šim izkārtojumam - paņemiet burtiski nedaudz sodas, 1 sinepju karoti un nodzēsiet to ar etiķi.

[MariV]

MariV,
Cik daudz cepamā pulvera vajadzētu lietot soda vietā?

[Antonovka]

Antonovka
Klasiskā proporcija: uz 1 glāzi miltu, 1 tējkarote. cepamais pulveris ... kaut arī pankūkām var būt vajadzīgs mazāk ...

No nepilnīgas līdz nedaudz vairāk kā pusei - es šīs lietas nemīlu - soda darīs savu darbu!

[Tamborēt]

Tamborēt, MariV,
paldies - mēģināšu šodien

Un, ja baltumus atdala no dzeltenumiem, sakuļ stabilās putās un pirms cepšanas uzmanīgi pievieno, tad perforācija palielināsies 2 reizes! Un pat soda nevar pievienot, es personīgi to daru tikai.

[Tamborēt]

Tamborēt, MariV,
paldies - mēģināšu šodien

Paņemiet neitrālu minerālūdeni, piemēram, narzānu; veiksme!

[vieglāk]

Un, ja baltumus atdala no dzeltenumiem, sakuļ stabilās putās un pirms cepšanas uzmanīgi pievieno, tad perforācija palielināsies 2 reizes! Un pat soda nevar pievienot, es personīgi to daru tikai.

Tas ir arī labi, bet grūtāk, es personīgi pieturos pie principa - vieglāk!
Dzeltenumus var sasmalcināt ar sviestu un cukuru, pēc tam pievienot baltumus, bet šī būs cita recepte!

Pankūkas, protams, ir garšīgas lietas - viņi mīl manas mājas, bet stāvēt 3,5 stundas pie plīts ir kaut kā ............

1. Es to izdarīju !!!
2. Man patika !!!

Sākumā tie šķita trausli, bet es tos pārklāju ar foliju un nākamajā dienā tie kļuva mīksti, mīksti un tiiiiiiiiiiiii

MariV
Paldies, pankūkas ir vienkārši super, nakts ir ārā, bet es nevaru sevi noraut, tas, kas paliks līdz rītam, nav zināms.

Liels paldies par recepti.
Visi ir laimīgi: bērni un vīrs - garšīgas pankūkas, un es priecājos arī par to, ka tās beidzot izrādījās plānas un mežģīņainas

Tavai veselībai!
Es pats galvenokārt izmantoju šo recepti - vīrs savulaik tika sabojāts ar vīramātes pankūkām - mamma tomēr cepa bez soda ļoti plānas, mežģīņainas pankūkas. Un viņš atzīst tikai šādas kvalitātes pankūkas!

Paldies MariV par garšīgajām pankūkām!
cep divas reizes dažu dienu laikā! Man patika mans dēls, bet viņš ir nervozs!
tagad mums būs pankūkas biežāk, bet iepriekš dažreiz mēs nevēlējāmies jaukties!
tos var padarīt saldākus vai arī ne pārāk saldus, un attiecīgi iesaiņojiet tajos pildījumu!
un nav problēmu!
un tad man bija tik slinkums mazgāt papildu traukus, tāpēc vispirms miksera bļodā sakuļoju olas ar cukuru un sāli, pēc tam pievienoju pienu un miltus, un tikai pēc tam lēnām pievienoju soda, sviestu un minerālūdeni.
un izrādījās daudz plānu caurumu caurumu!

Uz veselību un prieku mājā!
P.S. Ja pēkšņi mājās ir kombucha - tad soda vietā jūs varat ievadīt kombucha infūziju - es to izdarīju pirms divām dienām - tas ir arī ļoti garšīgi!

Izrādījās Achumne pankūkas! Man nebija laika nofotografēties, viņi visu apēda.

Tavai veselībai!